Uno de los 20 aminoácidos comunes que se encuentran en las proteínas. Es un aminoácido hidrofílico (polar). Se abrevia con los símbolos Gln y Q, y es codificado por los codones CAA y CAG.
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alfa harpinas
La familia de las α-harpinas está compuesta por péptidos ricos en lisinas, glutaminas y argininas y, al igual que los otros péptidos antimicrobianos de las plantas, comparten la conservación de las cisteínas y los puentes disulfuro. Esta familia está muy poco estudiada; sin embargo, algunos autores han caracterizado péptidos de la misma familia obtenidos a partir Stellaria media, de la cual se logró obtener el perfil genómico, identificando no solo este tipo de péptidos sino, además, defensinas, tioninas, heveínas, snakinas y otros péptidos ricos en cisteína. Posee actividad antifúngica en plantas y la harpina más estudiada (Luffin P1), presenta actividad anti-HIV-1 in vitro en células T infectadas.
aminoácido
Sustancia química orgánica en cuya composición molecular entran un grupo amino (-NH2) y otro carboxilo (-COOH) en posición orto (Ó). Las proteínas están constituidas por hasta 20 aminoácidos (11 no esenciales para humanos: alanina, asparagina, arginina, ácido aspártico, ácido glutámico, cisteína, glicina, glutamina, prolina, serina y tirosina, y nueve esenciales: fenilalanina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptófano y valina) que se combinan en proporción variable, denominados proteicos o proteinogénicos. Todos ellos tienen una configuración levo (L). Los 20 aminoácidos proteinogénicos están codificados genéticamente por los codones del código genético. Por ello, se denominan aminoácidos estándar o aminoácidos canónicos.
Gln
Símbolo del aminoácido glutamina, según nomenclatura de la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada-Unión Internacional de Bioquímica (IUPAC-IUB).
Q
1. Relación longitud/anchura de las esporas más largas de los Agaricales (orden de la clase Agaricomycetes, filo Basidiomycota); las esporas son elípticas u ovoides cuando Q es ≤ 2 y elipsoidales-oblongas, fusoides, cilíndricas, etc., cuando Q es ≥ 2. 2. Símbolo del aminoácido glutamina, según nomenclatura de la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada-Unión Internacional de Bioquímica (IUPAC-IUB).