Diccionario

Compuesto que consta de dos o más aminoácidos unidos covalentemente por enlaces amida, denominados peptídicos. Si la cadena peptídica es corta se denomina oligopéptido, mientras que las de mayor longitud, generalmente de 16 a 50 aminoácidos, se denominan polipéptidos. Si constan de más de 50 aminoácidos se conocen como proteínas. Independientemente de la longitud de la cadena peptídica, siempre habrá un grupo NH (del extremo amino) y un grupo COOH que tampoco ha reaccionado (del extremo carboxilo). Pueden fabricarse de forma sintética para su uso comercial y en investigación.

Pequeñas moléculas con menos de 50 aminoácidos, principalmente con carga positiva e importantes propiedades antibacterianas y antifúngicas. Parece que el principal mecanismo de acción contra los diferentes patógenos sea la ruptura de membranas. Particularmente en las plantas, la mayoría de ellos son ricos en cisteína, lo que permite la formación de numerosos puentes disulfuro (entre dos y seis), que les confieren una alta estabilidad química, térmica y proteolítica. Los péptidos antimicrobianos de plantas se producen en flores, raíces, tallos y hojas y su estructura es similar a los producidos en animales vertebrados e insectos. Se suelen clasificar en las siete familias siguientes: defensinas, tioninas, heveínas, knotinas, α-harpininas, proteínas de transferencia de lípidos y snakinas. Véanse estos términos. Sin: péptido rico en cisteína.

Péptido corto sintetizado in vitro (no se forman in vivo) por traducción de la secuencia conductora de algunos ARNm bacterianos.

Los péptidos no ribosómicos (PNR) son metabolitos secundarios que no están codificados por un gen ni son sintetizados por ribosomas; son producidos tanto por bacterias como por eucariotas. Una de las rutas de síntesis de PNR más estudiadas implica a unas proteínas modulares multidominio especializadas denominadas sintetasas de péptidos no ribosómicos (NRPS por su sigla en inglés). La composición química y longitud, entre 2 y aproximadamente 50 residuos, varían entre distintos PNR, y cada NRPS sintetiza un único tipo de PNR. Una diferencia fundamental con la síntesis ribosómica, que se limita a los 23 aminoácidos proteinogénicos (incluyendo selenocisteína, pirrolisina y N-formilmetionina), es que las NRPS pueden utilizar cientos de sustratos, incluyendo D-aminoácidos, aminoácidos no proteinogénicos (como ornitina), aminas (como espermidina) y ácidos carboxílicos (como ácido 2,3-dihidroxibenzoico). Al igual que en la síntesis ribosómica, los residuos de los PNR pueden sufrir modificaciones químicas, lo que aumenta la extraordinaria diversidad estructural de los péptidos producidos por NRPS. Los PNR participan en muy diversos procesos del ciclo de vida de muchos organismos patógenos de plantas o asociados a plantas, incluyendo motilidad, formación de biopelículas, quelación de metales, virulencia o actividad de biocontrol. Algunos ejemplos de tipos de PNR son péptidos antimicrobianos (como fengicinas e iturinas), antibióticos (como penicilina o vancomicina), biosurfactantes (como viscosina), toxinas (como siringomicina o faseolotoxina) o sideróforos (como pioverdina).

Péptido adicional en el extremo amino terminal de las proteínas que atraviesan membranas celulares. Está formado por 15 a 25 aminoácidos en su mayoría hidrofóbicos, que aseguran el paso de la proteína a través de la bicapa lipídica. Es eliminado una vez cumplida esta misión.

Purificada e identificada inicialmente en el látex del árbol del caucho (Hevea brasiliensis), es uno de los componentes proteicos más abundantes del mismo. Los dominios de la heveína se unen a la quitina, que es la proteína diana principal. Los péptidos del tipo heveína son compuestos básicos de 29 a 45 aminoácidos con tres a cinco puentes disulfuro. A diferencia de las otras familias (véase también péptidos antimicrobianos de plantas), aquellos péptidos con estructuras homólogas a la heveína son ricos en glicina, contienen compuestos aromáticos a lo largo de sus secuencias y pueden presentar seis, ocho o diez cisteínas. Se han identificado cerca de 290 péptidos del tipo heveína, de los cuales la mayoría (cerca del 50 %) fueron encontrados en diferentes plantas y presentan, además, la ventaja de ser termoestables. Poseen actividad antifúngica e insecticida. Inhiben también el crecimiento de la quitina en los hongos, protegiendo las plantas de una amplia gama de patógenos fúngicos.

Cadena peptídica que consta de pocos aminoácidos.

Acrónimo del inglés. En español, péptidos antimicrobianos estables. Su búsqueda en algunas especies cultivadas, como en cítricos, ha aumentado por haberse demostrado en alguna de ellas eficacia para inhibir patógenos como de las especies bacterianas asociadas al HLB de los cítricos.

Péptido señal o la secuencia de nucleótidos que codifica un péptido señal.