Diccionario

Enzima proteolítica aislada del jugo del fruto y látex de las hojas de Carica papaya (papaya, fruta bomba, lechosa, mamón, olocotón, o papayón). Posee actividad bactericida y bacteriostática. Se utiliza para tratar las moléculas de IgG y generar, mediante una proteólisis limitada, los fragmentos de anticuerpo correspondientes a los diferentes dominios funcionales: dos fragmentos Fab capaces de unirse al antígeno y un solo fragmento Fc, puesto que las dos cadenas pesadas se mantienen unidas gracias a enlaces disulfuro. Estos fragmentos son útiles en detección y diagnóstico.

Denominación común de la enfermedad causada por el virus del enrollado de la hoja de la patata o papa (Potato leafroll virus-PLRV), que genera rigidez foliar.

Denominación común de la enfermedad de la patata o papa causada por Alternaria solani. Véase alternariosis. Sin: tizón temprano, negrón.

Denominación común de la principal enfermedad que afecta a hojas y peciolos, pero fundamentalmente al fruto de la papaya, lechosa o mamón. Causada por Colletotrichum gloeosporioides en climas templados. Los síntomas pueden darse en poscosecha, especialmente si los frutos se refrigeran.

Denominación común de la enfermedad que afecta a diversos órganos del cultivo. Causada por el hongo Colletotrichum coccodes.

Véase sarna plateada de la patata o papa. Sin: costra de la patata o papa.

Denominación común de la enfermedad asociada a ´Candidatus Liberibacter solanacearum´ bacteria limitada al floema y no cultivable, que causa graves síntomas en numerosos huéspedes o anfitriones (patata, pimiento, tomate y otras solanáceas y otras especies tales como apio, zanahoria y otras apiáceas, antes umbelíferas). Es muy grave en la patata o papa (Solanum tuberosum), a la que específicamente se refiere el término por las rayas oscuras que aparecen en las rodajas del tubérculo de plantas con síntomas al freírlas a altas temperaturas. Se transmite por el vector Bactericera cockerelli y por tubérculos de patata. En patata o papa la bacteria produce un retraso del crecimiento de la parte aérea, clorosis, hinchazón de los nudos y tallos con apariencia en zigzag, proliferación de yemas axilares, tubérculos aéreos y agostamiento foliar, que ocasiona un deterioro precoz. En la parte subterránea aumenta el tamaño de las lenticelas, colapsan los estolones, aparece una coloración café del anillo vascular y necrosis parda de los tejidos del interior del tubérculo. La planta genera numerosos tubérculos pequeños, con epidermis áspera y estolones cortos y a veces deformes. Los tubérculos sufren pérdida de latencia que ocasiona su brotación prematura y no son aceptables para la siembra. La enfermedad puede causar la muerte de la planta en casos graves. Bacteria detectada en España en patata o papa y en otros anfitriones, como apio, chirivía, perejil y zanahoria.

Denominación común de la fisiopatía causada por aquellas condiciones de cultivo que favorecen el crecimiento rápido de los tubérculos. En las patatas o papas afectadas aparecen cavidades en el centro de la médula.

Denominación común de la fisiopatía producida en los tubérculos por agentes abióticos que generen déficit de oxígeno en la médula del tubérculo. En los tejidos centrales de tubérculos afectados se aprecian coloraciones de grisáceas a negras. Sin: corazón ennegrecido de la patata o papa.

Denominación común en América Latina para designar a la enfermedad de la patata o papa causada por el hongo del suelo Rhizoctonia solani. Produce costras de color negro o castaño en la superficie del tubérculo y lesiones de color marrón en la base de los brotes. Asimismo, produce síntomas en la parte aérea como amarilleos, formación de tubérculos aéreos, enrollamiento de las hojas hacia arriba y coloración púrpura de las hojas. Sin: rizoctoniosis de la patata o papa, viruela de la patata o papa.

Bajo este término se agrupan fisiopatías causadas por períodos repentinos de estrés severo, seguidos de otros favorables al crecimiento. En las plantas afectadas se producen sobrecrecimientos, tubérculos ramificados y tubérculos en rosarios.

Denominación común de la enfermedad causada por el virus del enrollado de la hoja de la patata o papa (Potato leafroll virus-PLRV), familia Luteoviridae, género Polerovirus, especie Polerovirus PLRV, de distribución mundial. Su huésped o anfitrión principal es la patata o papa, pero infecta a otras especies de la familia de las solanáceas y se ha descrito en otras especies pertenecientes a otras familias como Amaranthus sp., Celosia argentea, Gomphrena globosa, etc. En el año de la infección por pulgón (síntoma primario) se produce una clorosis internervial y enrollamiento hacia el haz de las hojas apicales. En variedades pigmentadas, el borde de la hoja se amorata. En algunas variedades norteamericanas, la necrosis del floema se aprecia a simple vista al cortar el tubérculo en la zona del ombligo (necrosis neta). La planta nacida del tubérculo infectado (síntoma secundario) presenta un porte erecto, menor de lo normal en plantas sanas. Los síntomas foliares se manifiestan desde las primeras hojas con el típico enrollamiento, se vuelven coriáceas y producen un chasquido característico al ser dobladas. Se reduce el tamaño de los tubérculos y el rendimiento puede bajar hasta un 50 %. En variedades andinas induce enanismo amarillo. Se transmite por pulgones de forma persistente, Myzus persicae y Macrosiphum euphorbiae son las especies más eficientes en la transmisión natural. Los tubérculos de siembra infectados constituyen la fuente primera de inóculo. Presente en España. Sin: acartonamiento de la patata o papa.

Denominación común de la enfermedad asociada a ´Candidatus Phytoplasma australasia´, del grupo 16SrII (Peanut witches´ broom), subgrupo II-B, asociado al amarilleo de la alfalfa en Australia y a escobas de bruja en papaya, lechosa o mamón. Sus vectores en la naturaleza son especies de cicadélidos como Orosius argentatus, Austroagallia torrida, Orosius spp. o Batracomorphus sp.

Denominación común de la enfermedad asociada a la infección por el fitoplasma ´Candidatus Phytoplasma trifolii´, del grupo 16SrVI, subgrupo VI-A de la proliferación del trébol (Clover proliferation), que genera enfermedades del tipo amarilleo. En patata o papa, la infección se asocia con plantas de tallos múltiples y muy ramificados. Las hojas aparecen enrolladas y poseen márgenes amarillos. Produce enanismo y estolones muy alargados donde se forman numerosos tubérculos de pequeño tamaño.

Compuesto orgánico de composición no definida obtenido de patata o papa y de uso común en medios de cultivo microbiológicos, especialmente para hongos y ocasionalmente en medios de cultivo de tejidos vegetales in vitro.

Denominación común de una enfermedad fúngica del cultivo producida por Boeremia foveata (sin. Phoma exigua var. foveata) considerada cuarentenaria.

Denominación común de los síntomas específicos causados en la carne (parénquima vascular de reserva y tejido medular) del tubérculo de patata o papa por el virus del cascabeleo del tabaco (Tobacco rattle virus-TRV), familia Virgaviridae, género Tobravirus, especie Tobravirus tabaci. A la mancha anular corchosa suelen acompañar arcos necróticos, también inducidos por la infección viral en el interior del tubérculo. Se transmite por nematodos. Sin: mancha anular suberosa de la patata o papa.

Denominación común de la enfermedad causada por Papaya ringspot virus (PRSV), familia Potyviridae del género Potyvirus, de amplia distribución allí donde se cultive la papaya, lechosa o mamón. Constituye en muchos países tropicales y subtropicales el mayor obstáculo en la producción del cultivo y es responsable de pérdidas considerables en las cosechas. Fue la primera especie frutal genéticamente modificada, cuya comercialización se desregularizó en EE. UU. Los síntomas más característicos consisten en mosaico y clorosis foliar y deformación con presencia de ampollas irregulares de color verde oscuro. En los peciolos aparecen vetas aceitosas empapadas de agua, así como la parte superior del tronco. La fruta de los árboles infectados a menudo desarrolla manchas anulares, que es la razón del nombre de la enfermedad. Los árboles que han sido infectados en una etapa joven permanecen atrofiados y no son productivos. El virus se transmite de forma no persistente por pulgones. En el Mediterráneo es frecuente un aislado del virus adaptado a cucurbitáceas, especialmente a melón (PRSV-W), presente en España.

Denominación común de la enfermedad causada por el hongo Polyscytalum pustulans en patata o papa. Se produce en zonas de cultivo frías y húmedas. y no se tiene constancia de su presencia en España.

Denominación común de la enfermedad causada por el virus de las manchas anulares de la papaya, papayón, fruta bomba, olocotón, papayo, mamón, lechosa o lechoza (Papaya ringspot virus-PRSV), familia Potyviridae, género Potyvirus. Sus huéspedes o anfitriones cultivados son pepino, calabacín, melón, sandía, calabaza y papaya. Causa mosaico y deformaciones tanto en hojas como en frutos. También causa abullonado en hojas y frutos, según la especie del huésped. En pepino pueden observarse mosaico y deformación foliar y de frutos. En calabacín, mosaico, hojas con aspecto laciniado y mosaico en fruto. En papaya o fruta bomba, moteado y distorsión foliar. Las hojas más jóvenes presentan mosaico, abullonado, y típicas deformaciones que suelen ser filiformes. En tallo, manchas alargadas de color más oscuro y en fruto manchas circulares de color más oscuro, como infiltradas de grasa. Se transmite por diferentes especies de pulgones de forma no persistente. Presente en España.

Denominación común en España de la enfermedad ocasionada por el oomiceto Phytophthora infestans en patata o papa y tomate. Ataca a la parte aérea de la planta. Los síntomas iniciales consisten en la aparición de manchas de color verde claro, que tornan a necróticas cuando la enfermedad se presenta más avanzada. En el envés de las hojas se suelen desarrollar manchas de moho blanco. Los tallos también son afectados, volviéndose quebradizos. Los síntomas en el tubérculo comienzan con una podredumbre seca y superficial, de color marrón rojizo, que avanza hacia el interior del mismo. Es la enfermedad criptogámica más importante que afecta al cultivo de la patata, produciendo cuantiosas pérdidas económicas en todo el mundo. Los principales factores que favorecen la aparición de la enfermedad son las altas humedades (90 %) y las relativamente bajas temperaturas (10-20 °C).

Denominación común de la enfermedad causada por el virus del mosaico de la papaya (Papaya mosaic virus-PapMV), familia Alphaflexiviridae, género Potexvirus, especie Potexvirus papayae. Limitante del cultivo en algunas áreas. Causa un tenue patrón foliar de mosaico, las hojas se deforman y el crecimiento de la planta se inhibe.

Denominación común de la enfermedad causada por Potato virus M (PVM), familia Flexiviridae, género Carlavirus, especie Carlavirus misolani. En la naturaleza, se presenta básicamente en patata. Es un virus poco frecuente, que aparece en algunas variedades locales de patata o papa, como Buf, Papa Negra, etc.) Es prácticamente asintomático, aunque se han descrito algunos aislados muy virulentos, pero se considera un virus leve para el cultivo. Se transmite por contacto entre plantas y por pulgones de forma no persistente. Se trata de un virus ampliamente distribuido en todas las zonas de cultivo de la patata. Detectado esporádicamente en España.

Denominación común de la enfermedad causada por la cepa necrótica (N) del virus Y de la patata o papa (Potato virus Y-PVYN), familia Potyviridae, género Potyvirus, especie Potyvirus yituberosi. Los síntomas del mosaico rugoso varían ampliamente con la cepa del virus y la variedad de patata o papa. Incluyen moteado o coloración amarillenta de los foliolos, arrugamiento de las hojas y, a veces, caída de las mismas. Las venas en el envés a menudo muestran áreas necróticas como rayas negras. Las plantas infectadas pueden atrofiarse. La gravedad del mosaico rugoso es variable, presentando solo rugosidad con temperaturas altas, pero puede ser prácticamente asintomático en variedades tolerantes como el cv. ´Baraka`. El virus está distribuido en todas las zonas de cultivo de la patata o papa del mundo. Se transmite por propagación vegetativa (patata de siembra infectada) y de forma no persistente por pulgones.

Denominación común de la enfermedad causada por el virus A de la patata o papa, Potato virus A (PVA), familia Potyviridae, género Potyvirus, especie Potyvirus atuberosi, de amplia distribución mundial. En la naturaleza se presenta básicamente en patata o papa, aunque ha sido citada en diferentes especies de otros géneros de solanáceas como: Nicandra, Lycium, Physalis, Hyoscyamus, Datura, Nicotiana y Petunia y en géneros de leguminosas, como: Trigonella y Melilotus. La infección produce un mosaico de intensidad y rugosidad variable, normalmente pasajero y suave. Se considera un virus leve. Las venas aparecen hundidas, la superficie foliar adquiere una textura áspera y los márgenes de las hojas se arrugan. La infección mixta con el virus X de la patata o papa (PVX), produce un síntoma más grave y rugoso. Existen variedades con el gen de hipersensibilidad Na, que reaccionan produciendo necrosis apical. Es un virus poco frecuente que aparece de forma esporádica en lotes concretos de patata de siembra. Se transmite por pulgones de forma no persistente. Presente en España. Sin: virus A de la patata o papa.

Denominación común de una enfermedad.

1. Nombre común de Globodera pallida, nematodo del quiste de la patata o papa, cuyas hembras tienen una coloración blanca, en contraposición a G. rostochiensis. 2. Denominación común de enfermedad. Véase acepción segunda de nematodo del quiste de la patata o papa. Sin: nematodos del quiste de la patata o papa, quiste de la patata o papa.

1. Nombre común de nematodos del género Globodera, G. rostochiensis y G. pallida, que producen quistes en las raíces de la patata o papa, berenjena y tomate. Estos nematodos causan importantes pérdidas económicas en la agricultura mundial y están sometidos a estrictas regulaciones y medidas de cuarentena en numerosos países. 2. Denominación común de la enfermedad causada por Globodera rostochiensis y G. pallida en patata o papa. Véase quistes en las raíces de la patata o papa. Sin: nematodo dorado de la patata o papa, nematodo del quiste blanco de la patata o papa.

1. Nombre común de Globodera rostochiensis, nematodo de quistes de las patatas o papas, cuyas hembras tienen una coloración anaranjada o dorada en contraposición a G. pallida. 2. Denominación común de la enfermedad causada por Globodera rostochiensis en patata o papa. Sin: nematodo del quiste de la patata o papa, quiste de la patata o papa.

Tubérculo utilizado para la multiplicación de calidad certificada, obtenido a partir de material libre de virus y de algunas bacterias (Clavibacter sepedonicus, Ralstonia solanacearum y R. pseudosolanacearum). Se suelen obtener por cultivo in vitro y posterior cultivo extensivo en zonas altas con el fin de reducir el número de pulgones visitantes y en todo caso, en zonas libres de algunos nematodos (nematodo del quiste Globodera rostochiensis y de G. pallida). Además, en las áreas de producción se prohíbe, salvo excepciones, el cultivo de patata o papa de consumo para evitar fuentes de inóculo.

Denominación común de la enfermedad causada por la bacteria Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus (sin. C. sepedonicus) en patata o papa (Solanum tuberosum). Presente en España.

1. Denominación común de la destructiva enfermedad de poscosecha causada por el hongo Rhizopus stolonifer en batata, batatilla dulce, boniato, camote, papa dulce o patata dulce, entre otros huéspedes, donde produce podredumbres blandas y líquidas. El hongo afecta también a diversas frutas y especies hortícolas como fresa, uva y tomate. Es también responsable del denominado moho negro, moho peludo o moho de pan negro, que se observa comúnmente en la superficie del pan y otros alimentos ricos en almidón. 2. (bacterial soft rot of potato and sweet potato). Denominación común de la enfermedad de poscosecha causada por bacterias de los géneros Pectobacterium y Dickeya spp. (especialmente por la especie antes denominada Erwinia chrysanthemi) en los tubérculos cosechados y conservados en almacén.

Denominación común de la enfermedad causada por la bacteria Pectobacterium parmentieri en patata o papa (Solanum tuberosum). Presente en España.

Denominación común de las enfermedades causadas por bacterias del género Dickeya, como las especies D. chrysanthemi biovares chrysanthemi y parthenii, D. dianthicola, D. dadantii subsp. dadantii, D. dadantii subsp. dieffenbachiae, D. paradisiaca, D. solani, D. zeae, D. fangzhongdai y D. aquatica, especialmente en zonas templadas y subtropicales en cultivos de cebolla, clavel, Dieffenbachia sp., maíz, arroz, patata o papa y otras especies hortícolas y ornamentales. En patata se produce podredumbre blanda, pie negro, necrosis y marchitez sistémica, en condiciones climáticas húmedas y cálidas. Pueden aparecer también podredumbres en conservación. En maíz y otras especies se produce podredumbre húmeda, doblado de las plantas (encamado) y marchitez del tallo a nivel del cuello. Su transmisión sucede principalmente por tubérculos madre infectados en patata o papa y por otro material vegetal en otras especies, lluvia, viento, agua y técnicas de cultivo. Enfermedad presente en España.

Denominación común de la enfermedad causada por la bacteria Ralstonia solanacearum en patata o papa (Solanum tuberosum). Presente en España.

Denominación común en América Latina de enfermedad de la patata o papa y del tomate asociada a la bacteria ´Candidatus Liberibacter solanacearum´.

Denominación común de la enfermedad causada por las especies de nematodos endoparásitos sedentarios y formadores de quistes del género Globodera.

Denominación común del síndrome de reacción hipersensible del virus Y de la patata o papa (Potato virus Y-PVY) en el que tras la infección, la necrosis de las venas progresa hasta destruir las hojas y se extiende por el tallo en forma de rayado también necrótico. La planta presenta aspecto de palmera (denominado palmeado), con hojas secas colgadas del tallo salvo un penacho apical. Además, la enfermedad se caracteriza por generar distorsión de las hojas, necrosis de las venas y fragilidad de tallos y peciolos.

Denominación común de enfermedad fúngica.

Denominación común de una enfermedad fúngica.

Denominación común de enfermedad.

Denominación común de la enfermedad bacteriana del cultivo de la patata o papa causada por varias especies del género Streptomyces.