Diccionario

El aminoácido más pequeño, que forma parte de las proteínas de los seres vivos. En el código genético está representada por los codones GGU, GGC, GGA o GGG. Es el único aminoácido no quiral de los 20 aminoácidos.

Uno de los aminoácidos que forman las proteínas de los seres vivos. Es codificada por los codones GCU, GCC, GCA y GCG. Es el aminoácido más pequeño después de la glicina y se clasifica como hidrofóbico.

Sustancia química orgánica en cuya composición molecular entran un grupo amino (-NH2) y otro carboxilo (-COOH) en posición orto (Ó). Las proteínas están constituidas por hasta 20 aminoácidos (11 no esenciales para humanos: alanina, asparagina, arginina, ácido aspártico, ácido glutámico, cisteína, glicina, glutamina, prolina, serina y tirosina, y nueve esenciales: fenilalanina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptófano y valina) que se combinan en proporción variable, denominados proteicos o proteinogénicos. Todos ellos tienen una configuración levo (L). Los 20 aminoácidos proteinogénicos están codificados genéticamente por los codones del código genético. Por ello, se denominan aminoácidos estándar o aminoácidos canónicos.

1. Símbolo del aminoácido glicina, según la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada-Unión Internacional de Bioquímica (IUPAC-IUB). 2. En minúscula, unidad para medir en una centrífuga la fuerza centrífuga relativa o fuerza g (RCF), que es la cantidad de aceleración que se aplicará a la muestra. Depende de las revoluciones por minuto y del radio del rotor. Algunas centrífugas convierten automáticamente estas unidades, pero para otros casos, existen fórmulas para calcular la g.

Símbolo del aminoácido glicina, según nomenclatura de la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada-Unión Internacional de Bioquímica (IUPAC-IUB).

La heveína es un péptido de 43 aminoácidos, rico en glicina y cisteína, con actividad sobre la quitina. Purificada e identificada inicialmente en el látex del árbol del caucho (Hevea brasiliensis), es uno de los componentes proteicos más abundantes del mismo. Los dominios de la heveína se unen a la quitina, que es la proteína diana principal. Los péptidos del tipo heveína son compuestos básicos de 29 a 45 aminoácidos con tres a cinco puentes disulfuro. A diferencia de las otras familias, aquellos péptidos con estructuras homólogas a la heveína son ricos en glicina, contienen compuestos aromáticos a lo largo de sus secuencias y pueden presentar seis, ocho o diez cisteínas. Se han identificado cerca de 290 péptidos del tipo heveína, de los cuales la mayoría (cerca del 50 %) fueron encontrados en diferentes plantas y presentan, además, la ventaja de ser termoestables. Poseen actividad antifúngica e insecticida. Inhiben también el crecimiento de la quitina en los hongos, protegiendo las plantas de una amplia gama de patógenos fúngicos.

Propiedad en química orgánica e inorgánica y en bioquímica, que da lugar a la estereoquímica, a las reacciones estereoespecíficas y a los estereoisómeros. Representa la propiedad de un objeto de no ser superponible con su imagen especular. Como ejemplo, la mano izquierda humana no es superponible con su imagen especular (la mano derecha). Todos los aminoácidos son quirales, excepto la glicina (no quiral). Las dos formas de una molécula quiral se denominan esteroisómeros o enantiómeros.

Solución química resistente a los cambios de pH cuando se añaden ácidos o bases. Generalmente los basados en sales inorgánicas (fosfatos, carbonatos) y sales de ácidos orgánicos (acetato, barbiturato, borato, citrato, glicina, maleato, succinato, etc.) son los más comunes en laboratorios de Fitopatología. Además, los sistemas tampón in vivo son esenciales para mantener el pH fisiológico del citoplasma y de los fluidos extracelulares; el tampón fosfato es el principal tampón intracelular mientras que el tampón bicarbonato es el principal tampón extracelular. Los tampones son muy importantes en los protocolos de aislamiento de las partículas subcelulares, enzimas, proteínas y ácidos nucleicos. Se utilizan también en electroforesis, cromatografía y técnicas de detección (serológicas, hibridación molecular, amplificación molecular, transferencias, secuenciación, etc.).

Tipo de transmisión no circulante, frecuente en pulgones y ciertos virus, en la que el agente patógeno es adquirido y transmitido por un vector tras un corto período de tiempo de alimentación o prueba en una planta infectada (segundos-minutos), y es retenido por el vector en la cutícula del estilete, también por un corto período de tiempo (horas). El agente patógeno puede pasar del estilete o del esófago (de hecho, se pueden detectar patógenos de plantas en insectos no vectores), pero no son retenidos, ni se multiplica el patógeno en el vector, ni pasa a su descendencia. El patógeno se adquiere-inocula, en el caso de pulgones, por un mecanismo de ingestión-salivación en las células de la epidermis o mesófilo de las plantas. No posee período de latencia. Generalmente, un período de ayuno previo favorece su transmisión, y en la ecdisis o muda se pierde el patógeno. Existe una baja especificidad patógeno-vector y disminuye drásticamente la transmisión tras una inoculación secuencial realizada por el mismo individuo vector, debido a su bajo período de retención. Es el tipo de transmisión de los géneros de virus: Alfamovirus, Bromovirus, Carlavirus, Cucumovirus, Vitivirus, Fabavirus, Macluravirus, y Potyvirus, siendo este último el grupo de virus de plantas más numeroso, al cual pertenecen virus de importancia económica como el virus Y de la patata o papa (Potato virus Y-PVY) o el virus de la sharka o viruela del ciruelo (Potyvirus plumpoxi, Plum pox virus-PPV). Estos potivirus requieren la presencia de un factor asistente de la transmisión, componente ayudante o HC. No obstante, la existencia de mutantes de potivirus no transmisibles por pulgón, aunque produzcan dicho factor funcionalmente activo, demuestra la implicación de otros factores en el proceso, entre ellos una región de tres aminoácidos (asparagina-alanina-glicina, DAG) en el extremo amino terminal de la cápsida. En el caso concreto de los cucumovirus (como el virus tipo del mosaico del pepino, Cucumber mosaic virus-CMV) emplea la estrategia de la proteína de la cápsida en la transmisión, mediante la cual el virión se une a la cutícula del pulgón directamente sin mediar ningún factor de transmisión.