Denominación común de una alteración de frutos cítricos.
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colapso de la piel de los cítricos
Denominación común de una alteración o desorden fisiológico principalmente de los frutos cítricos en campo, aunque puede aparecer durante el proceso de posrecolección. Se caracteriza por presentar como una depresión en la superficie de la piel del fruto maduro, en la cual las glándulas de aceites esenciales aparecen intactas y sobresalen ligeramente sobre el tejido afectado. La piel adquiere inicialmente una tonalidad pálida que progresivamente va tomando color pardo rojizo, al mismo tiempo que el área dañada aumenta su superficie y forma una mancha de tamaño variable y forma irregular. Las células afectadas mueren y las manchas acaban necrosándose. Las manchas en la piel reducen la calidad externa del fruto y disminuyen el porcentaje de frutos comercializables en fresco.