Diccionario

Capa más interna del pericarpio del fruto. En algunos tipos como las drupas, está lignificado. En ciertas especies puede presentar síntomas, como en albaricoqueros o damascos infectados por el virus de la sharka o viruela del ciruelo (Potyvirus plumpoxi, Plum pox virus-PPV), que suelen mostrar anillos o manchas en forma de ojo de perdiz.

Denominación común del síntoma de alteración fisiológica que adquieren algunas zonas de la piel de la mandarina clementina cuando toma un aspecto seco, endurecido y queda muy adherida al endocarpo.

1. Término utilizado en países del cono sur de América para referirse al hueso o endocarpo. 2. Corazón o raspa de la espiga del maíz después de desgranada.

Cualquier procedimiento de rotura, alteración mecánica o reblandecimiento de las cubiertas de la semilla o del endocarpo, que la hacen permeable al agua y a los gases y evidentemente a la infección. Se puede realizar mecánicamente, con agua caliente, con calor húmedo o a elevada temperatura, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH.

Región o capa central del pericarpio del fruto de las angiospermas, entre el exocarpo y el endocarpo. En algunos frutos carnosos (drupas) es la parte comestible.

Denominación común de la enfermedad causada por el hongo Ophiognomonia leptostyla (sin. Gnomonia leptostyla) en nogal. Produce lesiones en todas las partes verdes del árbol. En hojas aparecen manchas redondeadas pardos negruzcas, más pálidas en el centro y rodeados en ocasiones de un halo claro. Las lesiones en los frutos son redondeadas de color pardo y profundizan hacia el endocarpo. Si los ataques son graves, las hojas envejecen y caen prematuramente y los frutos se secan.

Parte del fruto que deriva de la pared del ovario, que puede ser dura y seca o, al menos en parte, blanda o carnosa. En muchos casos se distinguen tres capas bien diferenciadas denominadas de fuera a dentro exocarpo, mesocarpo y endocarpo, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH.