Diccionario

Sustancia que disminuye la tensión superficial de líquidos. Se añade a una solución para mejorar la adherencia y distribución del producto sobre la superficie de la planta, favoreciendo su penetración.

Sustancia tensioactiva producida por microorganismos del suelo o de la rizosfera (bacterias, hongos, oomicetos), que modifica la interacción entre superficies biológicas y compuestos hidrofóbicos. Su estructura le permite disminuir la tensión superficial e interfacial, estabilizar emulsiones y modificar la disponibilidad o solubilidad de sustancias. Puede influir en procesos como la colonización de raíces, la competencia entre microorganismos, la movilidad de patógenos o la eficacia de ciertos agentes de biocontrol. Son biodegradables y suelen presentar menor toxicidad que los surfactantes sintéticos frecuentemente utilizados como coadyuvantes químicos, que reducen la tensión superficial del agua para mejorar la eficacia de productos fitosanitarios y fertilizantes.

Aquellos capaces de desnaturalizar proteínas por rotura de puentes de hidrógeno, como la urea o tiourea, dejando expuestos los residuos hidrofóbicos que son solubilizados por los agentes surfactantes. Muy utilizados en diferentes tipos de electroforesis de proteínas.

1. Sustancia que tiene la propiedad químico-física de dispersar sólidos finamente en el agua u otro líquido, como la suciedad o las impurezas de un objeto. Son productos sintéticos de limpieza de un laboratorio con la propiedad de disolver sustancias indeseadas mediante un agente limpiador (agente surfactante), que envuelve la suciedad y ayuda a eliminarla, sin afectar los tejidos de la ropa, utensilios de laboratorio de vidrio, porcelana, metal o las superficies del laboratorio (suelo y bancadas) o aparatos. 2. Sustancia química, generalmente iónica, utilizada para desnaturalizar proteínas intencionada y controladamente, como el dodecil sulfato sódico.

Es la migración de masas bacterianas (movimiento multicelular) sobre una superficie mediada por flagelos. Este tipo de movimiento requiere que existan interacciones entre diferentes células, la secreción de surfactantes y un incremento en el número normal de flagelos.

Los péptidos no ribosómicos (PNR) son metabolitos secundarios que no están codificados por un gen ni son sintetizados por ribosomas; son producidos tanto por bacterias como por eucariotas. Una de las rutas de síntesis de PNR más estudiadas implica a unas proteínas modulares multidominio especializadas denominadas sintetasas de péptidos no ribosómicos (NRPS por su sigla en inglés). La composición química y longitud, entre 2 y aproximadamente 50 residuos, varían entre distintos PNR, y cada NRPS sintetiza un único tipo de PNR. Una diferencia fundamental con la síntesis ribosómica, que se limita a los 23 aminoácidos proteinogénicos (incluyendo selenocisteína, pirrolisina y N-formilmetionina), es que las NRPS pueden utilizar cientos de sustratos, incluyendo D-aminoácidos, aminoácidos no proteinogénicos (como ornitina), aminas (como espermidina) y ácidos carboxílicos (como ácido 2,3-dihidroxibenzoico). Al igual que en la síntesis ribosómica, los residuos de los PNR pueden sufrir modificaciones químicas, lo que aumenta la extraordinaria diversidad estructural de los péptidos producidos por NRPS. Los PNR participan en muy diversos procesos del ciclo de vida de muchos organismos patógenos de plantas o asociados a plantas, incluyendo motilidad, formación de biopelículas, quelación de metales, virulencia o actividad de biocontrol. Algunos ejemplos de tipos de PNR son péptidos antimicrobianos (como fengicinas e iturinas), antibióticos (como penicilina o vancomicina), biosurfactantes (como viscosina), toxinas (como siringomicina o faseolotoxina) o sideróforos (como pioverdina).

Compuesto químico capaz de disolverse en agua y grasas, ayudando a las grasas y aceites a mezclarse con el agua. Sustancia que, al adsorberse en una interfase, reduce la tensión superficial del medio en que está disuelto o, en general, la tensión superficial entre las fases del sistema, como la de dos líquidos insolubles uno en otro. Sirve como agente humectante o detergente.