Diccionario

Tejido carnoso, en ocasiones comestible, o cualquier crecimiento especializado del funículo presente en algunas semillas, que se forma en la base del rudimento seminal y que envuelve parcialmente la cubierta de la semilla de las fanerógamas. En ocasiones, queda reducido a una pequeña excrecencia o carúncula, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH. En la granada son envolturas frutales comestibles que contienen una semilla.

1. Denominación común de la enfermedad fúngica de poscosecha de la granada (Punica granatum), principalmente de la variedad ´Wonderful´ y afines de piel y arilos rojos, causada por Alternaria alternata. La fruta infectada no presenta síntomas externos evidentes, por lo que en las centrales hortofrutícolas suele pasar inadvertida, pero una vez cortada longitudinal o transversalmente por el consumidor, muestra los arilos de color negro y podridos. El hongo se reproduce mediante conidias que se diseminan a larga distancia por el aire y a corta por la lluvia. Las conidias germinan y el hongo coloniza la flor abierta y genera infecciones latentes en el fruto. La enfermedad se ha descrito en EE. UU., Israel y en la Unión Europea (Chipre, Grecia, Italia y España). Debido a la problemática creada, se han propuesto sistemas eficaces de detección de frutos basados en imágenes generadas por rayos X instalados en las líneas de selección. 2. (Aspergillus fruit rot). Denominación común de la enfermedad causada en la granada (Punica granatum) por el hongo Aspergillus niger, que provoca síntomas similares a los descritos en la primera acepción (de hecho, se ha denominado también a la enfermedad como corazón negro), pero además produce depresiones en la corteza con un margen bien definido que suele quedar cubierta de micelio con las características esporas del hongo, en condiciones de alta humedad y temperatura. La enfermedad afecta a ‘Mollar de Elche’, el cultivar más extendido en España, que es el primer productor y exportador de granadas de la Unión Europea, y a otros cultivares. Internamente los arilos aparecen cubiertos de un micelio negro, denso y pulverulento. La enfermedad está actualmente descrita en California (EE. UU.), Israel, Grecia y España, aunque debe de estar presente en la mayoría de países productores de granadas.

Proceso enzimático catalizado por ligasas y polimerasas, entre otras proteínas, que tiende a reducir el daño producido en el ADN por diversas causas. Los daños en el ADN pueden generar cambios en la expresión de genes o en el crecimiento celular, atribuidos a diversos procesos metabólicos endógenos, que producen radicales libres de oxígeno y nitrógeno altamente reactivos, que alteran bases y atacan directamente al ADN. Además, ciertos agentes genotóxicos exógenos, tales como la luz ultravioleta y otros tipos de radiación (X, γ, rayos cósmicos), aminas aromáticas, hidrocarburo de arilo, cloruro de vinilo y ciertos metales, generan directa o indirectamente, daños en la molécula de ADN.