Diccionario

Símbolo del aminoácido tirosina, según la nomenclatura de la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada-Unión Internacional de Bioquímica (IUPAC-IUB).

Denominación muy extendida del mildiu o camanchaca en quechua o runa simi, familia de idiomas originarios de los Andes peruanos que se extiende por la zona occidental de América del Sur a través de varios países andinos como Perú, Colombia, Ecuador y es idioma oficial en Bolivia. Enfermedad causada por el oomiceto Peronospora destructor. Ataca a la cebolla, ajo y calabaza o zapallo desarrollando en las hojas lesiones profundas. En la cara superior de la hoja afectada aparecen manchas blanco-amarillentas y en la cara inferior se desarrolla una esporulación de color blanco a gris-violáceo.

Extremo inmaduro de un tallo (terminal) o estructura axilar, que consta de un meristemo apical, primordios foliares, hojas plegadas incompletamente desarrolladas, y escamas (brácteas) protectoras, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH.

Denominación común en México y otros países latinoamericanos de la enfermedad asociada a la presencia de ‘Candidatus Phytoplasma trifolii’ (del subgrupo ribosómico16SrVI) en el anfitrión pimiento, ají o chile de secado (Capsicum annuum). La infección genera clorosis, deformación foliar (hojas lanceoladas con margen clorótico), enanismo arbustivo y sobredesarrollo floral (por ello la denominación) con manifestación irregular en las plantas infectadas y también necrosis del pistilo y anteras, que incide negativamente en la producción. En las plantas infectadas se suelen producir escasos frutos que son deformes y de menor tamaño. La bacteria (fitoplasma) se transmite por injerto y otra propagación vegetativa de plantas infectadas y en condiciones naturales por cidadélidos vectores, entre las cuales, son muy eficientes, las especies Macrosteles fascifrons y Circulifer tenellus.

Denominación común de la enfermedad del avellano (Corylus avellana) causada por distintas especies de hongos del género Cryptosporiopsis. Aparecen necrosis en las yemas que evolucionan a podredumbres secas. También se produce marchitez de ramitas y caída prematura de frutos.

Lugar no habitado, generalmente no cultivado ni cultivable, donde suelen desarrollarse malas hierbas o malezas que pueden actuar de reservorio, como ocurre con la quenopodiácea Salsola kali, reservorio bien documentado y de importancia epidemiológica en California (EE. UU.) de Spiroplasma citri, agente del stubborn del naranjo y de otras enfermedades en apio y zanahoria en España.

Denominación común de la enfermedad de la vid causada, en plantas adultas, por hongos Basidiomicetos de la madera como Fomitiporia mediterranea y Stereum hirsutum. La manifestación de la enfermedad puede ser de evolución lenta o rápida o apopléjica. En la primera, las hojas muestran coloraciones en las zonas internerviales que son amarillentas en los cultivares de uva blanca y rojizas en los de uva tinta, y que posteriormente evolucionan a necrosis. La producción se reduce y los racimos pueden llegar a pasificarse prematuramente. Estos síntomas pueden manifestarse de forma crónica o errática. En la manifestación apopléjica se produce la muerte repentina de la planta, generalmente en los meses calurosos. En ambas formas de la enfermedad se desarrolla internamente una podredumbre seca y esponjosa de la madera en las zonas centrales del tronco y brazos, que comienza generalmente a partir de una herida de poda. Suele tener color crema o amarillento y aparece separada por una línea negra de otra zona más exterior, de consistencia dura, en la que se aprecian puntos o estrías necróticas. De la línea negra, puntos y estrías necróticas, se aíslan mayoritariamente los Ascomicetos Phaeomoniella chlamydospora y Phaeoacremonium spp. que se consideran responsables de una infección menor y que puede ocurrir también a través de las raíces.

Denominación común de la enfermedad del champiñón causada por el hongo ascomiceto Scopulariopsis coprophila (sin. S. fimicola). Sobre el compost y la cobertura del cultivo, aparece una espesa capa blanca de hifas y estructuras del hongo invasor. Conforme se va expandiendo, los centros de las manchas toman un aspecto pulverulento semejante al yeso.

Denominación común de la enfermedad del champiñón causada por el hongo ascomiceto Papulaspora byssina. Es un hongo invasor del sustrato y cobertura en el cultivo del champiñón, que provoca importantes reducciones del rendimiento.

Sustitución de un átomo de hidrógeno por uno de yodo. El proceso, con yodo radiactivo, se ha utilizado para marcar o conjugar proteínas, especialmente anticuerpos utilizados mediante técnicas de radioinmunoensayo.

Separación de una espora de un esporóforo, estigma, conidióforo, etc., generalmente con cierta fuerza.

Sustancia que, añadida a otra, potencia su efecto principal.

Aquel constituido por una mezcla de células de micobacterias esterilizadas en autoclave y liofilizadas, aceites hidrocarbonados y emulsificantes no iónicos.

Mezcla de aceite y agua que se emulsiona con un antígeno o hapteno para estimular la respuesta inmunitaria a estos.

Aquel de estructura química muy variada (sales minerales de aluminio o fosfato cálcico, aceites, adyuvantes de Freund, flagelina, virosomas, liposomas o micropartículas, polisacáridos, etc.), que se utiliza para reforzar la respuesta inmune contra un antígeno o hapteno, suministrado simultáneamente durante la inmunización del animal. En inmunología vegetal los más frecuentes son los adyuvantes completo e incompleto de Freund.

Organismo autónomo adscrito al Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad del Gobierno de España que tiene como misión garantizar el más alto grado de seguridad y promover la salud de los ciudadanos, mediante acciones dirigidas a: i) reducir los riesgos de las enfermedades transmitidas por o vinculadas a los alimentos; ii) garantizar la eficacia de los sistemas de control de los alimentos; y iii) promover una alimentación variada y equilibrada que implique una mejor salud de la población, y favorezca la accesibilidad y la información sobre los alimentos. La página electrónica del organismo autónomo, en la que se divulgan alertas alimentarias, alguna causada por agentes fitopatógenos generadores de aflatoxinas y de otros productos problemáticos: https://www.aesan.gob.es/.

Agencia europea de los productos químicos cuya misión es conseguir la utilización segura de las sustancias químicas. Vela por la aplicación de la legislación de la Unión Europea en materia de sustancias químicas, que pretende ser beneficiosa para la salud humana, el medio ambiente, la competitividad y la innovación en Europa. Dicta regulaciones y normativas. http://echa.europa.eu/es/regulations/clp.

Denominación común de la enfermedad, de distribución mundial, causada por el virus del amarilleo y enanismo de las cucurbitáceas (Cucurbit yellow stunting disorder virus-CYSDV), familia Closteroviridae, género Crinivirus, especie Crinivirus cucurbitae. Sus huéspedes o anfitriones están restringidos a cucurbitáceas, melón, calabacín y especialmente pepino son los cultivos más afectados. La infección induce amarilleo en melón y pepino. Causa clorosis internervial foliar, que se manifiesta con mayor intensidad en las hojas adultas, manteniéndose los nervios verdes. Se genera una reducción del desarrollo. Se transmite por el aleuródido (mosca blanca) Bemisia tabaci, biotipos B y Q, de forma semipersistente. El virus está presente en España.

Técnica que se basa en la amplificación de fragmentos del ADN repetido en tándem. Se utilizan como marcadores moleculares por su alta incidencia de polimorfismos.

Técnica inmunológica de determinación cuantitativa de antígenos o anticuerpos mediante el uso de reactivos marcados con isótopos radiactivos.

Denominación común de la principal enfermedad que afecta a hojas y peciolos, pero fundamentalmente al fruto de la papaya, lechosa o mamón. Causada por Colletotrichum gloeosporioides en climas templados. Los síntomas pueden darse en poscosecha, especialmente si los frutos se refrigeran.

Denominación común de la enfermedad que afecta especialmente a tallos, pecíolos, vainas y semillas de la soja o soya, presente en amplias zonas geográficas productoras. Está causada por Colletotrichum spp. especialmente por C. truncatum (sin. C. dematium f. truncata). Al afectarse las semillas, además de perder calidad, causa caída de plántulas. Las infecciones en los pecíolos producen defoliación, pero donde los síntomas de antracnosis son más obvios y los daños mayores, es cuando la infección afecta a los tallos. Presente en España.

Denominación común de las enfermedades del cerezo dulce y del ácido o guindo causada por los hongos Blumeriella jaapii y Apiognomonia erythrostoma.

Denominación común de la enfermedad causada en los cultivos de pimiento y berenjena por distintas especies de hongos del género Colletotrichum, como C. coccodes y C. gloeosporioides.

Filo de los hongos caracterizado por la formación de esporas sexuales (ascosporas) en ascas.

Subdivisión del reino Fungi en donde se incluyen los Basidiomicetos.

Procedimiento para determinar la presencia o la concentración de una sustancia o de un microorganismo, su fitotoxicidad o patogenicidad, mediante la medida de sus efectos en un sistema vivo mantenido en condiciones controladas.

1. Órganos subterráneos latentes de plantas destinados a la siembra, según terminología de la FAO, 2022. Glosario de términos fitosanitarios NIMF nº 5. 2. (bulb). Tallo especializado, generalmente subterráneo, de entrenudos muy cortos y provisto de hojas escamosas o bases foliares que, en todo o en parte, están engrosadas y son carnosas por la acumulación de reservas. Estas hojas y bases foliares se denominan colectivamente como escamas. En la práctica comercial, el término bulbo se utiliza, en ocasiones, para referirse a otros órganos de multiplicación como cormos (azafrán, gladiolo), rizomas (convallaria), y tubérculos (anémona), según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH. 3. (tuber). Tallo modificado, engrosado y subterráneo, que funciona como órgano de reserva. Externamente presenta nudos caracterizados por una o más yemas junto a la cicatriz de una hoja. Cada uno de los fragmentos con yema procedentes de su división, se utiliza como propágulo.

Las inmunoglobulinas, de distintas especies animales, son glicoproteínas formadas básicamente por cuatro cadenas polipeptídicas. Dos de ellas, denominadas pesadas o cadenas H, con un peso molecular entre 55 a 77 kDa y dos ligeras o L, con un peso molecular entre 23 a 26 kDa. Las dos cadenas H y las dos L mantienen idéntica estructura entre ellas. Las dos cadenas pesadas se unen entre si covalentemente mediante puentes de azufre y la cadena pesada se une a la ligera mediante un puente disulfuro.

Denominación común en Bolivia y Perú de la enfermedad del mildiu de la cebolla y ajo.

Denominación común de enfermedad.

Denominación común de la enfermedad fúngica producida por Ustilago hordei en los cultivos de cebada y avena.

Sigla de Centro de Estudios Farmacológicos y Botánicos, dedicado a la investigación científica, dependiente del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) de la República de Argentina. Creado en 1974, su objetivo es propulsar el adelanto de las ciencias biomédicas y la botánica. Aborda temas de Sanidad Vegetal de las especies de su interés y tiene su sede en la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires.

Método de concentración y de extracción de nematodos, móviles e inmóviles, del suelo. Se utilizan soluciones de diferentes densidades a fin de separar los nematodos, las partículas de suelo y los restos vegetales en distintas fracciones de sedimento y sobrenadante. En general, se efectúa una primera centrifugación con la suspensión de nematodos y suelo en agua, y una segunda centrifugación en una solución de sacarosa o sales, con densidades en torno a 1,18 g/L.

Entidad social que plantea su trabajo desde la acción local-internacionalista, ejercida como una responsabilidad colectiva para garantizar el cumplimiento de los derechos universales, especialmente de las comunidades rurales (https://cerai.org/organizacion/). Se fundó en 1994 en Valencia (España), como proyecto político construido desde el paradigma de desarrollo rural sostenible, que persigue un desarrollo ecológicamente sano, económicamente viable, socialmente justo y culturalmente adaptado. En coherencia con este paradigma, la entidad apuesta ideológicamente por impulsar el enfoque territorial de soberanía alimentaria y la agroecología. Defiende la necesidad de vertebrar un espacio rural vivo y habitable, un modelo productivo vivo y extensivo, respetuoso con la capacidad de autorrenovación biológica de los agroecosistemas forestales y ganaderos. CERAI considera necesario incidir en los elementos socioeconómicos, organizativos y políticos que afectan gravemente la supervivencia de las pequeñas producciones agroecológicas de base campesina. Por ello, la entidad apuesta por el fortalecimiento de la economía social y solidaria. Además, defiende que su trabajo debe quedar integrado en una perspectiva ecofeminista, que cuestiona el paradigma capitalista y sitúa en el centro la vida. CERAI posee numerosas relaciones con movimientos sociales, instituciones públicas y privadas dentro y fuera de España. Edita el boletín infoCERAI que contiene frecuente temática relacionada con la Protección Vegetal.

Cepas bacterianas de Rhizobium rhizogenes (antes Agrobacterium radiobacter) no patógenas, utilizadas para el control biológico de cepas tumorígenas de Rhizobium spp. (antes Agrobacterium spp.). La cepa K84 excreta un antibiótico específico contra cepas causantes de tumores de Rhizobium spp. denominado agrocina 84 (codificada por el plásmido pAgK84) y controla eficazmente a las cepas patógenas sensibles y también a algunas de las resistentes al mismo (aunque en menor proporción), utilizando además otros mecanismos implicados, como la síntesis de otras sustancias antibacterianas (la agrocina 434, y el sideróforo ALSK84), y la colonización del sistema radicular mediante la formación de biopelículas. Tanto el plásmido pAgK84 como el plásmido Ti pueden ser transferidos entre la cepa K84 y cepas patógenas. Sin embargo, mientras la transferencia del plásmido Ti a la cepa K84 es poco frecuente, la del pAgK84 desde la cepa K84 a las patógenas ocurre con frecuencia, poniendo en peligro el biocontrol. Para asegurar su efectividad, se obtuvo un mutante de deleción Tra- de pAgK84, deficiente en su transferencia por conjugación, que se denominó cepa K1026, con la que el control biológico es seguro. Dicha cepa se utiliza en muchos países en un producto denominado comercialmente Nogall, pero su uso no está autorizado en la Unión Europea.

Denominación común de la enfermedad causada por la bacteria Pseudomonas syringae pv. syringae en distintos frutales de hueso o carozo. Puede afectar a plantas jóvenes en el vivero y también a árboles adultos. A veces, la propagación de la enfermedad es muy rápida y pueden ocurrir pérdidas notables de ramillas con yemas de flor, ramas, estructura del árbol o incluso árboles enteros, que suelen manifestar gomosis. Se transmite por lluvia, viento y técnicas de cultivo. La incidencia y severidad de la enfermedad es mayor en áreas con clima continental que se caracteriza por heladas invernales y primaverales. La aparición de marchitez bacteriana depende de las temperaturas frías o heladas y de la lluvia durante el período de floración. La bacteria ataca justo antes, durante o poco después de la floración y destruye yemas, brotes, flores, y hojas jóvenes. Las flores, los brotes apicales o los capullos florales que se abren ennegrecen y las hojas pueden desarrollar manchas oscuras que se caen y dejan un agujero. Presente en cerezo y otros frutales de hueso o carozo en España.

Término común en desuso para denominar al cribado o perdigonada causado por el hongo Stigmina carpophila (sin. Wilsonomyces carpophilus) en frutales de hueso o carozo, muy frecuente en almendro, albaricoquero o damasco, cerezo y melocotonero o duraznero y más ocasionalmente en ciruelo europeo y japonés.

Denominación común de la enfermedad ocasionada por el hongo Neonectria ditissima (sin. Nectria galligena) que afecta a frutales de hueso o carozo. Los chancros o cancros se forman sobre heridas o en horquillas de las ramas y acaban rodeando el brote o rama hasta secarla.

Acrónimo de Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología, fue un organismo público del gobierno de España, creado en 1986 en sustitución de la Comisión Asesora de Investigación Científica y Técnica (CAICYT). Se encargaba de la planificación, coordinación y seguimiento del Plan Nacional de Investigación, Desarrollo e Innovación Tecnológica, y por tanto dirigía la política científica y tecnológica española. En marzo de 2009 la CICYT fue sustituida por la Comisión Delegada del Gobierno para Política Científica y Tecnológica, por medio del Real Decreto 326/2009, de 13 de marzo.

Sigla de Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura de la Junta de Extremadura de España. Tiene su origen en las transferencias de investigación agraria a las CC. AA. en 1984 del CRIDA 08 de Extremadura del INIA. Ente de derecho público con autonomía patrimonial, organizativa y funcional, de la Junta de Extremadura. Está integrado por el Instituto de Investigaciones Agrarias La Orden-Valdesequera, el Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX), el Instituto del Corcho la Madera y el Carbón vegetal (ICMC) y por el Centro de Agricultura Ecológica y de Montaña (CAEM).

Sigla de Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo, organización de investigaciones agrícolas internacional, con sede en El Batán (Texcoco), México. Centro de entrenamiento dedicado al desarrollo de variedades mejoradas de maíz y trigo. Fue fundado en 1943 por Norman Borlaug, al que se concedió el Premio Nobel de la Paz por su obra en este centro. Posee enlaces directos con cerca de 100 países en desarrollo con oficinas en Asia, África y América Latina. Es uno de los 15 centros del Grupo Consultivo de Investigación Agrícola Internacional (CGIAR). Incluye entre sus temas prioritarios las variedades de maíz tolerantes a sequía y calor y las de trigo resistente a enfermedades y factores adversos.

α-aminoácido no esencial, lo que significa que puede ser sintetizado por los humanos. Forma parte de las proteínas. Los codones que la codifican son UGU y UGC.

Reglamento que ha sustituido progresivamente a dos actos legislativos anteriores: la Directiva de sustancias peligrosas (DSD) y la Directiva de preparados peligrosos (DPD), quedaron derogadas en 2015, cuando finalizó el periodo transitorio con la entrada en vigor del reglamento CLP para mezclas. Este tiene por objeto garantizar una comunicación clara de los peligros que presentan las sustancias y mezclas químicas a los trabajadores y a los consumidores de la Unión Europea (UE) por medio de la clasificación y el etiquetado de los productos químicos. Estas mezclas y productos se utilizan no solo en fábricas, sino también en laboratorios, obras de construcción y en oficinas, como por ejemplo en forma de productos de limpieza, pinturas, etc. La regulación establecida por la UE en 2009 sobre clasificación, etiquetado y envasado introduce nuevos pictogramas de advertencia. Los pictogramas con forma de rombo indican la naturaleza del peligro o peligros asociados al uso de sustancias o mezclas peligrosas. En las etiquetas, los pictogramas van acompañados de: palabras de advertencia (atención, peligro), indicaciones de peligro (frases H) y consejos de prudencia (frases P), así como de información sobre el producto y el proveedor. La Agencia Europea para la Seguridad y la Salud en el Trabajo (EU-OSHA) apoya a la Comisión Europea en sus esfuerzos por dar a conocer y concienciar sobre los cambios de los pictogramas de productos químicos a las personas y a los trabajadores que entren en contacto con ellos en el lugar de trabajo: (http://osha.europa.eu/es/topics/ ds/clp-2013-classification-labelling-and-packaging-of-substances-and-mixtures) y (http://osha.europa.eu/en/general-faq/faq-on-dangerous-substances). Para más información, se puede visitar la sección de la CPL de la Agencia Europea de Sustancias y Mezclas Químicas (ECHA) en http://echa.europa.eu/es/regulations/clp.

Denominación común en Colombia de enfermedad fúngica.

Sistema que identifica plantas cultivadas y sus plagas, incluidos malas hierbas, patógenos y vectores, por un código único. Constituyen un componente principal de una base de datos de nombres, tanto científicos como vernáculos. Este código único y constante para cada organismo, proporciona un método taquigráfico de registrar especies y evita muchos de los problemas causados por revisiones de nombres científicos y de la taxonomía que a menudo generan sinónimos diferentes que están en uso para las mismas especies. En 1996 se transfirió a la EPPO el mantenimiento y desarrollo de este código, que pasó a denominarse código EPPO en 2007.

Manera de clasificación de los virus establecida por el Comité Internacional de Taxonomía de Virus. Junto a la clasificación de Baltimore, es una de las formas de clasificación de estos organismos autorizadas internacionalmente. El uso de este Código está consensuado en la comunidad científica, y se encuentra explicitado en el BioCode.