Diccionario

Acrónimo del inglés. En español, actividad nucleadora o de nucleación de hielo, que permite a ciertas cepas bacterianas de la especie Pseudomonas syringae y otras especies próximas, catalizar la congelación del agua a temperaturas más elevadas que aquella a la que se congela el agua pura. Ello es debido a la expresión de una lipoglicoproteína denominada proteína INA.

1. Pérdida de la capacidad catalítica de un enzima. Puede ser provocada por agentes físicos o químicos, así como por efectores y resultar permanente o transitoria. 2. Hacer que los microorganismos sean incapaces de desarrollarse según la terminología de la FAO, 2022. Glosario de términos fitosanitarios NIMF nº 5.

Estructura que no reacciona con el reactivo de Melzer. Que no se vuelve azul con iodo por no contener sustancias amiláceas, y por tanto se observa del color amarillo del reactivo.

Denominación común en valenciano y en el ámbito citricultor español, para referirse a un síndrome frecuente de alteración de los frutos de la mandarina clementina en campo. Es debido al envejecimiento cuando permanecen en el árbol un prolongado período tras la plena madurez. Aparecen áreas decoloradas en la piel. En algunos casos, algunas zonas de la piel toman un aspecto acartonado. Otro síntoma del síndrome consiste en el agrietamiento alrededor del pedúnculo, que suele propiciar la podredumbre del fruto en condiciones de elevada humedad.

Denominación común de la enfermedad causada por el hongo Taphrina caerulescens en el huésped o anfitrión Quercus pyrenaica.

Denominación común del síntoma de alteración fisiológica que adquieren algunas zonas de la piel de la mandarina clementina cuando toma un aspecto seco, endurecido y queda muy adherida al endocarpo.

Estructura que termina en un ápice estrecho y progresivamente puntiagudo, alargado y en forma de punta.

Base púrica nitrogenada constituyente de los ácidos nucleicos y nucleótidos.

Estructura superficial o apéndice que producen las bacterias y los hongos para adherirse efectivamente, con mayor o menor especificidad, a las superficies inanimadas o a las células de los tejidos de la planta anfitriona, o a receptores para su colonización. Una vez sintetizadas son transportadas a la membrana externa celular, o bien son liberadas al medio a través de procesos no activos tales como la lisis celular. La mayoría de las fimbrias de bacterias gramnegativas funcionan como apéndices de este tipo, pero en muchos casos son subunidades menores de proteínas en la punta de las fimbrias las que actúan como adhesinas reales. En las bacterias grampositivas, una proteína o una capa superficial de polisacárido sirve como tal. En los hongos generalmente se sitúan en la pared celular.

Molécula de ADN artificial producida por la unión de dos o más fragmentos de ADN que no están normalmente en proximidad física y frecuentemente son de diferentes organismos.

Micotoxina perteneciente a la familia de las difurano-cumarinas (del grupo hepatocarcinógenos), producida principalmente por hongos del género Aspergillus.

Formación de coágulos o flóculos de antígenos, debidos a la reacción de determinantes antigénicos de superficie de la célula o partícula, con anticuerpos específicos. Técnica serológica rápida y sencilla, que no precisa de preparación previa de la muestra. Se realiza en portaobjetos o placas especiales con pocillos redondeados, posee mediana sensibilidad y precisa de elevadas cantidades de anticuerpos por lo que ha caído en desuso.

Tipo de técnica serológica de aglutinación en la que los antígenos o los anticuerpos están marcados con látex, bentonita o metales en estado coloidal, con el fin de facilitar la formación de flóculos detectables a simple vista o bajo lupa binocular. Es más sensible que la aglutinación simple y se aplicó extensivamente para la detección de virus de la patata o papa en programas de certificación, antes de la puesta a punto de la técnica ELISA.

1. Resultado positivo en una prueba serológica de aglutinación, en la que antígenos y anticuerpos se unen o reconocen formando grumos visibles. Indica la presencia de anticuerpos específicos contra un antígeno en la muestra analizada. 2. Se aplica a estructuras pegadas entre sí, pero no fusionadas, como ocurre con algunas esporas de Acremonium y Fusarium, que se mantienen unidas mediante un mucílago.

Opina presente en tejidos tumorales formados por la infección de ciertas cepas de Agrobacterium y Rhizobium spp. patógenos.

Uno de los aminoácidos que forman las proteínas de los seres vivos. Es codificada por los codones GCU, GCC, GCA y GCG. Es el aminoácido más pequeño después de la glicina y se clasifica como hidrofóbico.

El que produce fenotipos semejantes en homocigosis y heterocigosis.

La familia de las α-harpinas está compuesta por péptidos ricos en lisinas, glutaminas y argininas y, al igual que los otros péptidos antimicrobianos de las plantas, comparten la conservación de las cisteínas y los puentes disulfuro. Esta familia está muy poco estudiada; sin embargo, algunos autores han caracterizado péptidos de la misma familia obtenidos a partir Stellaria media, de la cual se logró obtener el perfil genómico, identificando no solo este tipo de péptidos sino, además, defensinas, tioninas, heveínas, snakinas y otros péptidos ricos en cisteína. Posee actividad antifúngica en plantas y la harpina más estudiada (Luffin P1), presenta actividad anti-HIV-1 in vitro en células T infectadas.

Técnica de amplificación molecular isotérmica muy sensible, específica y selectiva, que se basa en la utilización de tres proteínas: una recombinasa, una proteína de unión a ADN monocatenario (proteína SSB, o single-stranded DNA-binding protein) y una ADN polimerasa con actividad de desplazamiento de hebra (strand displacement). La recombinasa forma un complejo nucleoproteico con el cebador en presencia de ATP y de un agente concentrador, como polietilenglicol; este complejo se une a la secuencia de ADN homóloga al cebador y favorece la desnaturalización local del ADN. Las regiones de cadena única se estabilizan mediante unión de la proteína SSB y, al disociarse la recombinasa del ADN, la ADN polimerasa se une al extremo 3’ del cebador e inicia la síntesis de ADN en presencia de dNTPs. La repetición cíclica de este proceso da lugar a una amplificación exponencial del ADN a una temperatura de 37–42 °C, sin requerir ciclos térmicos como la PCR. La técnica es robusta, pues puede amplificar con una preparación mínima de la muestra y permite utilizar extractos crudos, brutos o muy poco procesados. Permite producir una cantidad detectable de ADN amplificado en unos 20 minutos y partiendo de 1–10 copias del ADN diana. Se ha utilizado para amplificar ARN, ARNmi, ADN monocatenario (ssDNA) y ADN bicatenario (dsDNA) de una amplia variedad de organismos y muy distintas muestras. Se utiliza en detección de agentes fitopatógenos, genómica y biotecnología. Esta técnica, para detección del oomiceto Phytophthora pini, se ha combinado con un sistema de detección visual mediante un dispositivo de flujo lateral, lo que permite identificar la presencia del patógeno de forma sencilla. Combinado con CRISPR-Cas12a, conocida por su capacidad de edición genética y detección de secuencias específicas de ADN, permite la detección precisa, con alta sensibilidad, de secuencias diana.

Cualquier molécula, expresada en un sistema heterólogo, que sea capaz de reconocer o unirse específicamente a epítopos en moléculas antigénicas, o no. Son sintéticos, producidos por técnicas de ingeniería genética y constituidos por fragmentos de anticuerpo producidos al expresar genes de anticuerpo en fagos, bacterias, levaduras, o plantas transgénicas. Su producción no precisa animales inmunizados, pues se basa en genotecas sintéticas, aunque pueden obtenerse de genotecas de linfocitos B de animales inmunizados o de hibridomas. Normalmente están formados por el fragmento variable (scFv, del inglés single chain variable fragment) de la cadena pesada y ligera de una inmunoglobulina (responsables del reconocimiento del antígeno) unidas por un péptido sintético que trata de reproducir su posición espacial apta para reconocer epítopos. Se suelen estabilizar con cremalleras de leucina y dominios y pueden constituir conjugados sintéticos al llevar enzimas como producto de fusión. Su expresión en plantas transgénicas puede inmunomodular la infección y conferir artificialmente resistencia mediante los denominados fitoanticuerpos.

Aquel obtenido mediante técnicas de ingeniería genética y que es capaz de inducir la síntesis de anticuerpos en un animal inmunizado, o de ser efectivo en seleccionar anticuerpos recombinantes. Además, debe de ser reconocido mediante la reacción antígeno-anticuerpo in vitro. Poseen interés si son muy similares a los antígenos nativos, aunque frecuentemente sufren cambios en sus epítopos que no les permite ser reconocidos por anticuerpos generados con antígenos nativos o no desnaturalizados.

Denominación común de la enfermedad que produce manchas en las hojas de espinaca. Causada por Colletotrichum dematium (sin. C. spinaciae).

Extremo superior del tallo que contiene el meristemo apical y uno o más primordios foliares. Al no tener o ser incipientes sus conexiones vasculares, es muy probable que esté libre de patógenos sistémicos.

Uno de los 20 aminoácidos que se encuentran formando parte de las proteínas. Está codificado por los codones AGA, AGG, CGU, CGC, CGA, CGG.

Filo de los hongos caracterizado por la formación de esporas sexuales (ascosporas) en ascas.

Uno de los 22 aminoácidos codificados en el código genético y que forman proteínas. Tiene un grupo carboxamida como su cadena lateral o grupo funcional. Los codones que la codifican son AAU y AAC.

Aquella llevada a cabo conjuntamente a un único auditado en dos o más sistemas de gestión.

1. Cada uno de los componentes de un grupo de hormonas naturales que regulan o provocan, cuando se aplican exógenamente, unas respuestas características en las plantas y sus células, como el mantenimiento de la dominancia apical, el alargamiento celular y la secreción de protones por la membrana celular. Su presencia es necesaria para la división celular. Su representante más abundante en la naturaleza es el ácido indol-3-acético (IAA). Se han descrito bacterias que pueden modular los niveles de IAA en plantas o sintetizarlo. Las rutas biosintéticas más importantes en bacterias son las vías anabólicas de indol-3-piruvato (IPA) y de indol-3-acetamida (IAM). Estas rutas metabólicas son dependientes del precursor triptófano. La vía IPA ha sido descrita principalmente en las denominadas bacterias promotoras del crecimiento de las plantas (plant growth promoting bacteria, PGPB), mientras que la vía IAM es la más descrita en bacterias fitopatógenas capaces de causar importantes desarreglos vegetativos. 2. Por extensión, cualquiera de los reguladores de crecimiento naturales o sintéticos, de naturaleza química muy diversa y que provocan una o varias respuestas características del IAA, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH.

Glucoproteína presente en la clara del huevo cruda, que se puede unir a la biotina. Se utiliza marcada con enzimas, oro coloidal u otras sustancias para revelar reacciones serológicas basadas en el sistema biotina-avidina. Actualmente se suele emplear estreptavidina procedente de bacterias.

Inhibidor antibacteriano de síntesis ribosómica y naturaleza proteica o peptídica, producido por muchas especies bacterianas. Se denominan basándose en el organismo que las produce. Son activas generalmente frente a cepas estrechamente emparentadas y las cepas productoras son inmunes a ellas.

Agente o sustancia que causa la desintegración de bacterias.

Subdivisión del reino Fungi en donde se incluyen los Basidiomicetos.

También denominada vitamina H, vitamina B7, vitamina B8 (aunque este nombre también se ha asignado a otros compuestos) o coenzima R, es una vitamina soluble en agua. Juega un papel relevante en el metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas. Es muy utilizada como marcador para revelar reacciones inmunológicas o serológicas, y en hibridación molecular para localizar secuencias de ADN in situ gracias a su gran avidez por la avidina, que puede estar marcada o conjugada con sustancias o productos delatores.

Aparato en el que un flujo, vertical u horizontal, de aire filtrado permite mantener condiciones de asepsia en la zona de trabajo. Equipada con luz ultravioleta, la cabina ofrece protección del material manipulado frente a la contaminación externa, pero no garantiza la protección total del producto. El aire pasa de manera forzada primero por un prefiltro y posteriormente a través de un filtro de seguridad, donde quedan retenidas las partículas mayores de 0,3 m. En las cabinas de seguridad biológica de clase II la abertura para trabajar el operario es solo parcial y existe una corriente de aire descendente de flujo laminar uniforme y unidireccional. Este flujo protege al material manipulado mientras que un flujo exterior pasa a través de un filtro HEPA absoluto y protege también al personal que lo manipula evitando además la salida de cualquier partícula al exterior. Por ello, estas cabinas son necesarias para la manipulación de organismos de cuarentena que afectan a las plantas. Existen también cabinas de seguridad biológica de tipo III, que van herméticamente cerradas y se usan en medicina para manipular agentes biológicos de los grupos de riesgo 3 y 4.

Equipo diseñado para proteger al trabajador, la atmósfera del laboratorio y los materiales de trabajo de la exposición a las salpicaduras y aerosoles infecciosos que pueden generarse al manipular material que contiene agentes infecciosos, como cultivos, soluciones madre y muestras. Generalmente se producen aerosoles en cualquier actividad que transmita energía a un material líquido o semilíquido, por ejemplo, al agitar, verter a otro recipiente, remover o verter sobre una superficie o sobre otro líquido. Las actividades como la siembra de placas de medio sólido con agar, la inoculación de frascos de cultivo celular con pipeta, el uso de pipetas múltiples para dispensar suspensiones líquidas de agentes infecciosos en placas de microcultivo, la homogeneización y la agitación vertical de material infeccioso, y la centrifugación de líquidos infecciosos, las inoculaciones o el trabajo con animales o plantas, pueden generar aerosoles. Las partículas de aerosol de menos de cinco μm de diámetro y las gotículas de cinco a 100 μm de diámetro no son visibles a simple vista. El operario no suele percatarse de que se están produciendo esas partículas, que pueden ser inhaladas o provocar contaminación cruzada de los materiales que se encuentran sobre las superficies de trabajo. Las CSB, cuando se utilizan debidamente, han demostrado ser sumamente eficaces para reducir las infecciones en el laboratorio y la contaminación cruzada de cultivos por exposición a aerosoles y también protegen la atmósfera del laboratorio. Contienen un filtro HEPA (retiene el 99,97 % de las partículas de 0,3 m de diámetro y el 99,99 % de las partículas de tamaño mayor o menor), lo que garantiza que de la cámara solo sale aire exento de microorganismos. Además, se dirige hacia la superficie de trabajo aire que también ha pasado por filtros HEPA, con el fin de proteger de la contaminación los materiales de esa superficie. Las cabinas de flujo horizontal y vertical no son CSB y no deben emplearse como tales con organismos de riesgo según la legislación de la Unión Europea.

Las inmunoglobulinas, de distintas especies animales, son glicoproteínas formadas básicamente por cuatro cadenas polipeptídicas. Dos de ellas, denominadas pesadas o cadenas H, con un peso molecular entre 55 a 77 kDa y dos ligeras o L, con un peso molecular entre 23 a 26 kDa. Las dos cadenas H y las dos L mantienen idéntica estructura entre ellas. Las dos cadenas pesadas se unen entre si covalentemente mediante puentes de azufre y la cadena pesada se une a la ligera mediante un puente disulfuro.

Antibióticos del grupo de los beta-lactámicos, derivados semisintéticos de la cefalosporina C y semejantes a las penicilinas. Las primeras cefalosporinas se obtuvieron del hongo Emericellopsis minima, anamorfo del hongo Acremonium sp. Su acción bactericida se basa en la inhibición de enzimas de la pared celular de las bacterias sensibles, interrumpiendo la síntesis de la misma. Existen cuatro generaciones de cefalosporinas con distinta especificidad en su actividad antibacteriana.

Denominación común de una enfermedad fúngica.

Enrollado del ápice a la base, a modo de báculo.

α-aminoácido no esencial, lo que significa que puede ser sintetizado por los humanos. Forma parte de las proteínas. Los codones que la codifican son UGU y UGC.

Cada una de las hormonas naturales que estimulan la citocinesis en los cultivos de tejidos vegetales. También se incluyen las sustancias no naturales que provocan las mismas respuestas fisiológicas. Todas las citoquininas naturales son moléculas de adenina sustituidas en N6. Influyen en numerosos aspectos del desarrollo, crecimiento y fisiología de la planta incluyendo, entre muchos otros, la división celular, diferenciación de cloroplastos, retraso de la senescencia y la interacción con otros organismos, incluyendo patógenos. Muchos patógenos interfieren con las concentraciones de citoquininas en la planta, provocando síntomas muy evidentes, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH.

Base pirimidínica nitrogenada constituyente de los ácidos nucleicos y nucleótidos.

Denominación común de la enfermedad causada por el hongo Cladosporium variabile. La infección causa manchas foliares, especialmente en cultivo bajo túneles. La enfermedad se ve favorecida por condiciones frescas y húmedas.