1. Denominación común y popular para un microorganismo patógeno y para la enfermedad causada por un microorganismo o microbio. 2. Planta incipiente que se desarrolla dentro del gametofito femenino por fecundación o sin ella. (embryo).
tubo de germen
asepsia
Conjunto de procedimientos que evitan la introducción de gérmenes patógenos dentro de un determinado organismo, ambiente u objeto. Para conseguirlo se emplea la limpieza, la esterilización del material, medios e instrumental de trabajo y el uso de técnicas de aislamiento.
calidad higiénica
La de un producto vegetal relacionada con la ausencia de gérmenes o productos químicos contaminantes.
desinfección
1. Acción y efecto de desinfectar. 2. Proceso de eliminación de los microorganismos sin discriminación, excepto sus esporas, de una superficie. Entre los microorganismos a eliminar se pueden encontrar los que infectan o pueden provocar infección en una planta, material vegetal, o sobreviven en suelo o sustrato, agua, ambiente, lugar, sitio o cosa, destruyéndolos y evitando así su desarrollo. 3. Proceso químico o físico que destruye microorganismos e inactiva virus y viroides que se pueden encontrar en la superficie de material vegetal o de lugares u objetos inertes, agua, suelo o sustrato, y atmósfera confinada, para evitar su desarrollo y prevenir la posible infección. La desinfección se lleva a cabo por medio de biocidas o germicidas, sustancias químicas antimicrobianas, algunos de cuyos mecanismos de acción y resistencia son similares a los de los antibióticos. Entre los desinfectantes químicos del agua más habituales se encuentra el cloro, las cloraminas y el ozono y entre los físicos la filtración, ebullición y la irradiación ultravioleta. Para superficies se usa o ha usado alcohol, cloro o compuestos clorados, formaldehído, glutaraldehído, peróxido, yodóforos, ácido peracético, compuestos de amonio cuaternario y cloruro de benzalconio. Se ha validado la eficacia de la mezcla de etanol del 62-71 % con 0,5 % de agua oxigenada (peróxido de hidrógeno) o con 0,1 % de hipoclorito sódico, para la eliminación e inactivación incluso de virus en superficies inertes en un minuto. Para muestras vegetales es frecuente el uso de diluciones de hipoclorito o alcohol etílico, seguidas de lavado o enjuagado con agua estéril. La eficacia de la desinfección depende de varios factores, como del tipo de contaminación del material, de la calidad de la limpieza previa, de la concentración del desinfectante, del tiempo de contacto del material con el desinfectante, y de la configuración del objeto a desinfectar. 4. Ausencia de gérmenes que pueden provocar infección.
embrión
Planta incipiente o rudimentaria que se desarrolla dentro del gametofito femenino por fecundación (embrión cigótico) o sin ella (mediante apomixis). En las espermatofitas se encuentra protegido por los tegumentos, que posteriormente constituyen la cubierta seminal. Consta de un eje embrionario con un meristemo en ambos extremos y de una o varias estructuras foliares modificadas (cotiledones) que almacenan reservas, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH.
tubo germinativo
Hifa simple e inicial producida por la espora de un hongo, al iniciar de su crecimiento.