Símbolo del aminoácido tirosina, según la nomenclatura de la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada-Unión Internacional de Bioquímica (IUPAC-IUB). Véanse tirosina e IUPAC-IUB. Sin: Tyr.
yana onqoy
Véase mildiu. Denominación muy extendida del mildiu o camanchaca en quechua o runa simi, familia de idiomas originarios de los Andes peruanos que se extiende por la zona occidental de América del Sur a través de varios países andinos como Perú, Colombia, Ecuador y es idioma oficial en Bolivia. Enfermedad causada por el oomiceto Peronospora destructor. Ataca a la cebolla, ajo y calabaza o zapallo desarrollando en las hojas lesiones profundas. En la cara superior de la hoja afectada aparecen manchas blanco-amarillentas y en la cara inferior se desarrolla una esporulación de color blanco a gris-violáceo.
yema
Extremo inmaduro de un tallo (terminal) o estructura axilar, que consta de un meristemo apical, primordios foliares, hojas plegadas incompletamente desarrolladas, y escamas (brácteas) protectoras, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH. Véase también ojo. Sin: botón.
yema grande, YG
Denominación común en México y otros países latinoamericanos de la enfermedad asociada a la presencia de ‘Candidatus Phytoplasma trifolii’ (del subgrupo ribosómico16SrVI) en el anfitrión pimiento, ají o chile de secado (Capsicum annuum). La infección genera clorosis, deformación foliar (hojas lanceoladas con margen clorótico), enanismo arbustivo y sobredesarrollo floral (por ello la denominación) con manifestación irregular en las plantas infectadas y también necrosis del pistilo y anteras, que incide negativamente en la producción. En las plantas infectadas se suelen producir escasos frutos que son deformes y de menor tamaño. La bacteria (fitoplasma) se transmite por injerto y otra propagación vegetativa de plantas infectadas y en condiciones naturales por cidadélidos vectores, entre las cuales, son muy eficientes, las especies Macrosteles fascifrons y Circulifer tenellus.
yema seca del avellano
Denominación común de la enfermedad del avellano (Corylus avellana) causada por distintas especies de hongos del género Cryptosporiopsis. Aparecen necrosis en las yemas que evolucionan a podredumbres secas. También se produce marchitez de ramitas y caída prematura de frutos.
yermo, yerma
Lugar no habitado, generalmente no cultivado ni cultivable, donde suelen desarrollarse malas hierbas o malezas que pueden actuar de reservorio, como ocurre con la quenopodiácea Salsola kali, reservorio bien documentado y de importancia epidemiológica en California (EE. UU.) de Spiroplasma citri, agente del stubborn del naranjo y de otras enfermedades en apio y zanahoria en España.
yesca de la vid
Denominación común de la enfermedad de la vid causada, en plantas adultas, por hongos Basidiomicetos de la madera como Fomitiporia mediterranea y Stereum hirsutum. La manifestación de la enfermedad puede ser de evolución lenta o rápida o apopléjica. En la primera, las hojas muestran coloraciones en las zonas internerviales que son amarillentas en los cultivares de uva blanca y rojizas en los de uva tinta, y que posteriormente evolucionan a necrosis. La producción se reduce y los racimos pueden llegar a pasificarse prematuramente. Estos síntomas pueden manifestarse de forma crónica o errática. En la manifestación apopléjica se produce la muerte repentina de la planta, generalmente en los meses calurosos. En ambas formas de la enfermedad se desarrolla internamente una podredumbre seca y esponjosa de la madera en las zonas centrales del tronco y brazos, que comienza generalmente a partir de una herida de poda. Suele tener color crema o amarillento y aparece separada por una línea negra de otra zona más exterior, de consistencia dura, en la que se aprecian puntos o estrías necróticas. De la línea negra, puntos y estrías necróticas, se aíslan mayoritariamente los Ascomicetos Phaeomoniella chlamydospora y Phaeoacremonium spp. que se consideran responsables de una infección menor y que puede ocurrir también a través de las raíces. Sin: apoplejía de la vid.
yeso blanco del champiñón
Denominación común de la enfermedad del champiñón causada por el hongo ascomiceto Scopulariopsis coprophila (sin. S. fimicola). Sobre el compost y la cobertura del cultivo, aparece una espesa capa blanca de hifas y estructuras del hongo invasor. Conforme se va expandiendo, los centros de las manchas toman un aspecto pulverulento semejante al yeso.
yeso pardo del champiñón
Denominación común de la enfermedad del champiñón causada por el hongo ascomiceto Papulaspora byssina. Es un hongo invasor del sustrato y cobertura en el cultivo del champiñón, que provoca importantes reducciones del rendimiento.
yodación
Sustitución de un átomo de hidrógeno por uno de yodo. El proceso, con yodo radiactivo, se ha utilizado para marcar o conjugar proteínas, especialmente anticuerpos utilizados mediante técnicas de radioinmunoensayo.
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, AESAN
Organismo autónomo adscrito al Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad del Gobierno de España que tiene como misión garantizar el más alto grado de seguridad y promover la salud de los ciudadanos, mediante acciones dirigidas a: i) reducir los riesgos de las enfermedades transmitidas por o vinculadas a los alimentos; ii) garantizar la eficacia de los sistemas de control de los alimentos; y iii) promover una alimentación variada y equilibrada que implique una mejor salud de la población, y favorezca la accesibilidad y la información sobre los alimentos. La página electrónica del organismo autónomo, en la que se divulgan alertas alimentarias, alguna causada por agentes fitopatógenos generadores de aflatoxinas y de otros productos problemáticos: https://www.aesan.gob.es/.
agencia europea de sustancias y mezclas químicas
Agencia europea de los productos químicos cuya misión es conseguir la utilización segura de las sustancias químicas. Vela por la aplicación de la legislación de la Unión Europea en materia de sustancias químicas, que pretende ser beneficiosa para la salud humana, el medio ambiente, la competitividad y la innovación en Europa. Dicta regulaciones y normativas. http://echa.europa.eu/es/regulations/clp.
amarilleo y enanismo de las cucurbitáceas
Denominación común de la enfermedad, de distribución mundial, causada por el virus del amarilleo y enanismo de las cucurbitáceas (Cucurbit yellow stunting disorder virus-CYSDV), familia Closteroviridae, género Crinivirus, especie Crinivirus cucurbitae. Sus huéspedes o anfitriones están restringidos a cucurbitáceas, melón, calabacín y especialmente pepino son los cultivos más afectados. La infección induce amarilleo en melón y pepino. Causa clorosis internervial foliar, que se manifiesta con mayor intensidad en las hojas adultas, manteniéndose los nervios verdes. Se genera una reducción del desarrollo. Se transmite por el aleuródido (mosca blanca) Bemisia tabaci, biotipos B y Q, de forma semipersistente. El virus está presente en España.
amplificación de mini- y microsatélites
Técnica que se basa en la amplificación de fragmentos del ADN repetido en tándem. Se utilizan como marcadores moleculares por su alta incidencia de polimorfismos.
antracnosis del cerezo dulce y guindo
Denominación común de las enfermedades del cerezo dulce y del ácido o guindo causada por los hongos Blumeriella jaapii (véase mancha foliar del cerezo y guindo) y Apiognomonia erythrostoma (véase gnomia del cerezo o niebla del cerezo).
antracnosis del pimiento y berenjena
Denominación común de la enfermedad causada en los cultivos de pimiento y berenjena por distintas especies de hongos del género Colletotrichum, como C. coccodes y C. gloeosporioides.
bulbo y tubérculo
1. Órganos subterráneos latentes de plantas destinados a la siembra, según terminología de la FAO, 2022. Glosario de términos fitosanitarios NIMF nº 5. 2. (bulb). Tallo especializado, generalmente subterráneo, de entrenudos muy cortos y provisto de hojas escamosas o bases foliares que, en todo o en parte, están engrosadas y son carnosas por la acumulación de reservas. Estas hojas y bases foliares se denominan colectivamente como escamas. En la práctica comercial, el término bulbo se utiliza, en ocasiones, para referirse a otros órganos de multiplicación como cormos (azafrán, gladiolo), rizomas (convallaria), y tubérculos (anémona), según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH. 3. (tuber). Tallo modificado, engrosado y subterráneo, que funciona como órgano de reserva. Externamente presenta nudos caracterizados por una o más yemas junto a la cicatriz de una hoja. Cada uno de los fragmentos con yema procedentes de su división, se utiliza como propágulo.
cadenas ligeras L y pesadas H de inmunoglobulina
Las inmunoglobulinas, de distintas especies animales, son glicoproteínas formadas básicamente por cuatro cadenas polipeptídicas. Dos de ellas, denominadas pesadas o cadenas H, con un peso molecular entre 55 a 77 kDa y dos ligeras o L, con un peso molecular entre 23 a 26 kDa. Las dos cadenas H y las dos L mantienen idéntica estructura entre ellas. Las dos cadenas pesadas se unen entre si covalentemente mediante puentes de azufre y la cadena pesada se une a la ligera mediante un puente disulfuro.
camanchaca de la cebolla y ajo
Denominación común en Bolivia y Perú de la enfermedad del mildiu de la cebolla y ajo.
cancro del manzano y peral
Denominación común de enfermedad.
carbón vestido de la cebada y avena
Denominación común de la enfermedad fúngica producida por Ustilago hordei en los cultivos de cebada y avena. Véase carbón vestido o carbón cubierto. Sin: carbón cubierto de la cebada.
centrifugación y flotación
Método de concentración y de extracción de nematodos, móviles e inmóviles, del suelo. Se utilizan soluciones de diferentes densidades a fin de separar los nematodos, las partículas de suelo y los restos vegetales en distintas fracciones de sedimento y sobrenadante. En general, se efectúa una primera centrifugación con la suspensión de nematodos y suelo en agua, y una segunda centrifugación en una solución de sacarosa o sales, con densidades en torno a 1,18 g/L.
centro de estudios rurales y de agricultura internacional, CERAI
Entidad social que plantea su trabajo desde la acción local-internacionalista, ejercida como una responsabilidad colectiva para garantizar el cumplimiento de los derechos universales, especialmente de las comunidades rurales (https://cerai.org/organizacion/). Se fundó en 1994 en Valencia (España), como proyecto político construido desde el paradigma de desarrollo rural sostenible, que persigue un desarrollo ecológicamente sano, económicamente viable, socialmente justo y culturalmente adaptado. En coherencia con este paradigma, la entidad apuesta ideológicamente por impulsar el enfoque territorial de soberanía alimentaria y la agroecología. Defiende la necesidad de vertebrar un espacio rural vivo y habitable, un modelo productivo vivo y extensivo, respetuoso con la capacidad de autorrenovación biológica de los agroecosistemas forestales y ganaderos. CERAI considera necesario incidir en los elementos socioeconómicos, organizativos y políticos que afectan gravemente la supervivencia de las pequeñas producciones agroecológicas de base campesina. Por ello, la entidad apuesta por el fortalecimiento de la economía social y solidaria. Además, defiende que su trabajo debe quedar integrado en una perspectiva ecofeminista, que cuestiona el paradigma capitalista y sitúa en el centro la vida. CERAI posee numerosas relaciones con movimientos sociales, instituciones públicas y privadas dentro y fuera de España. Edita el boletín infoCERAI que contiene frecuente temática relacionada con la Protección Vegetal.
cepas K84 y K1026
Cepas bacterianas de Rhizobium rhizogenes (antes Agrobacterium radiobacter) no patógenas, utilizadas para el control biológico de cepas tumorígenas de Rhizobium spp. (antes Agrobacterium spp.). La cepa K84 excreta un antibiótico específico contra cepas causantes de tumores de Rhizobium spp. denominado agrocina 84 (codificada por el plásmido pAgK84) y controla eficazmente a las cepas patógenas sensibles y también a algunas de las resistentes al mismo (aunque en menor proporción), utilizando además otros mecanismos implicados, como la síntesis de otras sustancias antibacterianas (la agrocina 434, y el sideróforo ALSK84), y la colonización del sistema radicular mediante la formación de biopelículas. Tanto el plásmido pAgK84 como el plásmido Ti pueden ser transferidos entre la cepa K84 y cepas patógenas. Sin embargo, mientras la transferencia del plásmido Ti a la cepa K84 es poco frecuente, la del pAgK84 desde la cepa K84 a las patógenas ocurre con frecuencia, poniendo en peligro el biocontrol. Para asegurar su efectividad, se obtuvo un mutante de deleción Tra- de pAgK84, deficiente en su transferencia por conjugación, que se denominó cepa K1026, con la que el control biológico es seguro. Dicha cepa se utiliza en muchos países en un producto denominado comercialmente Nogall, pero su uso no está autorizado en la Unión Europea.
chancro bacteriano y marchitez bacteriana de frutales de hueso o carozo
Denominación común de la enfermedad causada por la bacteria Pseudomonas syringae pv. syringae en distintos frutales de hueso o carozo. Puede afectar a plantas jóvenes en el vivero y también a árboles adultos. A veces, la propagación de la enfermedad es muy rápida y pueden ocurrir pérdidas notables de ramillas con yemas de flor, ramas, estructura del árbol o incluso árboles enteros, que suelen manifestar gomosis. Se transmite por lluvia, viento y técnicas de cultivo. La incidencia y severidad de la enfermedad es mayor en áreas con clima continental que se caracteriza por heladas invernales y primaverales. La aparición de marchitez bacteriana depende de las temperaturas frías o heladas y de la lluvia durante el período de floración. La bacteria ataca justo antes, durante o poco después de la floración y destruye yemas, brotes, flores, y hojas jóvenes. Las flores, los brotes apicales o los capullos florales que se abren ennegrecen y las hojas pueden desarrollar manchas oscuras que se caen y dejan un agujero. Presente en cerezo y otros frutales de hueso o carozo en España.
chancro del manzano y peral
Denominación común de la enfermedad ocasionada por el hongo Neonectria ditissima (sin. Nectria galligena) que afecta a frutales de hueso o carozo. Los chancros o cancros se forman sobre heridas o en horquillas de las ramas y acaban rodeando el brote o rama hasta secarla. Sin: cancro del manzano y peral.
clasificación, etiquetado y envasado
Reglamento que ha sustituido progresivamente a dos actos legislativos anteriores: la Directiva de sustancias peligrosas (DSD) y la Directiva de preparados peligrosos (DPD), quedaron derogadas en 2015, cuando finalizó el periodo transitorio con la entrada en vigor del reglamento CLP para mezclas. Este tiene por objeto garantizar una comunicación clara de los peligros que presentan las sustancias y mezclas químicas a los trabajadores y a los consumidores de la Unión Europea (UE) por medio de la clasificación y el etiquetado de los productos químicos. Estas mezclas y productos se utilizan no solo en fábricas, sino también en laboratorios, obras de construcción y en oficinas, como por ejemplo en forma de productos de limpieza, pinturas, etc. La regulación establecida por la UE en 2009 sobre clasificación, etiquetado y envasado introduce nuevos pictogramas de advertencia. Los pictogramas con forma de rombo indican la naturaleza del peligro o peligros asociados al uso de sustancias o mezclas peligrosas. En las etiquetas, los pictogramas van acompañados de: palabras de advertencia (atención, peligro), indicaciones de peligro (frases H) y consejos de prudencia (frases P), así como de información sobre el producto y el proveedor. La Agencia Europea para la Seguridad y la Salud en el Trabajo (EU-OSHA) apoya a la Comisión Europea en sus esfuerzos por dar a conocer y concienciar sobre los cambios de los pictogramas de productos químicos a las personas y a los trabajadores que entren en contacto con ellos en el lugar de trabajo: (http://osha.europa.eu/es/topics/ ds/clp-2013-classification-labelling-and-packaging-of-substances-and-mixtures) y (http://osha.europa.eu/en/general-faq/faq-on-dangerous-substances). Para más información, se puede visitar la sección de la CPL de la Agencia europea de Sustancias y Mezclas Químicas (ECHA) en http://echa.europa.eu/es/regulations/clp.
Código Internacional de Clasificación y Nomenclatura de Virus
Manera de clasificación de los virus establecida por el Comité Internacional de Taxonomía de Virus. Junto a la clasificación de Baltimore (véase término), es una de las formas de clasificación de estos organismos autorizadas internacionalmente. El uso de este Código está consensuado en la comunidad científica, y se encuentra explicitado en el BioCode. Véase también Comité Internacional de Taxonomía de Virus y clasificación de la taxonomía viral. Sin: código virológico.
Código Internacional de Nomenclatura para Algas, Hongos y Plantas
Comité de Nomenclatura de Bioquímica y Biología Molecular
Comité de Nomenclatura de la Unión Internacional de Bioquímica y Biología Molecular. La IUBMB se dedica a promover la investigación y la educación en bioquímica y biología molecular en todo el mundo y presta especial atención a las áreas en las que el tema aún se encuentra en su etapa inicial de desarrollo.
corazón manchado de las remolachas y nabos
Denominación común de la fisiopatía causada por la carencia de boro que produce áreas marrón oscuras o negras en el interior de las raíces de remolachas y nabos.
corazón pardo de la manzana y pera
Denominación común de la alteración fisiológica, común en manzanas y peras, que se produce desde la zona interna del fruto hacia el exterior, de forma que los tejidos de la zona carpelar toman un color marrón y textura seca, generalmente formando grandes cavidades.
coste, seguro y flete
Regla elaborada por la Cámara de Comercio Internacional, según la cual el vendedor está obligado a sufragar los costes de fletes y seguro hasta el punto de destino. Tiene gran repercusión si la mercancía es retenida en frontera para su análisis sanitario o es rechazada por motivos sanitarios.
deformación de bulbos de ajo y cebolla
Denominación común de la enfermedad causada por el nematodo Ditylenchus dipsaci.
desborre de yemas
Primera manifestación visible de crecimiento de las yemas de madera o flor, tras el período de latencia.
desecado lento y basípeto
Aquel en el que las ramas, tanto del año como más viejas, comienzan a desecarse lentamente desde el ápice hasta el tronco, defoliándose y apareciendo desnudas al final de los meses calurosos. Normalmente se produce este síntoma por encima de chancros fúngicos de tipo perenne.
diagnóstico in vitro, DIV y diagnóstico no in vitro, no-DIV
Las pruebas que se utilizan para detectar o diagnosticar patógenos o sus metabolitos, se conocen comúnmente como pruebas in vitro (dentro del “vidrio”, pues estas pruebas generalmente se realizan en tubos de ensayo y equipos similares, o en un ambiente controlado fuera de un organismo vivo), a diferencia de las pruebas in vivo, que se realizan en el propio cuerpo, planta, sus tejidos o muestras de los mismos. No obstante, paradójicamente, los diagnósticos in vitro se refieren exclusivamente, según la normativa de la Unión Europea (UE), a análisis realizados en muestras de sangre o tejido humanos. Los diagnósticos no in vitro (non-IVD), son tests o pruebas que no entran normativamente en la categoría de diagnóstico in vitro, ya que no analizan muestras del cuerpo humano. Las clasificadas como pruebas no in vitro pueden incluir análisis en vivo, evaluaciones clínicas o métodos diagnósticos que no dependen de muestras biológicas procesadas externamente, o referirse a muestras de interés agrícola, forestal o ganadero. En la UE, los diagnósticos in vitro están regulados principalmente por el Reglamento (UE) 2017/746 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los diagnósticos in vitro (Reglamento IVD), que entró en vigor en 2022. Los dispositivos de diagnóstico in vitro comercializados en la UE, requieren un marcado CE para certificar que el dispositivo cumple con la Directiva Europea de Dispositivos de Diagnóstico in vitro (IVDD 98/79/EC). Los tests de detección y diagnóstico de plantas no son estrictamente considerados DIV, aunque pueden estar regulados bajo normativas de sanidad vegetal, biotecnología y estándares de calidad aplicables a laboratorios agrícolas, forestales y fitosanitarios, como el Reglamento UE 2016/2031 sobre medidas de protección contra plagas de los vegetales, la normativa sobre biotecnología y fitosanitarios en caso de implicar el test el uso de organismos modificados genéticamente o productos fitosanitarios, además de las normas ISO y las buenas prácticas de laboratorio (BPL). En la agricultura, silvicultura o selvicultura y sanidad vegetal y forestal, los métodos de diagnóstico serológico o de amplificación molecular, entre otros, son esenciales para detectar y diagnosticar patógenos en plantas o sus productos. Si estos métodos se desarrollan bajo normativas que suponen la regulación del diagnóstico in vitro (RDIV, IVDR), podrían estar sujetos a regulaciones similares, especialmente en términos de validación, trazabilidad y certificación de calidad.
enfermedad de las raíces rosas de ajo y cebolla
Denominación común de la enfermedad fúngica producida por Setophoma terrestris (sin. Pyrenochaeta terrestris) que parasita las raíces de especies del género Allium, produciendo una coloración rosácea y la muerte de las mismas.
enfermedad del fruto picado del ciruelo y del melocotón o durazno
1. Véase enanismo del lúpulo. 2. Denominación común de la enfermedad causada por el viroide Peach dapple viroid en frutos de melocotón o durazno y por el Plum dapple viroid en frutos de ciruelo. Ambos viroides pertenecen a la familia Pospiviroidae, género Hostuviroid, y está constituido por ARN monocatenario circular, de tamaño entre 294 y 303 nucleótidos (según variantes) y con alto contenido en estructura secundaria. Véase enanismo del lúpulo, de cuyo agente causal el viroide del enanismo del lúpulo (Hop stunt viroid, HSVd), son variantes ambos viroides. La infección provoca en los frutales de hueso o carozo manchas rojizas en el pericarpo e irregularidades en frutos jóvenes. La enfermedad no ha sido descrita en España.
escaldado de la cebada y el centeno
Denominación común de la enfermedad causada por los hongos Rhynchosporium commune (sin. R. graminicola) y R. secalis. Sin: rincosporiosis.
escobas de bruja de la alfalfa australiana y la papaya, lechosa o mamón
Denominación común de la enfermedad asociada a ´Candidatus Phytoplasma australasia´, del grupo 16SrII (Peanut witches´ broom), subgrupo II-B, asociado al amarilleo de la alfalfa en Australia y a escobas de bruja en papaya, lechosa o mamón. Sus vectores en la naturaleza son especies de cicadélidos como Orosius argentatus, Austroagallia torrida, Orosius spp. o Batracomorphus sp.
escobas de bruja de la encina y roble
Denominación común de la enfermedad causada por el hongo ascomiceto Taphrina kruchii en encinas y robles en general, caracterizada por la aparición de numerosas hojas de pequeño tamaño, mayores en algunos casos, y cloróticas, que caen prematuramente. El aspecto de las ramillas defoliadas, más cortas, gruesas y erectas de lo habitual, da el nombre a esta enfermedad.
EYFP, eYFP
Sigla del inglés. En español, proteína fluorescente amarilla mejorada.
flores y ramas cortadas
Consideradas como un producto: partes frescas de plantas destinadas a usos decorativos y no a ser plantadas según terminología de la FAO, 2022. Glosario de términos fitosanitarios NIMF nº 5. Se comercializan separadas de la planta por su valor decorativo, alimenticio o como materia prima para la obtención de subproductos. Generalmente están sujetas a normativa fitosanitaria, en exportaciones.
frutas y hortalizas
Consideradas como producto: partes frescas de plantas destinadas al consumo o procesamiento y no a ser plantadas, según terminología de la FAO, 2022. Glosario de términos fitosanitarios NIMF nº 5.
fundación instituto de agricultura ecológica y sostenible, FIAES
Entidad sin ánimo de lucro, que tiene como fin primordial la formación, la promoción y el asesoramiento en Agroecología, Bioconstrucción, Energías Renovables, Educación Popular, Economía Social y el Desarrollo Rural Sostenible, su página electrónica actual es (https://multiversidad.es). Con sedes en Alboraya (Valencia) y Tegueste, (Tenerife), tiene entre otros fines, i) la investigación y desarrollo de tecnologías apropiadas en las materias objetos de la Fundación, así como su divulgación; ii) la difusión de los valores ecológico-sociales, culturales, etnológicos de la sociedad rural y de la economía social; iii) contribuir al desarrollo sostenible territorial respetuoso con el entorno y la protección y recuperación de espacios naturales y protegidos; iv) evitar la desertización y frenar el avance de la erosión mediante técnicas agroecológicas de recuperación de suelos; v) actuar como centro de información y documentación sobre técnicas agrarias enmarcadas dentro del enfoque Agroecológico; vi) servir de foro de discusión, reflexión y análisis sobre la sostenibilidad de los procesos agrarios; y vii) estudiar los impactos de los problemas de contaminación ambiental sobre los cultivos, así como la interacción de estos factores con plagas y enfermedades.
heveína y péptido tipo heveína
Purificada e identificada inicialmente en el látex del árbol del caucho (Hevea brasiliensis), es uno de los componentes proteicos más abundantes del mismo. Los dominios de la heveína se unen a la quitina, que es la proteína diana principal. Los péptidos del tipo heveína son compuestos básicos de 29 a 45 aminoácidos con tres a cinco puentes disulfuro. A diferencia de las otras familias (véase también péptidos antimicrobianos de plantas), aquellos péptidos con estructuras homólogas a la heveína son ricos en glicina, contienen compuestos aromáticos a lo largo de sus secuencias y pueden presentar seis, ocho o diez cisteínas. Se han identificado cerca de 290 péptidos del tipo heveína, de los cuales la mayoría (cerca del 50 %) fueron encontrados en diferentes plantas y presentan, además, la ventaja de ser termoestables. Poseen actividad antifúngica e insecticida. Inhiben también el crecimiento de la quitina en los hongos, protegiendo las plantas de una amplia gama de patógenos fúngicos.
higenización controlada y acreditada
Sistema, procedimiento y servicio que se dirige y oferta a cualquier organización cuya motivación sea garantizar a sus clientes la limpieza y desinfección, tanto de instalaciones propias como ajenas. El proceso de auditoría tiene como finalidad determinar la conformidad del proceso de limpieza y desinfección realizado por la empresa y comprende esencialmente: i) la verificación de la implantación de los procedimientos mediante la auditoría in situ; ii) plan de limpieza y desinfección; iii) requisitos aplicables exclusivamente a tareas de desinfección; iv) programa de autocontrol (documental y analítico); v) buenas prácticas, formación y cualificación; y vi) toma de muestras y ensayos analíticos como parte del proceso de auditoría. Todo ello, con la finalidad de garantizar la eficacia de los protocolos y actuaciones de limpieza y desinfección realizadas por empresas prestadoras de servicios de dicha actividad.
injerto de yema
Denominación genérica de los injertos realizados con una sola yema de la variedad sobre un patrón cualquiera. Es la técnica usual en vivero para propagar vegetativamente plantas de forma económica, sencilla, segura y rápida. También se emplea para sobreinjertar ramas de la estructura de un árbol y para mantener y propagar inóculo de los agentes patógenos transmisibles por injerto en colecciones, utilizando su huésped original.
ITACYL
Sigla de Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León de la Junta de Castilla-León. Procede de la transferencia en 1984 del CRIDA 05 del Duero al gobierno de Castilla y León. Tiene su sede en la finca de Zamadueñas (Valladolid). Posee actividad en Sanidad Vegetal. Véase también instituciones de las CC. AA.-INIA en España.