Diccionario

Se consideran hongos aquellos organismos eucariotas, osmotrofos, uni- o pluricelulares o cenocíticos, carentes de clorofila y con paredes celulares rígidas compuestas principalmente por quitina, quitosano y, en muchas especies, también por glucano. A diferencia de lo que ocurre en plantas o animales, los hongos no presentan tejidos propiamente dichos, pero sí es frecuente la aparición de hifas entrelazadas de forma más o menos laxa, cuyo conjunto recuerda a un verdadero tejido. Constituyen un grupo cosmopolita presente en prácticamente todos los hábitats. En una perspectiva global su función principal es la descomposición de substratos, contribuyendo a su mineralización y restituyendo así a la naturaleza la energía química que las plantas captan a través de la fotosíntesis. La mayoría son, por tanto, saprofitos metabolizadores de materia orgánica, aunque muchos de ellos causan enfermedades en plantas vivas y unos pocos son radiotróficos o se han especializado para vivir vinculados simbióticamente con algunos organismos fotosintéticos (líquenes), en la rizosfera (micorrizas) o filosfera (micofilas) de las plantas. Existen diversos organismos con morfología y estilo de vida similares a los de los hongos, pero que no pertenecen al mismo Reino que los hongos (reino Fungi), como por ejemplo los oomicetos (reino Chromista) y también dentro del reino Chromista (infrarreino Rhizaria) se encuentra el orden Plasmodiophorida, que incluye parásitos obligados, con una fase plasmodial de la que toma el nombre el grupo. Producen esporangios que dan lugar a zoosporas biflageladas con flagelos muy desiguales y lisos, y quistosoros como estructuras de supervivencia. Como agentes fitopatógenos destacan Plasmodiophora brassicae y Spongospora subterranea. Algunos organismos de este grupo son capaces de transmitir virus fitopatógenos a través del suelo Por ello, también se denomina a los hongos del reino Fungi como “hongos verdaderos”.

Hongo parásito que puede cumplir su ciclo de vida en un mismo huésped o anfitrión. Se aplica a hongos que causan royas.

Hasta 2019 recibían esa denominación los hongos reglamentados como tales en la Directiva 2000/29/CE (DOCE 2000a) de la Unión Europea (UE) y en sus modificaciones posteriores. Dicha Directiva está ya derogada por el Reglamento de Ejecución (UE) 2019/2072 de la Comisión. Los hongos enumerados en la parte A del anexo I de la Directiva 2000/29/CE y en la sección I de la parte A del anexo II de la misma, fueron evaluados de nuevo por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Como consecuencia de esa evaluación, algunos organismos enumerados en los anexos I y II de la Directiva 2000/29/CE ya no figuran en la lista de plagas cuarentenarias de la UE porque no cumplen las condiciones establecidas en el artículo 3 del Reglamento (UE) 2016/2031 con respecto al territorio de la UE. Por otra parte, los hongos de cuarentena en la UE no necesariamente coinciden con los considerados como tales en otros países o zonas de los mismos, como los contemplados en las listas A1 y A2 de la EPPO, que no son listas oficiales en la UE.

Especie patógena o no, que se encuentra en todo o parte de su ciclo habitando en tejidos del interior de la planta, y que en esa fase no suele causar síntomas. Algunas especies de hongos fitopatógenos tienen una fase endofita en la cual sobreviven en el interior de la planta y la pueden alternar con fases patógenas en las que desarrollan síntomas en las plantas huéspedes o anfitrionas. Si son cultivables, pueden aislarse en medios de cultivo en laboratorio, tras desinfección externa de la muestra de planta.

Especie fúngica que normalmente vive en el interior de la planta. Aparecen frecuentemente, con lento crecimiento, en cultivo de tejidos vegetales in vitro pues sobreviven a la descontaminación superficial que se suele efectuar del explanto.

Grupo de hongos capaces de producir epizootias con resultado de enfermedad en insectos y arácnidos. Se han descrito unas 700 especies, pero solo se han empleado pocos más de la decena. Los más comúnmente utilizados en control biológico son Beauveria bassiana, Metarhizium anisopliae, Isaria fumosorosea (antes Paecilomyces fumosoroseus), Nomuraea rileyi, Entomophthora muscae, Pandora neoaphidis, Paecilomyces lilacinus, Paecilomyces fumosoroseus, Aschersonia aleyrodis, Verticillium lecanii y Trichoderma longibrachiatum.

Especie patógena o no, que vive en todo o en parte de su ciclo en la superficie de las hojas o de otros órganos de la planta.

Ascomiceto perteneciente a la familia Erysiphaceae, caracterizada por sus micelios blancos y superficiales, causante de enfermedades conocidas genéricamente como oídios.

Aquel del que se desconoce que produzca algún tipo de esporas.

Aquel que produce los gametos femeninos y masculinos compatibles en micelios fisiológicamente diferentes.

Aquel que posee los esporocarpos subterráneos, como las trufas.

1. Aquel que es autofértil. 2. Especie que para su reproducción sexual precisa únicamente un talo, que por tanto es autocompatible. Hongo parásito que produce gametos femeninos y masculinos compatibles en el mismo micelio.

Término obsoleto que agrupaba un conjunto de hongos previamente clasificados como Deuteromicetos. Aquellos de los que se desconoce su reproducción sexual y se reproducen exclusivamente por conidias asexuales.

Denominación común de aquellos hongos que degradan todos los componentes de la madera, incluida la lignina, dejándola de color claro.

Término informal o descriptivo para indicar hongos con reproducción exclusivamente asexual, en los que las esporas se originan por mitosis. Aquel que también se denomina deuteromiceto u hongo imperfecto.

Especies cosmopolitas que depredan una amplia gama de nematodos, aunque estos no son su única fuente de alimentación. Pueden cambiar de la fase depredadora a la saprofita y viceversa, en función de las condiciones ambientales. Poseen un micelio laxo que ha sido modificado para formar órganos de captura de nematodos, como hifas productoras de una sustancia adhesiva, ramas adhesivas producidas sobre las hifas, botones adhesivos, anillos constrictores y no constrictores, o redes tridimensionales cubiertas de una sustancia adhesiva (lo más común), como aquella que forma una cepa seleccionada de Arthrobotrys dactyloides para una formulación comercial activa contra Meloidogyne.

Aquel que puede utilizar la energía de la radiación (radiación ionizante gama, UV, y otras) para su crecimiento. Mediada por la melanina convierten la radiación en energía química que utilizan para su desarrollo, como Colletotrichum acutatum.

El término se refiere en exclusiva a los miembros del reino Fungi.

Denominación común de la enfermedad producida en champiñones por hongos del género Trichoderma, principalmente por T. harzianum que presenta varios biotipos, de los cuales el Th4 es el más agresivo. Desarrolla un denso micelio blanco sobre el sustrato con esporulación verde. Afecta la producción por competencia con el hongo cultivado y sus carpóforos resultan con manchas pardas y verdosas.

Aquellos que viven en simbiosis con los escarabajos de la ambrosía, los cuales los cultivan dentro de galerías que excavan en la madera, alimentándose de ellos y diseminándolos; estos hongos (como especies de Ambrosiella, Fusarium o Raffaelea) no solo proveen alimento a las larvas sino que pueden ser patógenos y causar la muerte del árbol, convirtiéndose en plagas agrícolas y forestales graves. Los escarabajos perforan la madera, y los hongos asociados pudren el tejido y obstruyen los vasos del xilema. Causan marchitez, secado de ramas, y colapso de árboles, y se han descrito en más de cien especies de plantas, que incluyen cultivos como aguacate o palto (Persea americana), algarrobo (Ceratonia siliqua) y diversas especies de importancia ornamental y forestal. Hasta el momento, se han descrito unas pocas docenas de especies de hongos de la ambrosia, actualmente clasificados como ascomicetos y en los géneros Ambrosiella, Meredithiella y Phialophoropsis (Ceratocystidaceae), Afroraffaelea y Raffaelea (Ophiostomataceae), Ambrosiozyma (Pichiaceae), Fusarium, Neocosmospora y Geosmithia (Nectriaceae), y Flavodon (Irpicaceae).

Opuesto a la cara himenial o superficie productora de esporas de un hongo o a la capa de un órgano vegetal, que se orienta en sentido opuesto al himenio o a la zona fértil de cuerpos fructíferos.

1. Denominación común de un síntoma frecuente en hojas, debido al sobrecrecimiento de tejidos internerviales acompañados de cambios de color, que aparecen en distintas especies de frutales de hueso o carozo y algunas forestales, causados por diferentes especies de hongos del género Taphrina y al que se debe el nombre común de distintas enfermedades. 2. Depresión o hundimiento en una superficie vegetal, como las causadas en frutos por algunos virus.

Denominación común de la enfermedad causada por el hongo Taphrina populina en distintas especies del género Populus.

Denominación común de la enfermedad causada por el hongo Taphrina caerulescens en el huésped o anfitrión Quercus pyrenaica.

Espora de origen aplanogámico o partenogenético, formada por transformación directa del contenido de una célula vegetativa, sin división previa del protoplasma, sin fecundación. Se observa en algunos hongos y oomicetos como estructura de propagación o resistencia.

Capacidad de un producto químico, natural o sintético, para detener el desarrollo de hongos, oomicetos, plasmodiofóridos y otros organismos relacionados.

Plaguicida orgánico, mezcla de hidrocarburos saturados, principalmente alcanos, obtenido del refinamiento del petróleo. Se ha aplicado en muchos ámbitos de la Protección Vegetal para el control de fitófagos, hongos y artrópodos vectores, especialmente de virus. Las propiedades insecticidas y fungicidas de los aceites minerales son conocidas desde hace muchos años y el uso de los aceites derivados del petróleo se remonta a mediados del siglo XIX. El primer aceite mineral que se utilizó fue el queroseno, contra cóccidos y pulgones de cítricos, a pesar de su fitotoxicidad en tratamientos estivales. Actualmente se han generado aceites más eficaces contra artrópodos y al mismo tiempo de baja fitotoxicidad, que actúan por asfixia. Se utilizan para combatir fitófagos y vectores, como pulgones, cochinillas y ácaros, y previenen enfermedades causadas por algunos hongos. Se ha demostrado su eficacia para reducir la infección de virus transmitidos de forma no persistente por pulgones, al actuar como pantalla e interferir en la adquisición y en la transmisión.

Denominación común de la enfermedad producida por distintas especies de Colletotrichum (teleomorfo Glomerella), principalmente C. acutatum y C. gloeosporioides en olivo. El hongo causa podredumbre, momificado de los frutos, defoliación y seca de ramas. El nombre de la enfermedad se refiere al aspecto gelatinoso que toman los frutos en condiciones de humedad.

Masa de hifas estromáticas que da lugar a conidióforos cortos y apretados y conidias, formando un estrato en forma de plato. Cuerpo fructífero asexual de los hongos Melanconiales.

Denominación común de la enfermedad causada por el hongo Pyrenochaeta lycopersici en tomate o tomatera, pimiento, berenjena, pepino y melón entre otros huéspedes o anfitriones de solanáceas y cucurbitáceas. Los síntomas principales son marchitamiento, retraso en el crecimiento y falta de vigor. Generalmente las hojas infectadas muestran clorosis internervial y la planta se defolia. El hongo causa lesiones marrones en la superficie de las raíces medianas y pequeñas que se conocen como pudrición marrón de la raíz. Además, produce lesiones acorchadas en las raíces grandes y principales.

Síndrome caracterizado por necrosis y muerte de tejidos de la planta, generalmente basípeta desde el ápice o las partes distales de hojas, brotes, ramas o raíces. Está asociado a causas patológicas, como enfermedades producidas por bacterias, hongos u oomicetos, y también a factores abióticos, como deficiencias, estrés hídrico o fitotoxicidad del suelo. En idioma inglés no existe un término único para las enfermedades que muestran este síndrome, que se denominan con diversos términos, dependiendo del patosistema, como blight, canker, dieback, tip blight o tip necrosis, entre otros. En araucaria (Araucaria spp.) se asocia además a la infección por oomicetos como Phytophthora cinnamomi. En tuya (Thuja spp.) a la infección por Pestalotiopsis spp. y Diaporthe juniperivora y en ciprés (Cupressus spp.) a la infección de Seiridium cardinale y Pestalotiopsis spp.

Denominación común de la grave enfermedad causada por el hongo Hymenoscyphus fraxineus (la fase asexual del ciclo de vida del hongo se conocía anteriormente como Chalara fraxinea) originario de Asia, no causa mucho daño en sus huéspedes nativos, el fresno de Manchuria (Fraxinus mandshurica) y el fresno chino (Fraxinus chinensis). Sin embargo, su introducción en Europa en los primeros años de la década del 2000 ha devastado al fresno europeo (Fraxinus excelsior). El hongo pasa el invierno en la hojarasca del suelo, particularmente en los tallos de las hojas de fresno. Produce pequeños cuerpos fructíferos blancos entre julio y octubre que liberan esporas a la atmósfera, que constituyen la fuente de infección primaria. Los síntomas se suelen iniciar en la parte alta de la copa con pequeñas manchas necróticas en los tallos y ramas. Estas manchas aumentan de tamaño, lo cual causa marchitez y acronecrosis de las ramas, muerte de la parte superior de la copa y posteriormente la muerte del árbol.

1. Crecimiento que se efectúa desde la base hacia el ápice. 2. En hongos, producción de esporas en sucesión, en dirección hacia el ápice, por lo que la espora más joven es la situada cerca del mismo.

Organismo procariota filamentoso grampositivo, con morfología parecida a los hongos. El término es ambiguo y conflictivo ya que agrupaba a bacterias en la clase Actinomycete, que ha desaparecido habiéndose propuesto posteriormente la clase Actinobacteria (tampoco oficialmente reconocida) incluida en el phylum Actinobacteria. Son organismos caracterizados por una fina ramificación de micelios filamentosos o hifas, generalmente de menos de 1 m de diámetro, que se rompen fácilmente en fragmentos de esporas que se asemejan a las células bacterianas. Además, incluye a bacterias que no forman hifas como Corynebacterium y otras. Ciertas familias de Actinobacteria incluyen géneros con especies fitopatógenas (Clavibacter, Curtobacterium, Leifsonia, Rathayibacter, Rhodococcus y Streptomyces). Algunas habitan en el suelo, estiércol, compost, semillas, en distintas partes de las plantas u otros nichos.

1. Unión física o pegadura de las cosas. 2. Primera etapa de la penetración de bacterias, hongos y plantas parásitas a la superficie del huésped o anfitrión. En bacterias gramnegativas se ha descrito que los flagelos, las fimbrias de tipo I, IV y otros componentes celulares, como los curli, son importantes para la etapa de adherencia primaria. La motilidad podría ayudar a la bacteria a alcanzar la superficie de adhesión, pero no parece ser un requisito esencial, pues muchas bacterias grampositivas inmóviles son capaces de adherirse para formar biopelículas, con la participación de proteínas de superficie. En los hongos, las hifas, tubo germinativo, y también las radículas de muchas plantas están rodeadas de mucílago, pero la fijación a la planta se realiza por las fuerzas intermoleculares de las superficies unidas estrechamente. Las esporas secas de algunos hongos poseen sustancias que al hidratarse permiten adherirse a varias superficies. Además, la liberación de enzimas cutinasas y celulasas a la superficie de la espora ayuda a la adherencia de esta a la planta anfitriona.

Estructura superficial o apéndice que producen las bacterias y los hongos para adherirse efectivamente, con mayor o menor especificidad, a las superficies inanimadas o a las células de los tejidos de la planta anfitriona, o a receptores para su colonización. Una vez sintetizadas son transportadas a la membrana externa celular, o bien son liberadas al medio a través de procesos no activos tales como la lisis celular. La mayoría de las fimbrias de bacterias gramnegativas funcionan como apéndices de este tipo, pero en muchos casos son subunidades menores de proteínas en la punta de las fimbrias las que actúan como adhesinas reales. En las bacterias grampositivas, una proteína o una capa superficial de polisacárido sirve como tal. En los hongos generalmente se sitúan en la pared celular.

Parte de la Biología que se ocupa de los microorganismos (bacterias, esporas de hongos, pequeños artrópodos) y partículas orgánicas (polen) suspendidos en el aire o transportados por el mismo. Las principales aplicaciones son la alergología humana y la generación de modelos de predicción de enfermedades fúngicas en cultivos.

Micotoxina perteneciente a la familia de las difurano-cumarinas (del grupo hepatocarcinógenos), producida principalmente por hongos del género Aspergillus.

Excrecencia o tejido hipertrófico, provocado por la picadura o puesta de ciertos artrópodos, como la causada por del ácaro de las agallas del ciruelo (Acalitus phloeocoptes). Se aplica también a las de origen patógeno como las debidas a infecciones por bacterias, hongos, nematodos (especialmente las causadas por Meloidogyne spp.) o virus. Las agallas de Exobasidium vaccinii en azaleas, rododendros y otras ericáceas, son típicas y bien conocidas. En frutales de hueso o carozo, de pepita y rosal y otras especies cultivadas se ha usado el término para describir los síntomas causados por Rhizobium spp., (antes Agrobacterium tumefaciens) en raíces, cuello o incluso en tronco, ramas o tallo, en vid por Allorhizobium vitis (sin. Rhizobium vitis, sin. Agrobacterium vitis) y en frambueso para los causados por Rhizobium rubi (sin. Agrobacterium rubi), pero para todos ellos se recomienda el uso del término tumor.

1. Agaricales: Orden de la clase Agaricomycetes, filo Basidiomycota que engloba a unas 3.000 especies descritas. 2. (agaric). agaricales: Denominación común o coloquial que se utiliza para referirse al grupo de hongos con pie, sombrero y láminas, como los champiñones.

Hongos con pie, sombrero y láminas, como el champiñón.

Tipo de semioquímico producido por un organismo (planta, microorganismo, artrópodo, etc.) que influye en el comportamiento, desarrollo o fisiología de otro organismo de distinta especie, y que participa en las dinámicas de salud o integridad física de las plantas, modulando la cantidad de daño o enfermedad que sufre la planta por la acción de organismos nocivos. Los principales aleloquímicos de interés en Sanidad Vegetal incluyen una gran variedad de sustancias, como alcaloides, fenoles, terpenoides y otros compuestos secundarios. Estos compuestos pueden actuar como mecanismos de defensa de las plantas contra patógenos y fitófagos o como estrategias de competencia entre diferentes especies en un ecosistema. Una tendencia actual en Fitopatología es la de utilizar aleloquímicos producidos por la planta, diversos microorganismos, otros organismos del suelo o insectos como compuestos para el control biológico de patógenos. Algunos aleloquímicos de importancia son alcaloides, como la nicotina en plantas de tabaco, que tiene efectos tóxicos sobre ciertos insectos y microorganismos, ayudando a proteger la planta; los fenoles, como el ácido ferúlico y el ácido gálico, que tienen propiedades antimicrobianas y pueden inhibir el crecimiento de patógenos como hongos y bacterias; los terpenoides, como el limoneno y el mirceno, que tienen propiedades antifúngicas y antimicrobianas; algunas proteínas, como las lectinas que pueden unirse a componentes de los patógenos, inhibiendo su crecimiento o interfiriendo con sus mecanismos de infección; y las saponinas, presentes en algunas plantas, que poseen actividad antimicrobiana y pueden afectar la integridad de las membranas celulares de los algunos agentes patógenos. Estos aleloquímicos actúan como defensas naturales y también pueden influir en la competencia entre diferentes especies en un ecosistema agrícola o natural. Los aleloquímicos se subdividen en alomonas —que incluyen compuestos defensivos que generan respuestas negativas; favorecen, por tanto, al emisor pero no al receptor—, kairomonas —que benefician al receptor, por ejemplo atrayendo a un insecto o favoreciendo la oviposición, pero no al emisor— y sinomonas —que favorecen tanto al emisor del compuesto como al receptor, como por ejemplo atrayentes de insectos que favorecen la polinización—.

Espora fértil, generalmente oblonga o fusiforme, presente en la fase asexual de muchos hongos con dos clases de esporas.

Compuesto químico, liberado por una planta, microorganismo u otro organismo, que interfiere negativamente en el crecimiento, comportamiento o desarrollo de otro organismo (como patógenos, insectos vectores o plantas competidoras), favoreciendo al organismo emisor y perjudicando al receptor. Por ejemplo, algunos metabolitos secundarios de plantas, como las fitoalexinas, inhiben la germinación de esporas de patógenos. La planta se protege, y el patógeno se ve negativamente afectado; también algunos compuestos antimicrobianos secretados por rizobacterias benéficas (como especies de Bacillus o Pseudomonas) en la rizosfera, inhiben el crecimiento de hongos fitopatógenos como Fusarium spp. Estos compuestos benefician a las bacterias emisoras al reducir competencia y perjudican al patógeno.

Perturbación deletérea de las interacciones habituales entre diversos niveles de la cadena trófica que ocurre como consecuencia de la interacción entre dos o más organismos o de cambios físico-químicos del medioambiente. Este concepto resulta de un enfoque ecológico, sistémico y holístico, que entiende la enfermedad vegetal como el resultado de complejas redes de interacciones entre múltiples niveles tróficos, y no solo como la relación bilateral planta-patógeno. El desarrollo de la enfermedad, por tanto, se estudia entre organismos de distintos niveles tróficos como planta-patógeno-vector-depredador-microbiota, etc., y factores ambientales concretos, que influyen en el desarrollo y la dinámica de una enfermedad de vegetales. Casos típicos son el de la influencia de organismos de la rizosfera, como micorrizas o de bacterias promotoras del crecimiento, que pueden reducir o amplificar la acción de un patógeno del suelo, o el de la infestación por insectos fitófagos de una planta infectada por hongos o de la infección por virus transmitidos por vectores aéreos, como mosca blanca o pulgones.

Nombre común de enfermedad de las hojas y de los frutos causada por hongos del género Alternaria, caracterizada por manchas pulverulentas de color negro, verde oscuro o pardo bien delimitadas, que en algunos casos pueden estar rodeadas por una o varias aureolas concéntricas amarillentas. Estas manchas, crecen y se secan.

Denominación común de la enfermedad causada por el hongo Alternaria alternata (sin. A. tenuis). Las hojas afectadas muestran manchas circulares marrón oscuro con tendencia a fusionarse en condiciones de alta humedad y temperatura suave.

Denominación común de la enfermedad causada por el hongo Alternaria alternata en plantas de alubia, fríjol, frijol, habichuela, judía o poroto.