Alteración fisiológica de las hortalizas sensibles a bajas temperaturas, que consiste en la aparición de zonas pardas y deprimidas en su superficie.
picado de la piel de los cítricos
Denominación común de la alteración de los frutos cítricos en campo y durante su almacenamiento en cámara frigorífica. Se caracteriza por la aparición de pequeñas áreas hundidas en la corteza del fruto maduro, que toman un color que va desde el marrón-rojizo al negro. Las lesiones se presentan inicialmente aisladas, aunque en ocasiones pueden unirse, formando manchas más amplias. Su aparición se asocia a temperaturas de conservación relativamente bajas (4 °C) en frutos maduros.
picado de la zanahoria
Denominación común de una enfermedad de la zanahoria y otras raíces engrosadas comestibles, causada por Pythium spp. (P. violae, P. sulcatum, P. intermedium y P. rostratum). La infección provoca daños sobre la raíz donde aparecen pequeñas manchas elípticas y translúcidas con contornos delimitados. Estas lesiones provocan un hundimiento y oscurecimiento de la epidermis de las zonas afectadas.
picado del garbanzo
Denominación común de una enfermedad fúngica.
picado del tallo
Denominación común del síntoma de algunas enfermedades virales caracterizado por depresiones, líneas o surcos en la madera del tronco de la planta y ramas, como el causado por aislados agresivos del virus de la tristeza de los cítricos (Closterovirus tristezae, Citrus tristeza virus-CTV) en pomelo o naranjo dulce o incluso en Poncirus trifoliata (resistente a la mayoría de aislados de CTV). Llegan a deformar las ramas y ramillas y el tronco, haciéndose los síntomas visibles desde el exterior del árbol. Además, prácticamente cualquier aislado del CTV causa en lima mexicana y en Citrus macrophylla el picado del tallo, que en plantas indicadoras inoculadas experimentalmente por injerto tiene un valor diagnóstico. Otros virus también lo inducen en distintos huéspedes o anfitriones.
picado del tallo inverso
Denominación común del síntoma de punteaduras en la corteza del patrón naranjo amargo justo debajo del nivel de la línea de injerto, en árboles de naranjo dulce, mandarino o pomelo infectados por el virus de la tristeza de los cítricos (Closterovirus tristezae, Citrus tristeza virus-CTV). Se genera por la prolongación de los radios medulares que se incrustan en la corteza del patrón naranjo amargo. Es parte del síndrome de decaimiento o colapso lento de árboles infectados por CTV injertados sobre naranjo amargo. Se aprecia también sobre el patrón naranjo amargo, en alguna ocasión, en árboles afectados por la enfermedad del stubborn de los cítricos.
picado negro de la zanahoria
Denominación común de la enfermedad de la zanahoria causada por el hongo Stemphylium radicinum (sin. Alternaria radicina) que origina un moho negruzco en la parte superior de la raíz, que cuando es joven causa una podredumbre en el cuello de la misma que genera la muerte de las plantas afectadas.
picadura del tallo del cultivar rupestris de la vid
Denominación común de la enfermedad causada por el virus asociado a la picadura del tallo del cultivar rupestris de la vid (Grapevine rupestris stem pitting-associated virus-GRSPaV), familia Betaflexiviridae, género Foveavirus, especie Foveavirus rupestris, de amplia distribución mundial puesto que posiblemente, es el virus más prevalente en vid. Provoca la denominada madera rugosa de la vid caracterizada por las picaduras, estriado, acanalado, ranuras y otras distorsiones en la madera del tallo de Vitis rupestris. Se transmite por injerto. Presente en España.
picnidio
Cuerpo fructífero asexual, de forma globosa o en botella, que en su interior es portador de conidióforos productores de conidias.
picnidiospora
picnosis
Condensación irreversible de la cromatina en el núcleo de una célula moribunda que experimenta necrosis o apoptosis. Es seguida por cariorrexis o fragmentación del núcleo celular.
picnospora
Conidia producida en el interior de un picnidio.
picnotirio
Conidioma superficial, aplanado, semiesférico, con forma de escudo y color marrón, en ocasiones solo cubierto por una pared superior, pero a veces también con una pared basal.
pictografía
Escritura ideográfica que consiste en dibujar los objetos que han de explicarse con palabras.
pictograma
Signo de la escritura de figuras o símbolos. Se emplean habitualmente en el laboratorio para indicar medidas de protección personal (guantes, eliminación de restos, calzado de seguridad, mascarilla, protección ocular, protección de gases o ropa de seguridad), de seguridad (pulsador de alarma, extintor, boca contra incendios) o reactivos químicos (explosivo, fácilmente inflamable, comburente, tóxico, nocivo, corrosivo, peligro para el medioambiente, radiactivo, peligro biológico y riesgo de sustancias químicas). Su función general o propósito en laboratorios o empresas es llamar la atención sobre el daño que el mal uso de una determinada sustancia química o mezcla puede provocar a la salud o al medio ambiente.
pie
1. Planta sobre la cual se injerta una púa o una yema de otra planta. 2. (stipe). Cualquier vástago o soporte delgado de las plantas inferiores (sin flores ni semillas) y hongos, como el vástago de los cuerpos fructíferos de las setas.
pie negro
Denominación incorrecta pero habitual de la traducción del nombre común de una enfermedad en inglés, que se caracteriza por síntomas en la zona del cuello y parte baja del tallo de la planta, que toman color oscuro. Está causada en patata o papa principalmente por la bacteria Pectobacterium atrosepticum, que afecta principalmente en España a la patata o papa (Solanum tuberosum), a col china (Brassica rapa subsp. pekinensis), tomate (Solanum lycopersicum) y zanahoria (Daucus carota). Presente en España. 2. (black foot disease). Denominación común de enfermedad de la vid causada por especies de hongos de los géneros Campylocarpon, Cylindrocarpon, Cylindrocladiella, Dactylonectria, Ilyonectria y Neonectria. Se caracteriza por afectar al sistema radicular y a la base del patrón, provocando lesiones necróticas que reducen la masa radicular. Como consecuencia la parte aérea muestra vegetación de poco vigor, hojas cloróticas y achaparradas. 3. (take-all of cereals). Denominación común de la enfermedad causada por el hongo Gaeumannomyces graminis en la base del tallo de todos los cereales, especialmente del trigo duro. También llamada mal del pie es una pudrición de la base del tallo y raíces que suele presentarse tras la emisión de las espigas, que quedan blancas estériles y con los granos asurados. La enfermedad suele presentarse en inviernos y primaveras lluviosas y con encharcamientos. 4. Denominación común de una enfermedad fúngica de las crucíferas.
pie negro de la remolacha
Denominación común de una enfermedad fúngica.
pie negro de las crucíferas
Denominación común de una enfermedad fúngica.
pie negro de los cereales
pie pardo del trigo
Denominación común de enfermedad causada por oomicetos.
piel agria de la cebolla
piel podrida amarga de la cebolla
Denominación común de la enfermedad causada por cepas de la bacteria Burkholderia cepacia en cebolla.
pietín del trigo
PIF
Acrónimo del español en desuso.
pigmentación
Proceso de acumulación de pigmentos, se utiliza normalmente para referirse a la acumulación de pigmentos asociada a la maduración de los frutos. Distintos patógenos pueden interferir en el proceso, como en la coloración inversa que genera la bacteria asociada al HLB de los cítricos en los frutos o como diversos virus que afectan al color de los frutos.
pigmento
Sustancia que absorbe radiación en la porción visible del espectro y resulta, por tanto, coloreada a la vista.
pijolobo
píleo
1. Parte que sostiene el himenio de un cuerpo fructífero de un hongo superior no resupinado, especialmente un himenomiceto. 2. El sombrero de ciertos tipos de basidiocarpos. agaricáceos, parte superior dilatada del cuerpo fructífero o carpóforo de ciertos tipos de ascocarpos.
pileocistidio
Cistidio de la superficie del píleo.
pili
Estructura externa filamentosas de naturaleza proteica de las bacterias, que desempeña varias funciones relevantes. Son similares a las fimbrias, pero más largos y menos numerosos. Además de colaborar en la unión a superficies, como las del tejido del huésped igual que las fimbrias, tienen funciones adicionales, como facilitar el intercambio genético en el proceso de conjugación o la secreción de proteínas. Asimismo, los pili de tipo IV están implicados en la movilidad a tirones que permite el deslizamiento sobre superficies sólidas, mediante la extensión y retracción de los pili.
pilorriza
piloso
Que presenta pelos, generalmente numerosos. Término utilizado para caracterizar la superficie de las fructificaciones.
pimpollo
pinza
1. Instrumento generalmente compuesto de dos piezas de madera, plástico o metal, cuyos extremos se aproximan para hacer presión sobre algo y sujetarlo, como pinza para sujetar tubos de ensayo mientras se calientan o manipulan. También, herramienta de laboratorio de metal que permite sostener firmemente diferentes objetos mediante el uso de una doble nuez ligada a un soporte universal. La pinza se compone de dos brazos o tenazas, que aprietan el cuello de los recipientes u otros materiales de vidrio mediante el uso de tornillos que pueden ajustarse manualmente. 2. (forceps). Instrumento, generalmente de acero inoxidable, a modo de tenaza pequeña y roma o con dos puntas afiladas, que sirve para sostener o sujetar algo con precisión y firmeza, como las pinzas de disección, o las pinzas para desgarrar, despedazar o dilacerar muestras vegetales o tejido de animales experimentales.
pinza doble para bureta
pinza mariposa
Herramienta de metal que se une al soporte universal para sostener verticalmente y con firmeza dos buretas.
pionote
Esporodoquio que produce una masa viscosa de esporas, como los de algunas especies del género Fusarium.
pionótide
pioverdina
Sideróforo fluorescente, de color verde-amarillento y soluble en agua, producidos por diversas especies del género Pseudomonas, incluyendo especies fitopatógenas. Como otros sideróforos, las pioverdinas son agentes quelantes de hierro y secuestran el hierro soluble en el medio, de manera que solo pueda ser utilizado por la bacteria productora de la pioverdina.
pipeta
Instrumento volumétrico usado en laboratorio que permite medir la alícuota de un líquido con precisión y trasladarlo entre recipientes. Tubo cilíndrico de cristal o plástico ensanchado en su parte media, generalmente graduado con marcas volumétricas y con una boquilla cónica por la que se dispensa el líquido. Su orificio superior se tapa a fin de que la presión atmosférica evite la salida del líquido absorbido. Suelen ser de vidrio (borosilicato) o de plástico, permanentes o desechables, manuales o automáticas. Están disponibles comercialmente estériles y de diferentes capacidades.
pipeta aforada
pipeta automática
pipeta electrónica
Pipeta de un único canal o multicanal, que en este último caso generalmente consta de ocho canales, accionada electrónicamente. Poseen protección de la configuración con contraseña y, generalmente alarma de mantenimiento para la conformidad de los procedimientos normalizados de trabajo. Los rangos de volumen dispensado por las pipetas multicanal electrónicas pueden ser de: 0,5-10 µL (también denominadas micropipetas), 2-20 µL, 5-50 µL, 20-300 µL (las más comunes), y 100-1.200 µL.
pipeta manual
Pipeta accionada de forma no automatizada o a lo sumo con una perilla.
pipeta monocanal
Pipeta convencional, manual o electrónica, de un único canal de dispensación.
pipeta multicanal
Pipeta manual o electrónica para transferir cantidades precisas de dos, cuatro, seis, ocho o 12 muestras líquidas al mismo tiempo, con gran precisión y uniformidad entre canales. Se diseñan con una apropiada ergonomía para facilitar un pipeteo cómodo durante largo tiempo. Las más comunes están disponibles para un rango de volumen de 20 µL a 200 µL.
pipeta múltiple
pipeta Pasteur
Instrumento clásico de laboratorio microbiológico, originalmente de vidrio (estandarizada a unos 230 mm de longitud), actualmente también de plástico, ideal para hacer transferencia de pequeñas cantidades de líquidos, suspensiones de microorganismos y sembrar placas de Petri de cultivo. Se emplea cuando no es necesaria una gran precisión al transferir el volumen del líquido, pues carecen de marcas volumétricas. Se utiliza para transferir pequeñas cantidades de líquido y dispensarlo gota a gota y se suelen utilizar con bulbos de pipeta pequeños. Se puede confeccionar estirando tubos de vidrio a la llama. La longitud corta de tubo de vidrio con un extremo estirado es un capilar sellado, el otro extremo se tapona con algodón y se esteriliza. La punta del capilar se rompe antes de su uso. Se han impuesto las desechables de material plástico. Se pueden adquirir comercialmente preparadas e incluso estériles.
pipeta serológica
Disponible en los volúmenes de 1 mL, 2 mL, 5 mL, 10 mL, 25 mL y 50 mL. Su punta no está calibrada por lo que no posee gran precisión.