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tubérculo agrietado de la patata o papa
Denominación común de una fisiopatía de la patata o papa en la que se presentan hendiduras suberizadas más o menos profundas en el tubérculo durante el crecimiento. La hendidura se cura cicatrizando, pero deja una fisura en el tubérculo que lo deprecia comercialmente. Estas grietas de crecimiento se forman principalmente debido a las fluctuaciones en las condiciones ambientales, tales como la desigualdad de la humedad del suelo, la temperatura del aire y del suelo, y la rapidez de la absorción del agua. Las grietas aumentan cuando tras un estrés hídrico prolongado o altas temperaturas, siguen un exceso de lluvia o riego. También se asocia a bajos niveles de boro en el suelo.