Diccionario

Sustancia química orgánica en cuya composición molecular entran un grupo amino (-NH2) y otro carboxilo (-COOH) en posición orto (Ó). Las proteínas están constituidas por hasta 20 aminoácidos (11 no esenciales para humanos: alanina, asparagina, arginina, ácido aspártico, ácido glutámico, cisteína, glicina, glutamina, prolina, serina y tirosina, y nueve esenciales: fenilalanina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptófano y valina) que se combinan en proporción variable, denominados proteicos o proteinogénicos. Véanse ambos términos. Todos ellos tienen una configuración levo (L). Los 20 aminoácidos proteinogénicos están codificados genéticamente por los codones del código genético. Por ello, se denominan aminoácidos estándar o aminoácidos canónicos. Sin: aminoácido estándar, aminoácido canónico.

Instrumento que realiza un análisis cuantitativo y cualitativo, generalmente automático, de los mismos, basado en cromatografía líquida de intercambio iónico.

Tipo de mutación en la que está alterado un solo codón, de manera que codifica para un aminoácido diferente. Sin: mutación con cambio de sentido, mutación de contrasentido, mutación de aminoácido.