Diccionario

Sistema de apertura natural o espontánea del pericarpio de ciertos frutos o de las anteras de un estambre, para dar salida a la semilla o al polen, o a las esporas en los esporangios. La dehiscencia se produce cuando una estructura vegetal o fúngica alcanza su madurez y debe proceder a la liberación de su contenido.

Capa más interna del pericarpio del fruto. En algunos tipos como las drupas, está lignificado. En ciertas especies puede presentar síntomas, como en albaricoqueros o damascos infectados por el virus de la sharka o viruela del ciruelo (Potyvirus plumpoxi, Plum pox virus-PPV), que suelen mostrar anillos o manchas en forma de ojo de perdiz.

Aquel indehiscente con el pericarpio jugoso en todo (baya) o en parte (drupa, pepónide).

Región o capa central del pericarpio del fruto de las angiospermas, entre el exocarpo y el endocarpo. En algunos frutos carnosos (drupas) es la parte comestible.

Parte del fruto que deriva de la pared del ovario, que puede ser dura y seca o, al menos en parte, blanda o carnosa. En muchos casos se distinguen tres capas bien diferenciadas denominadas de fuera a dentro exocarpo, mesocarpo y endocarpo, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH.