1. Acción de absorber. 2. En serología e inmunología, unión pasiva e inespecífica de anticuerpos o antígenos al vidrio, plástico, nitrocelulosa, u otras superficies. 3. Uso de un antígeno o anticuerpo para eliminar o reducir la concentración de anticuerpos o antígenos, respectivamente, de una mezcla. Se puede realizar en líquido o con antígenos o anticuerpos inmovilizados en una fase sólida. 4. Reducción de la fuerza de una onda electromagnética que se propaga a través de un medio, determinada por las condiciones dieléctricas del material.
espectro de absorción
Imagen registrada cuando una radiación electromagnética, procedente de una fuente que emite un espectro continuo, atraviesa una sustancia. Si la sustancia está en fase gaseosa, las bandas aparecerán en la misma posición que las líneas que se producen en el espectro de emisión característico de dicha sustancia. Estas líneas en sólidos y en líquidos, son más anchas y pueden utilizarse para identificar y cuantificar las sustancias que los componen.
espectrofotometría de absorción
Variedad de técnicas que emplean la interacción de la radiación electromagnética con la materia. En ella se compara la intensidad de un haz de luz medida antes y después de la interacción con una muestra. Las palabras transmisión y remisión se refieren a la dirección de viaje de los haces de luz medidos antes y después de la absorción. Las descripciones experimentales por lo general asumen que hay una única dirección de incidencia de la luz sobre la muestra, y que un plano perpendicular a esta dirección pasa por la muestra. Muy utilizada para valorar soluciones de proteínas o de ácidos nucleicos mediante cubetas o microcubetas de cuarzo.
acondicionamiento de semillas
Técnica de tratamiento de semillas, previa a la siembra, que consiste en la hidratación controlada u otros tratamientos de las mismas y que se utiliza para incrementar la tasa de germinación y mejorar el comportamiento agronómico del cultivo, incluyendo una mayor resistencia a estreses bióticos y abióticos. Se utilizan diversos métodos de acondicionamiento de semillas que incluyen: hidroacondicionamiento (hidratación en agua durante un tiempo controlado suficiente para que la semilla inicie los procesos metabólicos que preceden a la germinación, sin que llegue a emerger la radícula), osmoacondicionamiento (inmersión de las semillas en polietilenglicol o soluciones salinas que limiten la absorción de agua), haloacondicionamiento (uso de soluciones salinas para prehidratar las semillas y mejorar su tolerancia a condiciones de estrés), acondicionamiento hormonal (mediante tratamiento con giberelinas, auxinas o citoquininas durante la hidratación de las semillas para estimular la germinación y el crecimiento inicial), acondicionamiento en matriz sólida (hidratación controlada de las semillas en contacto con un sustrato sólido inerte y húmedo como vermiculita o perlita) y el bioacondicionamiento.
calcio, Ca
Elemento mineral esencial del grupo de los macronutrientes, de número atómico 20. Este macronutriente juega un papel importante en la permeabilidad de la membrana y en la estabilidad de la pared celular, por lo que resulta de importancia en la conservación de los frutos. Constituye del 0,20 % al 3 % del peso seco de las hojas. La mayor parte se acumula extracelularmente. Existe en forma iónica en la solución del suelo y como ion intercambiable en los coloides del mismo, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH. Su deficiencia en la planta produce crecimiento vegetativo y reproductivo lento e interferencia con la absorción de potasio. Las hojas comienzan a curvarse, se abarquillan y rizan, muestran manchas irregulares de color marrón amarillento por el borde y superficie del limbo. El desarrollo floral es lento y las raíces disminuyen. Se produce un retraso generalizado en el crecimiento de la planta que incide significativamente en el rendimiento de la cosecha. Normalmente la carencia es más frecuente en cultivos hidropónicos y suelos volcánicos y ácidos. Su exceso es de difícil detección pues es el causante del bloqueo de varios nutrientes provocando carencias de potasio, magnesio y hierro. Las puntas de las hojas muestran puntos negros o aspecto quemado. Su síntoma más característico es la típica clorosis férrica. El calcio está presente en cantidades adecuadas en la mayoría de los suelos, pero en suelos ácidos se puede bloquear su absorción. Las raíces con deficiencia se vuelven negras y se pudren. Los síntomas de la deficiencia de calcio aparecen primero en las hojas y tejidos jóvenes, el crecimiento se inhibe y las plantas muestran una apariencia arbustiva. Las nervaduras también toman una típica coloración café en hojas completamente necróticas. En el fruto se suele desarrollar una podredumbre seca como en pimiento o chile y tomate, o pueden aparecer coloraciones bronceadas como en banano. Un exceso de calcio es nocivo ya que reduce el crecimiento y provoca el oscurecimiento de la planta afectada y puede ser responsable de deficiencias de boro, manganeso, magnesio, zinc o cinc, incluso también de cobre.
carbamatos
1. Grupo de insecticidas orgánicos de síntesis, inhibidores de la colinesterasa. Incluyen el carbaril, isolan y metiocarb, entre otros. Son de amplio espectro de acción, baja toxicidad y poco persistentes. Algunos son sistémicos. Tóxicos para las abejas por lo que están en desuso. Aldicarb, carbosulfán y otros, se empleaban en suelo con acción nematicida-insecticida. 2. Grupo de herbicidas que actúan como inhibidores meristemáticos, que incluyen el profán, barbán, asulám y otros, hoy en desuso. Actúan por absorción foliar, aunque algunos también por aplicaciones al suelo o sustrato. Son efectivos principalmente frente a gramíneas. Sus residuos o derivas de tratamiento provocan fisiopatías graves en plantas cultivadas y árboles ornamentales y forestales, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH.
carencia inducida
Deficiencia en un elemento mineral que se encuentra presente en el medio en cantidad elevada, y cuya absorción es reducida por condiciones físicas o químicas desfavorables del medio, o por un exceso de un elemento mineral antagonista. Por ejemplo, la clorosis férrica en suelos calizos, o la carencia de magnesio inducida por un exceso de potasio, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH.
cobre, Cu
Elemento químico metálico, de número atómico 29, color rojo pardo, brillante, maleable y excelente conductor del calor y la electricidad, abundante en la corteza terrestre nativo o, más corrientemente, como sulfuro. Elemento esencial del grupo de los micronutrientes de las plantas, su contenido insuficiente provoca fisiopatías. También el exceso de potasio, fósforo y otros micronutrientes, puede causar indirectamente deficiencia de cobre, así como el pH elevado en las raíces. En el suelo existe en forma de complejos y, en menor cantidad, en forma iónica en la solución del suelo. Los síntomas de su deficiencia en las hojas jóvenes dependen de cada cultivo, pero normalmente comienzan por enrollamiento y una leve clorosis, sea en toda la hoja o bien en las venas de las nuevas. En las zonas cloróticas pueden formarse pequeños puntos necróticos especialmente en los bordes de la hoja. A medida que los síntomas progresan, las hojas nuevas son más pequeñas, pierden su brillo y en algunos casos pueden marchitarse. Su carencia o déficit puede deberse a su bajo contenido en el suelo o sustrato, pero frecuentemente se debe a un pH alto o, en algunos suelos, a un exceso de hierro, aluminio, manganeso o cal. La carencia de cobre se muestra generalmente en las hojas jóvenes, que se marchitan y resecan, suelen curvarse y quedar colgando de la planta flácidas. Las hojas suelen mostrar una ligera coloración o tono azulado. Los meristemos apicales pueden necrosarse y morir, impidiendo el desarrollo de ramas o ramillas laterales, y el normal desarrollo de la planta se detiene. La apariencia de la planta es compacta y los tallos se acortan, mientras que en las flores el color suele ser más claro de lo normal. Su exceso se manifiesta como clorosis férrica internervial, pues afecta a la absorción del hierro y, en ocasiones, de molibdeno o zinc. Crecen menos ramas y las raíces decaen o se tornan gruesas y de lento crecimiento y puede afectar el desarrollo de la raíz, que se necrosa o quema en las puntas generando un crecimiento lateral descompensado. El cobre es componente de muchas enzimas e interviene en los sistemas de transporte. Se encuentra en las hojas a concentraciones de 3 a 7 ppm de materia seca, aunque puede encontrarse cantidades mucho más elevadas pues es utilizado, en ocasiones, como fungicida y bacteriostático. Los compuestos cúpricos que se utilizan tanto en agricultura convencional como en agricultura ecológica, tienen una larga trayectoria de utilización en los cinco continentes, desde los inicios de uso del caldo bordelés hacia 1865 como fungicida para el control del mildiu de la vid en Francia. Desde entonces, una gran cantidad de productos fungicidas y bactericidas basados en distintos compuestos de cobre han sido desarrollados y comercializado. Las principales ventajas de este tipo de productos fitosanitarios son: i) una toxicidad relativamente alta para numerosos hongos y bacterias fitopatógenos; ii) su bajo costo; iii) una baja toxicidad para los mamíferos; y iv) su estabilidad química y efectos residuales prolongados. Pero también se han detectado un número creciente de inconvenientes como: i) la fitotoxicidad en determinados estados fenológicos de muchas especies de frutales y plantas hortícolas; ii) el desarrollo de cepas de bacterias resistentes al cobre; y iii) su acumulación en el suelo y los efectos negativos en la microbiota del mismo. Por ello, hay actualmente una presión regulatoria global para limitar el uso de los productos basados en Cu, que ha dado lugar a varias restricciones, limitando el número de tratamientos.
cotiledón
Primera hoja u hojas del embrión de las espermatofitas, que difieren morfológica o funcionalmente de las siguientes. En semillas con endospermo, como en las gramíneas, funcionan en la germinación como órgano de absorción de las reservas y en las semillas sin endospermo, desempeñan normalmente funciones de reserva, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH. Suelen utilizarse en algunas plantas indicadoras para inoculación mecánica de virus en los que producen lesiones locales.
crecimiento exponencial
Aumento de la población en el que la tasa de crecimiento por individuo es la misma, sin importar el tamaño de la población, lo que hace que aumente cada vez más rápido conforme la población se vaya haciendo más grande, aunque finalmente se ve limitado por la escasez de recursos o la acumulación de sustancias tóxicas. En una representación gráfica lineal, suele producir una curva en forma de J. La medición de la curva de crecimiento exponencial de las bacterias en un cultivo en laboratorio se realiza por conteo, por métodos directos individuales (microscopía óptica, citometría de flujo), por métodos directos y masivos (biomasa), por métodos indirectos e individuales (conteo de colonias), o por métodos indirectos y en bloque (número más probable, turbidez, absorción de nutrientes). El crecimiento se muestra como el logaritmo del número de colonias con actividad reproductora positiva por mL, en función del tiempo de incubación.
cuantificación de proteínas
Determinación de la concentración de proteínas en una muestra biológica tras purificación; es una técnica básica que se utiliza cuando se desea conocer la actividad enzimática, preparar controles de referencia, detección y diagnóstico de patógenos y otros muchos propósitos. Los métodos más utilizados son los de absorción (relación A280-A260 para nucleoproteínas), los colorimétricos (principalmente Biuret, Lowry, Millon y BCA-sal sódica del ácido bicinconínico) y los métodos derivados fluorométricos (o-ftalaldehido).
endoterapia vegetal
Técnica terapéutica para la aplicación de tratamientos o diversos productos químicos, a plantas leñosas, como nutrientes, bioestimulantes, insecticidas, fungicidas, antibióticos (caso de la tetraciclina frente a fitoplasmas) o de inoculación de patógenos a los árboles o palmeras. Consiste en introducir una solución líquida con sustancias activas en el interior del tronco, estípite o ramas. La solución puede suministrarse por impregnación de la corteza (bark banding), por gravedad (trunk infusion), o, más frecuentemente, forzada a presión (pressurized injection). En ocasiones se realizan estas últimas para verificar la falta de absorción de agua, comparando el tiempo de infiltración en un árbol sano y en uno sintomático, como las realizadas en cítricos afectados por blight que muestran un decaimiento similar al provocado por un estrés hídrico. El tiempo de infiltración en árboles sanos difiere significativamente del tiempo que requiere la inyección de agua en los árboles sintomáticos (en el caso de que se logre infiltrar agua), representando un claro indicio de enfermedad para esta afección, de etiología desconocida, para la que no se dispone todavía de otros métodos de diagnóstico. Puede constituir una solución efectiva ante un problema fitopatológico de un árbol singular e incluso de una plantación o de un árbol madre valioso concreto. La inyección a presión se puede actualmente efectuar con instrumentos específicos que actúan realizando un orificio con un taladro a través del cual se inyecta el líquido que contiene la sustancia activa (generalmente de 10 a 60 mL) a presión de 1 a 3 bares, según la porosidad del árbol, para asegurar la perfecta penetración del producto, sin que cause daño mecánico a la planta. Los orificios (de 1 a 4 según diámetro del tronco y volumen del árbol) y realizados cada 30-40 cm y en espiral en el tronco, se cierran por sí solos de forma natural en algunos meses, según la especie, o se acelera el proceso con la colocación de un tapón adecuado. Constituye una opción para una gestión integrada de plagas (GIP) para solucionar o gestionar problemas fitopatológicos concretos o desequilibrios nutricionales.
espectrofotómetro
Instrumento analítico, que se compone de una fuente luminosa, una rejilla de difracción, un contenedor para muestras y un sistema de detección, que se utiliza para registrar espectros de absorción o medir variaciones de absorbancia a una longitud de onda fija. La fuente luminosa es una lámpara que genera radiación en la región de 200-360 nm (ultravioleta) o 360-760 nm (visible), que es difractada de forma que solo un estrecho haz de 1 o 2 mm de ancho, incida y pase a través de la muestra.
espectroscopía de reflectancia del infrarrojo cercano
Método óptico de diagnóstico no invasivo, que utiliza la absorción o reflexión de determinada longitud de onda producida por los diferentes grupos funcionales que se encuentran en los tejidos. Se efectúa mediante la medición de la longitud de onda e intensidad de la absorción de luz infrarroja cercana, que realizan determinados componentes químicos de la muestra.
fluorescencia
Reemisión en forma de radiación visible de la energía radiante captada por un pigmento. La longitud de onda de la luz emitida es siempre mayor que la correspondiente a la luz absorbida, es decir la radiación tiene menos energía. La liberación de fotones es casi inmediata a su absorción. La vida media de la fluorescencia (tiempo promedio que un fluoróforo permanece en estado excitado después de la excitación), es solo del orden de 10 ns. Los fluoróforos típicos son: quinina, fluoresceína (generalmente en su formulación de isotiocianato de fluoresceína), rodamina, antraceno y perileno.
fluoróforos para cuantificar ADN amplificado
Existen diferentes sistemas para la detección de la fluorescencia generada durante el proceso de amplificación mediante PCR. Los dos principales son el uso de substancias no específicas que emiten fluorescencia cuando se intercalan entre las dobles cadenas de ácidos nucleicos (SYBR-Green®), o las sondas específicas directamente marcadas con fluoróforos o moléculas fluorescentes (TaqMan®, molecular beacons, Scorpions®, etc.). El SYBR-Green® es un compuesto orgánico de fórmula química C32H37N4S, que forma parte del grupo de las cianinas asimétricas y se une a los amplificados de manera inespecífica emitiendo fluorescencia independiente de la secuencia del DNA, no es un agente intercalante, ya que no se inserta en el espacio entre dos pares de bases, sino que se asocia a la molécula de ADN interactuando con la hendidura menor del ADN. El complejo resultante ADN-SYBR Green® presenta el pico de absorción en λ = 498 nm y el de emisión en λ = 522 nm (correspondiente a la zona verde del espectro, por ello su denominación). En este caso es necesario realizar un segundo análisis de sus respectivas curvas de fusión para diferenciar los tamaños y composición de las secuencias amplificadas. En cambio, las sondas específicas marcadas con un fluoróforo están diseñadas para hibridar con una región específica del ADN, interna al producto de PCR de un determinado patógeno, alcanzando así la máxima especificidad y sensibilidad.
gray, Gy
Unidad de dosis de radiación absorbida en el Sistema Internacional (SI). 1 gray equivale a la absorción de 1 julio de energía radiante por kilogramo de sustancia.
hierro
Elemento mineral esencial del grupo de micronutrientes. Componente de muchos enzimas, participa en los procesos de oxidación -reducción. Se encuentra en las hojas a concentraciones de 10 a 1.000 ppm de materia seca, aunque esas determinaciones, al contrario de lo que sucede con los demás elementos esenciales, no constituyen un buen indicador del estado nutritivo de la planta. Se encuentra en solución en el suelo en forma iónica, tanto férrica (Fe+++) como ferrosa (Fe++), siendo esta última la que es absorbible por la planta, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH. Su deficiencia se manifiesta como un amarilleamiento intervenal de las hojas conocido comúnmente como clorosis férrica, fisiopatía que puede ser general en todas las hojas de la planta. Su déficit agudo suele influir en la madurez de los frutos, que son de menor tamaño y piel más fina y presentan falta de color. Influye disminuyendo en contenido en sólidos solubles totales en los zumos. Su exceso es relativamente raro, pero cuando se produce la planta muestra hojas bronceadas y con manchas de color marrón oscuro y la absorción de fósforo se deteriora.
imbibición
Absorción de agua por coloides, geles y sustancias similares. Es un proceso físico más que metabólico. Común en plantas, y especialmente en las semillas. A medida que el agua penetra, los cotiledones o el endospermo se hinchan causando una alta presión de imbibición. Ello conduce a la eclosión de la cubierta de la semilla y la liberación de la raíz y plúmula naciente, período de máxima sensibilidad frente a patógenos del suelo.
indicador
1. Planta utilizada para la detección, diagnóstico e identificación de patógenos. 2. Sustancia que vira de color cuando cambian las condiciones del medio, como los indicadores redox o los de pH. También se utilizan los indicadores de cambio químico para detectar e indicar liberación de gas, absorción o liberación de calor, liberación de aroma, precipitación de un sólido a partir de una solución líquida, o aparición de una sustancia insoluble, entre otras posibilidades.
inmovilización
1. Proceso físico o químico utilizado para fijar enzimas, anticuerpos u otras proteínas, ácidos nucleicos, bacterias, hongos, oomicetos, extractos vegetales de plantas infectadas por virus o viroides y cultivos de células animales o vegetales, o bien orgánulos obtenidos de los mismos, a un soporte o atraparlos en una matriz sólida. Los inmovilizados se utilizan frecuentemente para detección y diagnóstico, como en las técnicas de inmunofluorescencia, ELISA o inmunocaptura-PCR o como biocatalizadores en procesos de flujo continuo, como en columnas de cromatografía. Existen diversos métodos de inmovilización: i) inclusión en membranas semipermeables; ii) atrapado en materiales poliméricos, como acetato de celulosa, acrilamida, alginato, etc.; iii) adsorción sobre soportes cargados eléctricamente; iv) absorción sobre soportes porosos; v) unión covalente a un material de soporte activado, o vi) entrecruzamiento de proteínas o células, empleando o no, material de soporte. 2. Conversión de un elemento desde formas inorgánicas a formas orgánicas integradas en microorganismos o en el tejido vegetal.
intercambiador iónico de celulosa
Aquel que utiliza un derivado sustituido de la celulosa en forma de esférulas como intercambiador iónico débil. Los productos más utilizados son DEAE-celulosa (dietilaminoetil) que es un intercambiador débil de aniones y la CM-celulosa (carboximetil) que es un intercambiador débil de cationes. Estos intercambiadores poseen una estructura abierta, que es fácilmente penetrada por moléculas grandes, y poseen una superficie amplia que les permite tener una gran capacidad de absorción de proteínas. La unión es normalmente reversible. La DEAE-celulosa se utiliza para cromatografía de proteínas ácidas o ligeramente básicas a valores de pH por encima de su punto isoeléctrico. La CM-celulosa se emplea para la separación de proteínas básicas o neutras, a las que une a pH alrededor de 4,5. La elución de las proteínas se lleva a cabo mediante cambio del pH o aumento de la fuerza iónica del eluyente.
intestino
1. En nematodos, tubo que ocupa la mayor parte de la cavidad corporal del nematodo, y es el responsable de la absorción de los nutrientes ingeridos. 2. (gut). En insectos el tracto gastrointestinal se divide en tres regiones principales: intestino anterior, intestino medio e intestino posterior. El intestino anterior está formado por la faringe, el esófago, el buche y el proventrículo. El intestino medio está dividido por la membrana peritrófica en un espacio ectoperitrófico. Los intestinos de los insectos presentan ambientes distintivos para la colonización microbiana, y las bacterias en el intestino brindan potencialmente muchos servicios beneficiosos a sus huéspedes o anfitriones. Los insectos muestran una amplia gama en el grado de su dependencia de las bacterias intestinales para funciones básicas. Las bacterias intestinales de insectos contribuyen a la nutrición, la protección contra parásitos y patógenos, la modulación de las respuestas inmunitarias, la comunicación y la transmisión de bacterias fitopatógenas como vectores. En la naturaleza los insectos se enfrentan a una amenaza constante de infección por numerosos virus exógenos, así como por diversas bacterias (entre las cuales es prominente Bacillus thuringiensis) y sus tractos intestinales son la vía de entrada predominante. Los insectos pueden adquirir estos virus o las bacterias por vía oral durante la alimentación o durante la succión de savia y la alimentación de follaje por parte de insectos fitófagos. Sin embargo, el tracto intestinal de los insectos forma varias barreras físicas e inmunológicas para defenderse de la invasión viral o bacteriana, incluida la inmunidad antiviral intrínseca de las células, la matriz peritrófica y la capa de mucina, y los microorganismos simbióticos locales (de importancia en control biológico). Que una infección pueda establecerse con éxito en el tracto intestinal depende de las complejas interacciones entre los virus y algunas bacterias y esas barreras, así como la posible transmisión de los virus o de las bacterias en insectos vectores.
irradiancia espectral
Magnitud utilizada para describir la potencia incidente por unidad de superficie de todo tipo de radiación electromagnética. Poniendo como ejemplo a la radiación solar que llega a la superficie de la tierra, tendrá una distribución espectral distinta a la existente fuera de la atmósfera debido no solo a la absorción y reflexión, sino también a otros factores (altitud del lugar, zona geográfica, etc.). La radiación solar global recibida en cualquier localidad tiene una componente directa y una componente difusa. La radiación que incide sobre una superficie directamente del sol, sin sufrir cambios de dirección, se conoce como radiación directa. La que llega después de ser reflejada, o incluso la radiación infrarroja emitida por las moléculas después de sufrir un calentamiento por efecto de absorción de radiación solar, se conoce como radiación difusa. La componente difusa puede variar desde un 20 % sobre el globo terrestre en un día claro a un 100 % en un día nublado. La suma de estas dos componentes en un plano horizontal se denomina radiación global.
lavado
1. Eliminación de impurezas o restos de reacción indeseados mediante aplicación de agua o tampones a un soporte sólido, gel o medio solidificado con agar, o de sustancias fijadas en los mismos. Algunos métodos realizan lavado biológico al utilizar el crecimiento de un microorganismo para eliminar selectivamente una impureza específica. Además, los contaminantes químicos pueden ser eliminados por absorción física por líquido, reacción química con un líquido, adsorción física sobre un sólido, separación a través de membrana, compresión, congelación y criogenización. 2. (leaching). Eliminación de sustancias, microorganismos y materiales solubles de un medio poroso, como el suelo o sustrato, mediante el movimiento del agua a través del perfil por arrastre mecánico.
magnesio, Mg
Elemento mineral esencial del grupo de los macronutrientes. Componente de la clorofila que interviene como cofactor en numerosas reacciones enzimáticas. Constituye del 0,15 al 1,0 % del peso seco de las hojas. Las plantas lo absorben de la solución del suelo en forma iónica. Los síntomas de deficiencia de magnesio se manifiestan primero en las hojas viejas, pero pueden alterar también las hojas jóvenes si la deficiencia es grave. Los síntomas consisten en amarilleamiento entre los nervios y los bordes de la hoja, lesiones cloróticas que evolucionan a color violeta entre las nervaduras, triángulo verde en la base de las hojas, especialmente en las inferiores que suelen ser las más afectadas. Esta sintomatología sucede después en las hojas jóvenes y finalmente las hojas caen. Un nivel elevado de potasio puede causar la deficiencia de magnesio, ya que un exceso de potasio en el suelo o sustrato limita la cantidad de magnesio que puede absorber la planta, aunque el mismo se encuentre disponible. Un exceso de magnesio, aunque resulta muy improbable que se produzca, puede interferir en la absorción de nitrógeno.
mancha de madurez del banano
Denominación común del desorden fisiológico de los frutos de banano causado por una deficiente absorción de calcio por parte de la planta en épocas secas. Los síntomas en los frutos consisten en la aparición de un bronceado pardo claro a rojizo, que deprecia el producto. Manifestación común en zonas de cultivo de plátano en España.
microbioma
Comunidad de microorganismos que habitan en un ambiente concreto. El microbioma está en relación directa con la salud de la planta, ya que ciertos microorganismos favorecen la absorción y disponibilidad de nutrientes y pueden defender a la planta de los ataques de patógenos, regulando el equilibrio de las poblaciones.
necrosis de la raíz del melón
Denominación común de la enfermedad causada por el hongo Acremonium cucurbitacearum que infecta la raíz e hipocotilo de las plantas de melón desde sus primeros estadios de desarrollo. En plantas de siembra directa, el primer síntoma es un pardeamiento de la zona de unión de la raicilla con el hipocotilo, que rápidamente toma un aspecto pardo y acorchado. A los pocos días se aprecia una pérdida generalizada de raíces en cabellera y las plantas reaccionan emitiendo nuevas raicillas por encima de la zona afectada, que son destruidas. Al final se produce el colapso de la planta por desequilibrio entre las necesidades hídricas de la parte aérea y la escasa capacidad de absorción de la raíz afectada. Detectado en España.
nitrógeno
Elemento mineral esencial del grupo de los macronutrientes. Desempeña fundamentalmente funciones estructurales, al ser componente de multitud de sustancias de los tejidos vegetales También se encuentra en forma soluble como nitratos o aminoácidos. Constituye del 1,5 al 6,0 % del peso seco de las plantas. Estas lo absorben del suelo en forma de nitrato o de amonio, principalmente. En la atmósfera se encuentra en forma molecular (N2), que es fijado en materia orgánica por bacterias del género Rhizobium en simbiosis con las leguminosas, así como por muchas otras especies de bacterias simbióticas y de vida libre, como ciertas de Pseudomonas, Klebsiella, Bacillus y otros géneros. Su deficiencia se suele reconocer por la presencia de hojas amarillas, que primero se observa en las hojas más viejas, en la parte inferior de la planta. La planta moviliza nitrógeno de estas hojas y lo transporta a las hojas jóvenes y los puntos activos de crecimiento, cuando la absorción a través de las raíces es limitada. Finalmente, el crecimiento de la planta se detiene y las hojas caen. En algunas plantas, como el repollo, las hojas se vuelven moradas en lugar de amarillas. Con una deficiencia prolongada de nitrógeno, las plantas y los frutos son de un calibre significativamente menor y con mayor propensión a infecciones. El exceso de nitrógeno suele provocar quemaduras en las hojas, genera un sistema radicular pobre, plantas débiles y con tejidos blandos y más crasos, retraso en producción, rendimiento de baja calidad especialmente en frutos y las plantas presentan una mayor sensibilidad a plagas (fitófagos y patógenos).
oro coloidal
Suspensión de tipo coloidal de nanopartículas de oro en un líquido, generalmente agua. El coloide suele ser de un color rojo intenso (para partículas esféricas de menos de 100 nm) o azul-violeta (para partículas esféricas más grandes o nanovarillas). Debido a sus propiedades ópticas, electrónicas y de reconocimiento molecular, las nanopartículas de oro son objeto de una investigación sustancial y tienen múltiples aplicaciones en una amplia variedad de áreas, incluyendo la microscopía electrónica, la electrónica, nanotecnología, ciencia de materiales y biomedicina. Las propiedades de las nanopartículas de oro coloidal y, por tanto, sus posibles aplicaciones, dependen en gran medida de su tamaño y forma. Así, por ejemplo, las partículas en forma de varilla tienen picos de absorción tanto transversal como longitudinal y la anisotropía de la forma afecta su autoensamblaje.
osmótrofo
Organismo que se alimenta por absorción, como los hongos.
pelo radical
El formado por la evaginación o alargamiento de una célula de la rizodermis (tricoblasto). Se forma en la denominada zona pilífera de la raíz y está implicado en la absorción de nutrientes.
podredumbre radical de la encina y del alcornoque
Denominación común del síndrome que provoca decaimiento y muerte de Quercus spp., debido a la infección por un oomiceto de encinas y alcornoques de ecosistemas muy representativos de las dehesas y montes de la península ibérica. La enfermedad está causada por Phytophthora cinnamomi, que además provoca en España la podredumbre radical del aguacate o palto y la tinta del castaño, entre otras. La sintomatología de los árboles de Quercus afectados es muy inespecífica, pues muestran amarillez y marchitez foliar, defoliación y muerte regresiva de brotes y ramas, síntomas secundarios originados por falta de absorción de agua por las raicillas, que se necrosan, muestran color oscuro y se descascarillan fácilmente (síntomas primarios). Cuando la infección radical es extensa, los árboles colapsan repentinamente (muerte súbita o apoplejía), pero en otros casos los árboles decaen durante años (muerte lenta). Pueden aparecer lesiones de color pardo en el tronco y en ocasiones exudados de un fluido oscuro.
portador
1. Planta, animal o persona que alberga un agente patógeno infeccioso (virus, viroide, bacteria, hongo, oomiceto, nematodo, alga, planta parásita) o vector pero que no muestra síntomas evidentes o no los muestra en absoluto. Una planta portadora puede ser una fuente de infección para otras. Un insecto puede ser portador de un agente infeccioso y en ocasiones vector. 2. Material inerte líquido o sólido (polvo, arcilla, aceite, agua, aire) agregado al compuesto plaguicida para preparar una formulación adecuada y mejorar su dispersión física, adsorción, o absorción. El polvo, partículas del suelo o gotas de lluvia pueden actuar como portadores, de forma natural.
potasio, K
Elemento mineral esencial del grupo de los macronutrientes. Interviene en procesos de osmorregulación, y permite el alargamiento celular y el control de la apertura estomática. Constituye del 1 al 5 % del peso seco de las hojas. En las plantas se encuentra en forma libre, no combinada. En la solución del suelo se encuentra en forma iónica, en equilibrio con el potasio intercambiable en los coloides del suelo y con el fijado en las arcillas, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH. Su deficiencia se muestra en las hojas más viejas y aparece en las jóvenes solo en casos extremos de carencia que se manifiesta con una clorosis suave en los márgenes de las hojas seguido de quemaduras en las puntas. Los nervios foliares permanecen verdes y se genera una clorosis internervial. Las plantas deficientes en K presentan tejidos menos tupidos, como consecuencia del menor espesor de la cutícula y de la pared celular, menor formación de tejido esclerenquimatoso, menor lignificación y suberización, como en Eucalyptus spp. que es muy sensible a dicha carencia y al inicio de la deficiencia aparecen manchas cloróticas en los espacios entre las nervaduras que se esparcen irregularmente por toda la superficie foliar. Con la evolución de la deficiencia, las manchas se unen formando fajas cloróticas o rojizas en los márgenes de las hojas viejas, con la posterior necrosis de estos tejidos. En general, las hojas se enroscan y arrugan y generalmente caen, constituyendo la defoliación un síntoma bastante típico como ocurre en el olivo. Las hojas jóvenes quedan pequeñas y opacas. El crecimiento de la planta se detiene. En algunas plantas se acumula putrescina cuando existe una marcada deficiencia de potasio. Se utiliza en el abonado de muchos cultivos y su exceso provoca clorosis foliar, especialmente en las hojas jóvenes que muestran quemaduras en la punta y márgenes. No obstante, los efectos más graves del exceso de K son la reducción de la absorción de agua y el bloqueo de otros elementos, principalmente del sodio, boro y magnesio.
raíz
Parte de la planta que crece normalmente bajo la superficie del suelo o sustrato. Presenta una serie de características anatómicas y estructurales como son la ausencia de hojas, yemas, flores y la carencia de clorofila. Fija la planta al suelo y está especializada en la absorción de agua y nutrientes. El sistema radicular puede presentar una raíz principal bien diferenciada, que deriva directamente de la radícula, o numerosas raíces de importancia similar originadas por la ramificación de aquella (raíz fibrosa), según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH.
resistencia a herbicida
Capacidad heredable de una planta para sobrevivir y reproducirse tras un tratamiento herbicida que, en condiciones normales de uso, hubiese causado su muerte. La resistencia puede ocurrir de manera natural, pero también se pueden seleccionar plantas resistentes mediante diversas técnicas, como mediante ingeniería genética o por selección de variantes producidas por cultivo de tejidos o por mutagénesis. Las resistencias se clasifican fundamentalmente en dos tipos: i) resistencia de sitio activo (target-site resistance, TSR), debidas a mutaciones en los genes responsables de la síntesis del lugar de acción del herbicida —por ejemplo, una mutación en el gen que codifica la enzima que es inhibida por el herbicida—, y ii) resistencia fuera del sitio activo (non-target site resistance), aquella que no se debe a cambios en el sitio activo, sino a mecanismos alternativos que protegen a la planta impidiendo que el herbicida llegue al sitio de acción, como las barreras físicas, ceras o pelos, alteraciones en su absorción o traslocación o metabolización por enzimas, o compartimentación del herbicida en orgánulos
salinidad
Calidad de salino. Es una medida de la cantidad de sales disueltas en el agua. La salinidad y la conductividad están relacionadas porque la cantidad de iones disueltos aumenta los valores de ambas. Los suelos salinos o el agua salina de riego pueden contener suficiente cantidad de sales solubles como para limitar o impedir el crecimiento de las plantas, pues la alta concentración de sales les ocasiona desequilibrio iónico y estrés osmótico. La salinidad genera un potencial osmótico del suelo que limita la entrada del agua en la raíz y por tanto implica una absorción limitada de nutrientes. El estrés salino rompe la homeostasis iónica de las plantas al provocar un exceso tóxico de sodio (Na+) en el citoplasma y una deficiencia de iones como el potasio (K+). El sodio inhibe muchas enzimas y por eso es importante prevenir la entrada del mismo al citoplasma. La salinidad se puede medir con un hidrómetro que mide la gravedad específica, que puede convertirse a salinidad, o con un refractómetro, que mide la capacidad del agua para refractar la luz. La salinidad se mide en gramos/litro (g/L) o partes por mil (ppt) en agua salada. La clasificación de la salinidad de los suelos según la conductividad eléctrica (CE) del extracto de saturación del suelo y los efectos que produce sobre los cultivos varía ampliamente. Con valores de 2-4 dS/m (1 mmho/cm equivale a 1 deciSiemen-dS/m) en suelos normales con ligera salinidad, solo se observan daños en cultivos sensibles, mientras que 4-8 dS/m de salinidad media en suelos considerados salinos, se producen daños en la mayoría de cultivos. Frente a salinidad fuerte (de 8-16 dS/m) o muy fuerte (>16 dS/m), solo pueden prosperar cultivos tolerantes o muy tolerantes, respectivamente. Como referencia, el agua de consumo humano es aceptada hasta 0,5 dS/m, el agua de riego media varía entre 0,8-2,5 dS/m y el agua del mar posee 60 dS/m. Si el contenido de sales en el agua de riego es mayor de 2 g/L o la conductividad eléctrica del agua mayor de 3 dS/m, los problemas de salinidad pueden ser muy graves a menos que se establezcan tratamientos como el lavado de sales o el cambio de un cultivo por otros que resistan mejor las condiciones de salinidad. FAO recomienda utilizar aguas de riego como máximo de 0,45 -2 g/L de cantidad total de sólidos disueltos (TSD) o de 0,7-3 dS/m, para tener un riesgo de ligero a moderado en el cultivo. El grado de tolerancia de los cultivos (en % de reducción de su rendimiento) en función de la conductividad eléctrica del extracto de saturación del suelo, está disponible en FAO.
sequía
Tiempo seco sin precipitaciones y de larga duración en el que la disponibilidad de agua en el suelo puede ser insuficiente para el crecimiento normal de la planta que se marchita ante el estrés hídrico. Las raíces juegan un papel crucial en este proceso a través de la exploración del entorno edáfico y la absorción de agua y la sequía puede afectar en gran medida su funcionamiento al modificar la conductividad hidráulica de sus células e influir en el crecimiento y la arquitectura del sistema radicular. Las acuaporinas (proteínas que forman los canales de agua), ajustan la conductividad hidráulica radicular en respuesta a una gran variedad de estímulos, incluido el estrés hídrico. Las hormonas vegetales, como la auxina y el ácido abscísico (ABA) son importantes para el crecimiento y el desarrollo radicular, ya que regulan el funcionamiento de las acuaporinas durante la formación de las raíces laterales. El estrés hídrico leve, implica un efecto estimulante sobre el desarrollo de las raíces laterales, la arquitectura de las raíces y la conductividad hidráulica. Sin embargo, los niveles más altos de estrés hídrico dan lugar a efectos inhibitorios generales en la planta. En las masas forestales, la sequía es el factor abiótico más importante de los daños que sufren estas especies. Un estrés de agua prolongado puede causar graves daños en el ecosistema forestal como su defoliación y el deterioro de las copas de los árboles y, como consecuencia, la reducción del espesor de los anillos corticales y de la producción de madera. Los árboles que sufren los efectos de la sequía se verán afectados con más frecuencia por plagas y enfermedades secundarias. En el caso de la sequía hay que prestar una atención especial a la incidencia sobre la flora y fauna local y la biodiversidad y a los incendios forestales y su prevención.
sistema de transporte coloidal, STC
Método que permite mover partículas pequeñas suspendidas en un medio, generalmente mediante un sistema que mantiene esas partículas en suspensión. Sus principales aplicaciones en fitopatología, son: i) la aplicación de agroquímicos, pues permite la dispersión eficiente y uniforme de bactericidas, fungicidas y otros productos fitosanitarios, al mejorar su adherencia y penetración, especialmente conveniente en el control de trips y ácaros; ii) control de plagas y enfermedades al facilitar la distribución de agentes biológicos y bioinsecticidas; iii) aplicación de tratamientos preventivos o curativos; iv) transporte de nutrientes en fertilización, asegurando una distribución homogénea y una idónea absorción por la planta; y v) revegetación y restauración ecológica en proyectos de reforestación ya que facilita la dispersión de semillas o de microorganismos beneficiosos en áreas extensas y de difícil acceso. Así, la utilización de un sistema de transporte coloidal favorece en gran medida, por ejemplo, el manejo del hongo entomopatógeno Beauveria bassiana y mejora su actividad frente a plagas como Scirtothrips spp., Tetranychus urticae o pulgones vectores de virus como Aphis gossypii. Las esporas de B. bassiana germinan tras entrar en contacto con la cutícula del artrópodo formando un apresorio que permite la penetración y colonización del anfitrión.
tasa de infiltración
1. Volumen de agua introducido a presión en el tronco de un árbol. Constituye un signo o evidencia de la capacidad de absorción de agua si se comparan árboles sanos con árboles enfermos o con síntomas de decaimiento. 2. Velocidad máxima a la que el agua puede entrar en el suelo, bajo condiciones específicas como la presencia o déficit de agua en el mismo. Si la tasa es muy baja, sugiere problemas de permeabilidad del mismo, no convenientes ni deseables para muchos cultivos.
tubérculo agrietado de la patata o papa
Denominación común de una fisiopatía de la patata o papa en la que se presentan hendiduras suberizadas más o menos profundas en el tubérculo durante el crecimiento. La hendidura se cura cicatrizando, pero deja una fisura en el tubérculo que lo deprecia comercialmente. Estas grietas de crecimiento se forman principalmente debido a las fluctuaciones en las condiciones ambientales, tales como la desigualdad de la humedad del suelo, la temperatura del aire y del suelo, y la rapidez de la absorción del agua. Las grietas aumentan cuando tras un estrés hídrico prolongado o altas temperaturas, siguen un exceso de lluvia o riego. También se asocia a bajos niveles de boro en el suelo.
agotamiento
espectroscopía ultravioleta
Técnica espectroscópica en la que se emplea la luz ultravioleta como fuente de radiación. Gran cantidad de moléculas biológicas absorben la luz ultravioleta, como coenzimas, proteínas, ácidos nucleicos, nucleótidos, compuestos fenólicos, determinados pigmentos, entre otros. Mediante espectroscopía ultravioleta de barrido se pueden obtener espectros que sirven para identificar o caracterizar a las moléculas. La de longitud de onda fija, sirve para determinar la concentración de proteínas o ácidos nucleicos.