Parte del fruto que deriva de la pared del ovario, que puede ser dura y seca o, al menos en parte, blanda o carnosa. En muchos casos se distinguen tres capas bien diferenciadas denominadas de fuera a dentro exocarpo, mesocarpo y endocarpo, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH.
albedo
1. Capa interna, normalmente de color blanco, y en variedades pigmentadas de color rosa o rojizo, de la corteza (pericarpo) de los frutos cítricos. Corresponde anatómicamente al mesocarpo. 2. En teledetección, razón entre la energía luminosa que difunde por reflexión una superficie y la energía incidente. Varía según la textura, color y la extensión de la superficie del objeto y se registra en porcentajes. Entre las superficies con alto albedo figuran la arena y la nieve. Entre las que tienen un albedo mínimo están los bosques y la tierra recién trabajada o cultivada.
enfermedad del fruto picado del ciruelo y del melocotón o durazno
1. Denominación común de la enfermedad causada por el viroide del enanismo del lúpulo (Hop stunt viroid-HSVd). 2. Denominación común de la enfermedad causada por el viroide Peach dapple viroid en frutos de melocotón o durazno y por el Plum dapple viroid en frutos de ciruelo. Ambos viroides pertenecen a la familia Pospiviroidae, género Hostuviroid, y está constituido por ARN monocatenario circular, de tamaño entre 294 y 303 nucleótidos (según variantes) y con alto contenido en estructura secundaria. La infección provoca en los frutales de hueso o carozo manchas rojizas en el pericarpo e irregularidades en frutos jóvenes. La enfermedad no ha sido descrita en España.
exocarpo
Capa más externa del pericarpo del fruto.
fruto
Estructura formada a partir del ovario y cuyo desarrollo, normalmente, depende de la fecundación de la ovocélula y la formación de un embrión viable. Las paredes del ovario, desarrolladas, se convierten en el pericarpo, pero numerosos frutos incluyen una parte de la flor, como el receptáculo, el tubo floral, las brácteas, etc. (pseudocarpos, frutos complejos o frutos falsos), según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH.
fruto seco
1. Aquel que no tiene carnoso ni el pericarpo ni los tejidos accesorios asociados con el fruto totalmente desarrollado. 2. Desde el punto de vista pomológico, aquel en el que la parte comestible es la semilla, como almendra, nuez, pistacho, etc., según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH.
ovario
1. En botánica, parte basal fértil, generalmente engrosada, de un pistilo. Puede estar constituido por uno (ovario monocarpelar) o varios carpelos (ovario pluricarpelar). Estos últimos pueden tener varias cavidades (ovario plurilocular), o una única (ovario unilocular). El ovario se prolonga en una región estéril de los carpelos (estilo) rematada por un estigma. Las paredes del ovario se convierten en el pericarpo del fruto tras la fecundación, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH. 2. En zoología, en el caso de los nematodos se trata del órgano reproductor femenino en el que se producen los óvulos. El aparato reproductivo tiene uno o dos ovarios (en algunos casos el ovario posterior se convierte en un saco posuterino), oviducto, de uno a cuatro úteros y una vagina que desemboca al exterior en una vulva que se localiza en diferentes lugares del cuerpo dependiendo de la especie. Los huevos se producen en el ovario, luego pasan a la espermateca donde se fertilizan, después de esto la cáscara del huevo se forma antes de abandonar el cuerpo de la hembra pasando por la vagina y la vulva.