El objetivo general de este Foro, como en los anteriores, es contribuir a poner en contacto y facilitar el intercambio de conocimiento entre los grupos de investigación públicos con el sector privado productor y comercializador; aspectos estos necesarios para la cooperación en cualquier iniciativa de investigación e innovación. En este foro, lo que se pretende es introducir una parte muy importante del concepto que se maneja en la UE “Food Systems” y que orientará la ciencia y la innovación europea en los próximos años.

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