Diccionario

Cadena peptídica que consta de pocos aminoácidos.

Compuesto que consta de dos o más aminoácidos unidos covalentemente por enlaces amida, denominados peptídicos. Si la cadena peptídica es corta se denomina oligopéptido, mientras que las de mayor longitud, generalmente de 16 a 50 aminoácidos, se denominan polipéptidos. Si constan de más de 50 aminoácidos se conocen como proteínas. Independientemente de la longitud de la cadena peptídica, siempre habrá un grupo NH (del extremo amino) y un grupo COOH que tampoco ha reaccionado (del extremo carboxilo). Pueden fabricarse de forma sintética para su uso comercial y en investigación.

Polímero constituido por varios aminoácidos unidos mediante enlaces de tipo covalente.