Diccionario

1. Acción y efecto de desinfectar. 2. Proceso de eliminación de los microorganismos sin discriminación, excepto sus esporas, de una superficie. Entre los microorganismos a eliminar se pueden encontrar los que infectan o pueden provocar infección en una planta, material vegetal, o sobreviven en suelo o sustrato, agua, ambiente, lugar, sitio o cosa, destruyéndolos y evitando así su desarrollo. 3. Proceso químico o físico que destruye microorganismos e inactiva virus y viroides que se pueden encontrar en la superficie de material vegetal o de lugares u objetos inertes, agua, suelo o sustrato, y atmósfera confinada, para evitar su desarrollo y prevenir la posible infección. La desinfección se lleva a cabo por medio de biocidas o germicidas, sustancias químicas antimicrobianas, algunos de cuyos mecanismos de acción y resistencia son similares a los de los antibióticos. Entre los desinfectantes químicos del agua más habituales se encuentra el cloro, las cloraminas y el ozono y entre los físicos la filtración, ebullición y la irradiación ultravioleta. Para superficies se usa o ha usado alcohol, cloro o compuestos clorados, formaldehído, glutaraldehído, peróxido, yodóforos, ácido peracético, compuestos de amonio cuaternario y cloruro de benzalconio. Se ha validado la eficacia de la mezcla de etanol del 62-71 % con 0,5 % de agua oxigenada (peróxido de hidrógeno) o con 0,1 % de hipoclorito sódico, para la eliminación e inactivación incluso de virus en superficies inertes en un minuto. Para muestras vegetales es frecuente el uso de diluciones de hipoclorito o alcohol etílico, seguidas de lavado o enjuagado con agua estéril. La eficacia de la desinfección depende de varios factores, como del tipo de contaminación del material, de la calidad de la limpieza previa, de la concentración del desinfectante, del tiempo de contacto del material con el desinfectante, y de la configuración del objeto a desinfectar. 4. Ausencia de gérmenes que pueden provocar infección.

Destrucción de microorganismos y desnaturalización de ácidos nucleicos cercanos a una fuente de luz ultravioleta de 253 nm. El método se utiliza en espacios cerrados, cámaras de flujo laminar y recintos estériles. Su efecto desinfectante para bacterias fitopatógenas presentes en agua no suele ser total y puede inducir, en el caso de algunas especies como la bacteria Ralstonia solanacearum, el estado viable no cultivable (VNC).

Técnica de manejo y tratamiento del suelo que busca reducir o eliminar sus plagas utilizando medios biológicos en lugar de químicos. Consiste en la incorporación de materia orgánica fresca a un suelo con humedad adecuada para que al activar su descomposición se generen compuestos biocidas y bioestáticos que alteren la microbiota del suelo favoreciendo la presencia de organismos no nocivos. La biodesinfección es particularmente atractiva en sistemas agrícolas sostenibles o ecológicos donde se busca reducir la dependencia de productos químicos. Además de controlar patógenos, esta práctica posee otros beneficios, como la mejora de la estructura del suelo, el aumento de la materia orgánica y el fomento de la biodiversidad microbiana.

Aquellos que se realizan periódicamente en la industria alimentaria, hospitales, centros sanitarios o laboratorios de diagnóstico para determinar el recuento de microorganismos indicadores como los aerobios, enterobacterias, mohos o levaduras que dan una idea general de la contaminación presente. Estos análisis son útiles para garantizar que los procesos de limpieza y desinfección establecidos se están cumpliendo y están siendo eficaces frente a bacterias, hongos y virus. Actualmente también incluyen el análisis de coronavirus en superficie.

Conjunto de actividades o procedimientos destinados a la eliminación total (esterilización) o mayoritaria (desinfección) de los microorganismos potencialmente patógenos que contaminan tanto tejidos humanos como objetos, superficies o ambientes. Ambos procedimientos deben ir precedidos de una limpieza del medio donde se vayan a aplicar. Para la implementación de estos procedimientos se utilizan productos denominados biocidas.

Especie patógena o no, que se encuentra en todo o parte de su ciclo habitando en el interior de la planta, y que en esa fase no causa síntomas. Algunas especies de bacterias fitopatógenas tienen una fase endofita en la cual sobreviven en los espacios intercelulares, cavidades subestomáticas, tejidos vasculares u otros y que alterna con fases patógenas en las que desarrollan síntomas en las plantas anfitrionas o huéspedes. Pueden aislarse en cultivo de muestras de floema o xilema tras desinfección superficial de la muestra de la planta. La mayoría de los fitoplasmas y Xylella fastidiosa son temporalmente habitantes endofitos de algunos vegetales, pero también se han identificado en plantas cultivadas aislados endofitos de otros géneros.

Especie que normalmente sobrevive en el interior de la planta. Aparecen frecuentemente, con lento crecimiento, en cultivo de tejidos vegetales in vitro pues sobreviven a la desinfección superficial del explanto que se suele efectuar.

Agente químico o físico que es capaz de destruir bacterias en determinadas concentraciones o condiciones. Entre ellos están los desinfectantes comunes como alcohol etílico, lejía (hipoclorito sódico), productos a base de amonio cuaternario, etc. y el calor, que se utilizan habitualmente para desinfección superficial antes de tratar las muestras vegetales en laboratorio para el aislamiento en medios de cultivo o para preparación de extractos con fines de detección o diagnóstico, y para la desinfección de superficies de trabajo en el laboratorio.

Técnica agrícola utilizada como método de desinfección del suelo o sustrato, que consiste en incorporar materia orgánica en descomposición — generalmente estiércol o restos vegetales— para que, durante su descomposición, libere compuestos volátiles biocidas. El objetivo es controlar de forma natural patógenos del suelo y malas hierbas. Algunos autores restringen el término biofumigación a la aplicación de restos vegetales procedentes de plantas de la familia Brassicaceae. Posee en muchos aspectos efectos beneficiosos similares a la solarización. La materia orgánica usada como biofumigante debe estar en vías de descomposición y aplicarse de forma que los gases producidos en su biodegradación queden retenidos en el suelo al menos dos semanas.

Elemento mineral químico gaseoso esencial, del grupo de los micronutrientes de las plantas. De número atómico 17, color verde amarillento y olor sofocante, muy venenoso, fácilmente licuable, muy abundante en la corteza terrestre en forma de cloruros en el agua de mar, en depósitos salinos y en tejidos animales y vegetales. Es usado para blanquear, como plaguicida, en la desinfección de aguas y en la industria de los plásticos. Interviene como micronutriente esencial de las plantas como auxiliar para el metabolismo y la síntesis de clorofila, en la fotolisis del agua en la fotosíntesis, y juega un papel importante en la regulación estomática y en la hidratación de los tejidos y turgencia celular. En la hoja se encuentra a concentraciones superiores a 20 ppm de materia seca, incluso a concentraciones en términos de porcentaje, muy por encima de sus necesidades fisiológicas. En la planta se encuentra como soluto osmóticamente activo (anión cloruro), así como en la solución del suelo. Tanto el exceso como su deficiencia provocan fisiopatías. Concentraciones elevadas de este ion resultan tóxicas para la planta y provocan necrosis en las puntas y alrededor de los márgenes de la hoja, menor tamaño de las mismas y coloración amarillo bronce. Su deficiencia puede presentarse si el sustrato contiene menos de 2 ppm y el pH está lejos de 7. La deficiencia, que es infrecuente, se manifiesta por quemado de hojas en la punta y bordes, que adquieren un color bronceado. El follaje más joven se vuelve verde pálido y se marchita.

Cámara generalmente empleada para el estudio de procesos de crecimiento y desarrollo de plantas sanas o artificialmente inoculadas con patógenos. Disponen básicamente de tomas de agua y eléctricas, controles de temperatura, humedad, intensidad lumínica y fotoperiodo. Pueden incorporar luz ultravioleta germicida para la desinfección tras el experimento de cultivo. Existen versiones comerciales tipo armario, pero pueden construirse de obra para instalaciones especiales, de cuarentena o recintos de nivel P2 de aislamiento biológico.

Sistema, procedimiento y servicio que se dirige y oferta a cualquier organización cuya motivación sea garantizar a sus clientes la limpieza y desinfección, tanto de instalaciones propias como ajenas. El proceso de auditoría tiene como finalidad determinar la conformidad del proceso de limpieza y desinfección realizado por la empresa y comprende esencialmente: i) la verificación de la implantación de los procedimientos mediante la auditoría in situ; ii) plan de limpieza y desinfección; iii) requisitos aplicables exclusivamente a tareas de desinfección; iv) programa de autocontrol (documental y analítico); v) buenas prácticas, formación y cualificación; y vi) toma de muestras y ensayos analíticos como parte del proceso de auditoría. Todo ello, con la finalidad de garantizar la eficacia de los protocolos y actuaciones de limpieza y desinfección realizadas por empresas prestadoras de servicios de dicha actividad.

1. Parte de la Medicina que tiene por objeto, la conservación de la salud y la prevención de enfermedades asociadas a los productos tóxicos de uso en laboratorio o de productos fitosanitarios utilizados en los cultivos o en instalaciones. 2. Limpieza o aseo, previos a la desinfección, desinfestación y esterilización que permiten su aplicación en las mejores condiciones.

Especie patógena o no, que se encuentra en todo o parte de su ciclo habitando en tejidos del interior de la planta, y que en esa fase no suele causar síntomas. Algunas especies de hongos fitopatógenos tienen una fase endofita en la cual sobreviven en el interior de la planta y la pueden alternar con fases patógenas en las que desarrollan síntomas en las plantas huéspedes o anfitrionas. Si son cultivables, pueden aislarse en medios de cultivo en laboratorio, tras desinfección externa de la muestra de planta.

Proceso de eliminación, por medios mecánicos, físicos o ambos, de restos orgánicos e inorgánicos visibles o invisibles a simple vista, de una superficie inerte. La suciedad interfiere en cualquier técnica de desinfección y esterilización posterior, por ello es una condición previa e inexcusable a dichos procedimientos. Para desprender los restos de suciedad se utilizan generalmente sustancias detergentes, acompañados de alguna acción mecánica, como un cepillado y un enjuagado exhaustivo del material. Un secado minucioso, favorece luego su conservación.

Radiación electromagnética de longitud de onda comprendida entre los 200 y 400 nm, contigua a la región azul del espectro de la luz visible. Usadas para observación de pigmentos y ciertas estructuras. Una gran cantidad de moléculas orgánicas, entre las que se encuentran los ácidos nucleicos y proteínas, absorben la luz ultravioleta y se desnaturalizan, por lo que se utiliza para la desinfección de superficies.

Denominación común de la enfermedad causada en el cultivo por el viroide Avocado sunblotch viroid (ASBVd), de la familia Avsunviroidae, género Avsunviroid. Su único huésped o anfitrión natural es el aguacate o palto, donde sus síntomas pueden observarse en distintos órganos, aunque el viroide también se replica en los llamados portadores asintomáticos. Los síntomas foliares son esporádicos, expresándose en los casos más llamativos como intensas áreas cloróticas asociadas al tejido vascular y, en otros casos, como un patrón variegado que afecta a parte o a la totalidad de la superficie de la hoja. Los síntomas en tallo, que frecuentemente son los primeros en aparecer, incluyen estrías con un color que va desde blanco hasta amarillo o naranja. También se observan grietas en la corteza de los árboles infectados, que generalmente presentan un porte enanizado. Los frutos sintomáticos muestran depresiones crateriformes amarillentas o rosadas que pueden cubrir la mayor parte de su superficie, lo que hace disminuir su valor comercial. Ocasionalmente algunos árboles infectados se recuperan (portadores asintomáticos) y, aunque aparecen visualmente sanos, suelen tener un menor rendimiento. El viroide se transmite por injerto, incluyendo injerto natural de raíz, y mecánicamente, por lo que es recomendable la desinfección regular de los instrumentos de poda. También se transmite por semilla, sobre todo en el caso de los portadores asintomáticos, y por polen. De distribución mundial en zonas de cultivo americanas, australiana y sudafricanas, está presente en varios países mediterráneos y en España.

Método de desinfección del suelo o sustrato húmedo, que aprovecha la energía solar. El terreno o sustrato regado se cubre con láminas de plástico transparente, manual o mecánicamente, de la forma más hermética posible. Se suele aplicar al aire libre o en suelo de cultivo en invernadero. El suelo queda expuesto a la acción del sol durante varias semanas (de cuatro a seis) en verano. Se logra un aumento de temperatura de ocho a 10 grados centígrados y según la profundidad, se alcanzan temperaturas del orden de 45-55 °C en capas superficiales y de 40-45 °C a unos 25 cm de profundidad. Se produce una pasteurización, obteniéndose el control de ciertos patógenos y malas hierbas del suelo según el nivel de temperatura alcanzado, el tiempo de exposición y el patógeno o mala hierba a controlar. En todo caso tras la solarización se observa un notable incremento del rendimiento en el cultivo posterior a su práctica. Se ha demostrado su eficacia frente a hongos de los géneros Fusarium y Verticillium, a Rhizoctonia solani, Sclerotium rolfsii y a Plasmodiophora brassicae, a bacterias como Agrobacterium, Rhizobium y Allorhizobium causantes de tumores y a Pseudomonas fluorescentes. Otras bacterias beneficiosas estimulantes del crecimiento y Bacillus spp. aumentan sus poblaciones y recolonizan raíces. Es efectiva frente a muchos nematodos de los géneros Meloidogyne, Pratylenchus, Ditylenchus, Globodera, Heterodera y otros. La solarización se ha mostrado eficaz para controlar semillas de malezas o malas hierbas como Orobanche spp., Poa annua o Portulaca oleracea, entre muchas otras.

Técnica de manejo integrado de suelo que combina la solarización con la incorporación de materia orgánica. Su objetivo principal es el control de patógenos del suelo, nematodos y malas hierbas o malezas permitiendo al mismo tiempo mejorar la estructura y fertilidad del suelo.

1. Que desinfecta o sirve para desinfectar. 2. Agente químico o físico que destruye los microorganismos o inhibe su desarrollo e inactiva virus y viroides. Ejerce su acción sobre una superficie inerte, lugar, herramienta de trabajo u objeto, suelo o substrato, agua, o ambiente confinado. Por su acción y potencia no se deben emplear sobre tejidos vivos, en caso de uso en agua o ambiente, hay que dejar que sus efectos hayan caducado, antes de su utilización laboral o uso en medios de cultivo.