Diccionario

Acrónimo de Centro de Investigación y Desarrollo Agrario del Gobierno de La Rioja, España, localizado en Agoncillo. Uno de sus objetivos es incrementar el nivel tecnológico e innovador del sector agrario de La Rioja. Realiza actividades de selección sanitaria de variedades de vid para vinificación y de Sanidad Vegetal. El Servicio de Investigación Agraria y Sanidad Vegetal integra: i) la Bodega Institucional de La Grajera; ii) la Almazara Experimental de La Grajera; iii) la Estación Enológica de Haro; y iv) la Explotación agropecuaria de Pazuengos.

Capacidad de un producto químico, natural o sintético, para detener el desarrollo de hongos, oomicetos, plasmodiofóridos y otros organismos relacionados.

Para generar confianza ante el consumidor, cumplir con la regulación y proteger la reputación de una marca, fabricantes y distribuidores deben asegurar las características básicas de las materias primas o reactivos utilizados a lo largo de toda la cadena de producción, o utilizados como componentes de kits de diagnóstico, evitando posibles fraudes. Las técnicas más usuales son análisis isotópico, análisis de composición química, análisis de alérgenos, análisis de perfiles cromatográficos, análisis serológicos, pruebas de especificidad, análisis genéticos y de amplificación molecular.

Condición de la planta propagada vegetativamente que se ajusta fenotípica y genotípicamente a la planta madre originaria. Esta identidad se verifica por marcadores de naturaleza diversa, por amplificación molecular específica o secuenciación.

Agente químico o físico que es capaz de destruir bacterias en determinadas concentraciones o condiciones. Entre ellos están los desinfectantes comunes como alcohol etílico, lejía (hipoclorito sódico), productos a base de amonio cuaternario, etc. y el calor, que se utilizan habitualmente para desinfección superficial antes de tratar las muestras vegetales en laboratorio para el aislamiento en medios de cultivo o para preparación de extractos con fines de detección o diagnóstico, y para la desinfección de superficies de trabajo en el laboratorio.

Compuesto químico, microorganismo o mezcla, que está compuesto o genera una o más sustancias activas que destruyen, neutralizan, impiden la acción o ejercen un control sobre organismos nocivos, por cualquier medio que no sea una acción física o mecánica. En la Unión Europea se clasifican en cuatro grandes grupos: i) desinfectantes; ii) conservantes; iii) plaguicidas; y iv) otros.

Compuesto cuya materia activa es un microorganismo benéfico, tales como hongos o bacterias, que actúan sobre patógenos de las plantas como hongos u oomicetos. Algunos ejemplos de biofungicidas son la cepa B2017 de Pseudomonas putida, algunas especies de Trichoderma, como T. harzianum o T. viridae, o la cepa FZB24 de Bacillus amyloliquefaciens, entre otras, generalmente disponibles comercialmente.

Producto elaborado a partir de organismos, como bacterias u hongos, sus metabolitos o diversos extractos naturales, que se utiliza para controlar el crecimiento de malas hierbas o malezas de forma biológica y más amigable con el medioambiente que los herbicidas químicos de síntesis. La metabolómica se utiliza como estrategia para acelerar el hallazgo o descubrimiento de productos naturales fitotóxicos, como por ejemplo poliquétidos, péptidos no ribosómicos o fosfonatos, y con nuevos y específicos modos de acción De entre ellos, los fosfonatos son un grupo muy prometedor porque son potentes inhibidores específicos de enzimas clave en plantas y microorganismos. En la actualidad los principales grupos de bioherbicidas se clasifican según su origen biológico, en: i) microorganismos, como especies de hongos fitopatógenos, principalmente de los géneros Alternaria, Colletotrichum, Fusarium o Phoma. Es el caso de, Colletotrichum gloeosporioides f. sp. aeschynomene que se usa para controlar la mala hierba acuática Aeschynomene virginica en cultivos de arroz; de Didymella macrostoma (sin. Phoma macrostoma), que controla experimentalmente malas hierbas de hoja ancha del césped, como Taraxacum officinale (diente de león), o de Alternaria cassiae, que controla la planta anual Senna obtusifolia en cultivos de soja o soya y otros cultivos de leguminosas. También se utilizan bacterias fitopatógenas, como Xanthomonas translucens pv. poae para el control de Poa annua en céspedes deportivos y campos de golf, ya que infecta y destruye el tejido foliar de la mala hierba. Experimentalmente se han utilizado: i) cepas específicas de Pseudomonas fluorescens para inhibir la germinación de semillas de Amaranthus sp.; ii) extractos de plantas alelopáticas —que son aquellas plantas que inhiben el crecimiento de otras—, como aceites esenciales, ácidos orgánicos, o compuestos fenólicos; iii) metabolitos secundarios microbianos o de vegetales, como compuestos tóxicos producidos por microorganismos o plantas que actúan como herbicidas; y iv) material vegetal, especialmente preparaciones a partir de residuos vegetales fermentados que contienen compuestos con demostrada acción herbicida.

En un sistema de gestión de calidad, aptitud de un objeto para realizar una salida que cumplirá los requisitos para esa salida.

La cantidad de proteína que una secuencia determinada de ADN o ARN puede, en teoría, codificar.

Deficiencia en un elemento mineral que se encuentra presente en el medio en cantidad elevada, y cuya absorción es reducida por condiciones físicas o químicas desfavorables del medio, o por un exceso de un elemento mineral antagonista. Por ejemplo, la clorosis férrica en suelos calizos, o la carencia de magnesio inducida por un exceso de potasio, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH.

Técnica de obtención de imágenes basada en reflectología ultravioleta, utilizada para la detección y seguimiento de patógenos y causa de otros estreses en plantas, mediante técnicas de imagen. Los cambios en fluorescencia multicolor inducida por luz ultravioleta (UV), principalmente los de la fluorescencia azul (F440) o verde (F520) están relacionados con la presencia de compuestos fenólicos, como escopoletina, o los ácidos clorogénico, ferúlico o cafeico, implicados en la defensa de las plantas, y en la activación o represión del metabolismo secundario inducido por patógenos.

1. Cualidad de específico. 2. Parámetro que informa sobre la capacidad de identificar correctamente los verdaderos negativos. Se define como la proporción de verdaderos negativos de entre todos los negativos detectados—es decir, el cociente entre los verdaderos negativos divididos por la suma de verdaderos negativos más falsos positivos—. 3. Capacidad de una enzima para catalizar únicamente un tipo particular de reacción, utilizando un número limitado de sustratos. 4. Capacidad de actuar, reconocer, reaccionar, aparearse, fecundar, etc., con un tipo único de diana, producto, microorganismo, anticuerpo, polen, etc.

Proporción de muestras no infectadas/no infestadas (verdaderos negativos) que dieron negativo en comparación con los resultados de una prueba alternativa (o combinación de pruebas). Indica la capacidad de diagnosticar a las plantas no infectadas (sanas) o vectores no portadores. Se calcula como la fracción de verdaderos negativos / (verdaderos negativos + falsos positivos).

1. Fecha después de la cual las características especificadas de un reactivo, solución, espécimen, control, etc. no pueden seguir garantizándose. Determina la fecha útil de un producto o kit. Existen leyes nacionales y de la Unión Europea que marcan las principales pautas, pero la determinación de la fecha final la realizan los propios fabricantes, o en su caso, las empresas distribuidoras. Suele depender de las condiciones de almacenamiento recomendadas. 2. Aquella que se emplea en alimentos microbiológicamente perecederos, superada la cual su consumo puede suponer un peligro para la salud.

Daño o lesión de una planta, órgano o tejido vegetal provocado por las condiciones de cultivo, por un compuesto como un pesticida, fertilizante, etc., u otro agente abiótico.

Técnica de imagen utilizada en Fitopatología. La excitación de una hoja con luz ultravioleta (320-400 nm) induce cuatro bandas de fluorescencia características con picos cercanos a 440 nm (azul, F440), 520 nm (verde, F520), 690 nm (rojo, F690) y 740 nm (rojo lejano, F740), cuyas correspondientes imágenes pueden ser captadas con el objetivo de analizar el estrés biótico asociado a la infección por patógenos. Por otro lado, la biosíntesis de muchos compuestos fenólicos, principalmente de la ruta de los fenilpropanoides, se activa durante el estrés vegetal, como parte de los mecanismos de defensa de las plantas. Sometidos a luz UV, parte de estos compuestos emiten principalmente fluorescencia verde y azul. Este es el caso de los ácidos hidroxicinámicos como ferúlico o clorogénico. La infección viral sistémica de algunos virus, como del tobamovirus del moteado atenuado del pimiento (Pepper mild mottle virus-PMMoV) en plantas de Nicotiana benthamiana produce alteraciones en la emisión de F440 y F520, ligadas a altos niveles de ácido clorogénico. En cambio, en el caso de infección por la bacteria Dickeya dadantii es F520 el parámetro más sensible para un diagnóstico temprano. Su emisión se localiza inicialmente en el apoplasto y posteriormente en las células del mesófilo. Ensayos metabolómicos en este sistema, sugieren o apuntan al ácido ferúlico y la escopoletina como los probables emisores de fluorescencia verde.

Colorante acídico de color magenta que se puede emplear en tinciones de mitocondrias in vivo, ya que tiñe el citoplasma de las células. Es el resultado de hervir Azul Nilo con ácido sulfúrico.

Sustancia química o agente físico que mata o inhibe el desarrollo de ciertos hongos u oomicetos, sus esporas o micelio. Generalmente, actúan produciendo daño en la membrana celular, inactivando enzimas o proteínas esenciales o interfiriendo en procesos claves tales como la producción de energía o la respiración. Otros interrumpen rutas metabólicas específicas como son la producción de esteroles o quitina, como los fungicidas a base de fenilamida, o inhiben la función de la polimerasa del ARN en oomicetos, mientras que los benzimidazoles inhiben la formación de polímeros de beta tubulina usados por las células fúngicas durante su división nuclear. Se aplican a suelo, semillas, follaje y frecuentemente en frutos en pre o posrecolección, a través del aire o del agua en espolvoreos o caldos.

Clase de agentes antifúngicos ampliamente utilizados en agricultura y medicina para controlar infecciones causadas por hongos. Actúan inhibiendo la biosíntesis de ergosterol, un componente esencial de la membrana celular de los hongos, lo que interfiere con su crecimiento y reproducción. Los oomicetos no sintetizan ergosterol y, por tanto, no son sensibles a este tipo de fungicidas. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha abordado la preocupación sobre el uso de fungicidas azólicos en la agricultura y su relación con el desarrollo de resistencia en ciertos hongos fitopatógenos y en patógenos humanos como Aspergillus fumigatus. Además, se ha relacionado la exposición prolongada a azoles con toxicidad hepática y disrupción endocrina, especialmente en personas inmunodeprimidas. La resistencia a azoles puede dificultar el tratamiento de infecciones fúngicas graves en humanos. Todo ello, compromete la efectividad de tratamientos médicos y agrícolas. Además, los azoles pueden persistir en el suelo y agua, afectar a microorganismos beneficiosos y se pueden acumular en el medioambiente y generar efectos negativos en la biodiversidad. Para reducir riesgos y minimizar la posibilidad de selección de hongos resistentes, es aconsejable hacer un uso racional de estos fungicidas, realizar rotación de fungicidas, controlar residuos en productos agrícolas y aplicar prácticas sostenibles de manejo de enfermedades, como el control biológico.

Aquel que contiene en su formulación microorganismos naturales, hongos, bacterias o virus, o extractos de los mismos, así como aditivos para facilitar su aplicación. Actúan como antagonistas compitiendo por nutrientes y espacio o mediante la producción de antibióticos u otros mecanismos. Según actual normativa de la Unión Europea, puede contener componentes de origen natural o sintéticos, pero idénticos a los productos encontrados en la naturaleza.

Aquel cuyo objetivo es erradicar el hongo que ha conseguido establecerse en la planta huésped. Para ello, debe tener actividad sistémica.

Aquel que permanece y actúa en la superficie donde ha sido aplicado. Se redistribuyen por agentes externos como el rocío y su actividad depende de su adherencia y tenacidad. Son fungicidas protectores de modo de acción multi-sitio, controlan un amplio espectro de hongos fitopatógenos y raramente generan resistencias. Se incluyen, entre otros, los fungicidas inorgánicos, los ditiocarbamatos y las ftalimidas.

Aquel fundamentalmente formulado a base de compuestos inorgánicos de cobre, azufre o de otros elementos. Es el grupo más antiguo de fungicidas, y siguen estando entre los más utilizados. Actúan como protectores. Su modo de acción es multi-sitio, afectando varios procesos metabólicos, lo cual hace improbable la aparición de resistencias. Son de amplio espectro y sirven para controlar diversas micosis y bacteriosis.

Grupo de fungicidas sistémicos que incluyen, principalmente, el fosetil-Al y otros fosfitos. Son muy efectivos frente a oomicetos en una amplia gama de cultivos. Parecen estimular las reacciones de defensa de la planta y la síntesis de fitoalexinas.

Aquel cuyo objetivo es proteger a la planta al actuar sobre el inóculo del patógeno antes de que consiga penetrar en el huésped o anfitrión. Se incluyen a los fungicidas de contacto, aunque también existen fungicidas que actúan doblemente como protectores y curativos.

Aquel que es absorbido dentro del vegetal a través del follaje o de las raíces y se moviliza por toda la planta. Puede actuar como localmente sistémico o moverse en la planta de forma ascendente o descendente. Su materia activa suele ser una sustancia orgánica. Puede ser de amplio espectro, pero la mayoría son selectivos respecto al grupo de patógenos a controlar. Tiene mecanismos de toxicidad muy específicos, por lo cual las aplicaciones deben efectuarse de modo que se evite la aparición de resistencias. El objetivo de su uso es curativo, tratando de reducir o erradicar los hongos que han penetrado en la planta.

Actividad tóxica sobre la célula fúngica desarrollada por una sustancia química o un agente físico.

Agente químico o biológico diseñado o seleccionado para destruir o inhibir el crecimiento de vegetales.

Capacidad de una sustancia de absorber la humedad atmosférica en una atmósfera no saturada con relación a una superficie de agua pura.

Uno de los cambios más específicos en las células del huésped o anfitrión inducidos por las infecciones virales. Consiste en la producción de cuerpos o estructuras microscópicas que difieren de cualquier otra estructura existente en las células normales sanas. Estas estructuras subcelulares formadas ex novo, pueden contener virus, proteínas codificadas por el virus, o constituyentes celulares de tinción anormal. Pueden localizarse en el núcleo o en el citoplasma y ser amorfas o cristalinas. En todo caso, su apariencia y constitución suele ser característica de determinados grupos de virus, por lo que poseen interés taxonómico.

Cualquier caso de incompatibilidad de patrón-injerto inducida por la infección de un virus en la planta, como la del Closterovirus virus de la tristeza de los cítricos (Closterovirus tristezae, Citrus tristeza virus-CTV) en naranjo dulce o mandarino injertados sobre naranjo amargo o la del Nepovirus virus de las hojas enrolladas del cerezo (Cherry leaf roll virus-CLRV) en nogales injertados sobre Juglans nigra, J. hindsii y sus híbridos, resistentes al virus.

Respuesta defensiva del huésped o anfitrión que inhibe el crecimiento microbiano y contribuye a la resistencia no-huésped. El establecimiento de agentes patógenos (parasitismo) de una especie vegetal requiere la supresión de las respuestas defensivas asociadas a la inmunidad inducida por PAMPs, que es efectuada por moléculas secretadas por el patógeno, denominadas efectores o factores de virulencia, y determina la denominada susceptibilidad mediada por efector.

Producto utilizado para combatir insectos por su modo de acción o su composición biológica o química. Puede actuar por contacto, ingestión o inhalación. Pueden ser: i) biorracionales (biorational insecticides) que actúan inhibiendo la metamorfosis; ii) de origen vegetal (botanical insecticides) cuya materia activas son alcaloides extraídos de vegetales, como nicotina, rotenona y piretrinas; iii) inorgánicos (inorganic insecticides) a base de arsénico, azufre, mercurio, flúor u otros elementos, que han sido reemplazados por insecticidas orgánicos de síntesis por su fitotoxicidad y toxicidad; iv) oleofosforados (oleophosphate insecticides) constituidos por una mezcla de aceite mineral y un insecticida organofosforado, generalmente sistémico; v) organoclorados (organochlorine insecticides) la mayoría compuestos por hidrocarburos clorados, e incluyen entre otros al DDT, metoxicloro, lindano, aldrin, diendrin y endosulfán, actualmente prohibidos por su baja degradabilidad y acumulación en tejidos grasos; vi) organofosforados (organophosphate insecticides) orgánicos de síntesis, inhibidores de la colinesterasa. Incluyen al malatión, triclorfón, fentión, etil-paratión, dimetoato y fenitrotión, actualmente prohibidos por su toxicidad para vertebrados; vii) sulfoorgánicos (organosulfur insecticides) que contienen azufre con acción insecticida, acaricida y ovicida, como el tetradifón, también prohibidos; viii) bioinsecticidas (bioinsecticides) muchos de ellos de uso ecológico e inocuos para fauna auxiliar, a base de productos naturales o microorganismos, como hongos entomopatógenos, virus (como el baculovirus de la nucleopoliedrovirus o poliedrosis nuclear) o bacterias esporígenas (como Bacillus thuringiensis).

Aquella precipitación atmosférica con valor de pH menor a 5,6, debido a la presencia de productos hidrolizados derivados de óxidos de halógenos, nitrógeno y azufre; ácidos nítrico y sulfúrico formados en la reacción de contaminantes del aire (NOX y SO2) con el agua. En plantas cultivadas, y dependiendo de la especie vegetal y de las condiciones, la lluvia ácida puede dar lugar a la reducción del peso seco, aumento o reducción de la germinación, y a manchas y enrollamiento de las hojas. Igualmente, la lluvia ácida puede conducir al incremento o reducción de la severidad de diversas enfermedades, dependiendo de las condiciones, así como a una disminución de la capacidad reproductiva de algunos patógenos. Sin embargo, no es posible hacer generalizaciones porque no se han evaluado sistemáticamente los efectos de la lluvia ácida sobre plantas cultivadas y enfermedades.

Hongo, o compuesto producido por el hongo, que presenta una potente actividad contra malas hierbas.

Producto químico de síntesis o biológico o tratamiento físico que puede destruir o inhibir el crecimiento de nematodos.

1. Capacidad de un patógeno de causar, generar o incitar enfermedad, independientemente de su virulencia. 2. Estado o condición de ser patógeno.

1. Número de pares de bases en cada vuelta del ADN de doble cadena. 2. Cualidad de ser periódico, es decir que se repite a intervalos determinados o en fases regulares.

Sustancia que se emplea para combatir plagas.

Capacidad de un individuo o célula para adaptarse a diversos ambientes o medios de cultivo.

Denominación común de la enfermedad de poscosecha causada por el hongo Geotrichum citri-aurantii (sin. Geotrichum candidum var. citri-aurantii) en frutos de cítricos, especialmente en lima mexicana.

Denominación común de enfermedad causada por el hongo ascomiceto Geotrichum candidum en campo y especialmente en poscosecha. También otros hongos como Alternaria spp., Aspergillus spp., Botrytis spp., Cladosporium spp., Penicillium expansum y Rhizopus spp., aunque patógenos secundarios, pueden también inducir podredumbre ácida en frutales de hueso o carozo. La enfermedad afecta especialmente a frutos en condiciones de alta humedad y temperatura cálida y cuando están bien maduros o han sufrido daño mecánico. Se caracteriza por síntomas como la aparición de manchas blandas húmedas y hundidas en la piel, o epicarpio, del fruto, desarrollo de pudrición blanda con olor agrio, fermentado o avinagrado, exudación de líquidos y colonización por hongos secundarios y atracción de moscas del vinagre (Drosophila spp.). La estrategia de control más efectiva consiste en minimizar las prácticas agrícolas que generen polvo durante el desarrollo de la fruta, evitando así la dispersión de inóculo del patógeno desde el suelo a la fruta. Enfermedad presente en todas las zonas de cultivo cálidas y húmedas. Presente en España.

Acción de inocular un patógeno en una planta mediante distintas técnicas, apropiadas al patógeno y anfitrión que se inocule, para demostrar su capacidad de producir o causar enfermedad en la misma, en condiciones experimentales concretas.