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oídio de los cereales
Denominación común de la enfermedad causada en cebada, avena, centeno y trigo por el hongo Blumeria graminis (sin. Erysiphe graminis) en sus formas especializadas f. sp. hordei, avenae, secalis y tritici, respectivamente. Sus esporas producen degradación enzimática de la cutina y su consiguiente erosión por cutinasas y esterasas del hongo. Sobre el haz de las hojas aparecen pústulas blancas en las cuales se pueden observar masas de esporas, dando apariencia pulverulenta. Afecta a la espiga y a medida que las pústulas maduran, van oscureciéndose, tomando un color grisáceo o marrón. El hongo afecta desde la fase de encañado hasta el llenado del grano.