Denominación común de la enfermedad fúngica que destruye los granos de los cereales, pero no las glumas. Los granos invadidos de esporas se rompen durante las faenas de la cosecha, contaminando externamente granos sanos, lo que en caso de ser usados como simiente debe tenerse en cuenta para definir la estrategia de control. Ejemplos de ellos son los carbones vestidos del trigo o la avena.
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