Diccionario

Denominación común de la fisiopatía causada por aquellas condiciones de cultivo que favorecen el crecimiento rápido de los tubérculos. En las patatas o papas afectadas aparecen cavidades en el centro de la médula.

Denominación común de la fisiopatía causada por la carencia de boro que produce áreas marrón oscuras o negras en el interior de las raíces de remolachas y nabos.

Denominación común de la enfermedad causada por el hongo Ceratocystis paradoxa (sin. Thielaviopsis paradoxa). La infección provoca coloraciones rojas de los tejidos, con centro negro conteniendo la esporulación del hongo.

1. Denominación común de la enfermedad fúngica de poscosecha de la granada (Punica granatum), principalmente de la variedad ´Wonderful´ y afines de piel y arilos rojos, causada por Alternaria alternata. La fruta infectada no presenta síntomas externos evidentes, por lo que en las centrales hortofrutícolas suele pasar inadvertida, pero una vez cortada longitudinal o transversalmente por el consumidor, muestra los arilos de color negro y podridos. El hongo se reproduce mediante conidias que se diseminan a larga distancia por el aire y a corta por la lluvia. Las conidias germinan y el hongo coloniza la flor abierta y genera infecciones latentes en el fruto. La enfermedad se ha descrito en EE. UU., Israel y en la Unión Europea (Chipre, Grecia, Italia y España). Debido a la problemática creada, se han propuesto sistemas eficaces de detección de frutos basados en imágenes generadas por rayos X instalados en las líneas de selección. 2. (Aspergillus fruit rot). Denominación común de la enfermedad causada en la granada (Punica granatum) por el hongo Aspergillus niger, que provoca síntomas similares a los descritos en la primera acepción (de hecho, se ha denominado también a la enfermedad como corazón negro), pero además produce depresiones en la corteza con un margen bien definido que suele quedar cubierta de micelio con las características esporas del hongo, en condiciones de alta humedad y temperatura. La enfermedad afecta a ‘Mollar de Elche’, el cultivar más extendido en España, que es el primer productor y exportador de granadas de la Unión Europea, y a otros cultivares. Internamente los arilos aparecen cubiertos de un micelio negro, denso y pulverulento. La enfermedad está actualmente descrita en California (EE. UU.), Israel, Grecia y España, aunque debe de estar presente en la mayoría de países productores de granadas.

Denominación común de la fisiopatía producida en los tubérculos por agentes abióticos que generen déficit de oxígeno en la médula del tubérculo. En los tejidos centrales de tubérculos afectados se aprecian coloraciones de grisáceas a negras.

Denominación común de la alteración fisiológica, común en manzanas y peras, que se produce desde la zona interna del fruto hacia el exterior, de forma que los tejidos de la zona carpelar toman un color marrón y textura seca, generalmente formando grandes cavidades.

Denominación común de la enfermedad producida por distintas especies del género Phytophthora principalmente P. cinnamomi y P. nicotianae que provocan la pudrición de raíces, hojas y tallo de la piña tropical. Produce lesiones acuosas en la base de las hojas (tejido sin clorofila) y el cogollo, las hojas se tornan de un verde más claro y las puntas foliares se necrosan. Las hojas del centro se desprenden fácilmente de las plantas.

Denominación común de la fisiopatía que se desarrolla en manzanas únicamente después de un período de almacenamiento. Se caracteriza por la aparición de un color rosado-marrón de los tejidos internos de la pulpa, que presentan un aspecto húmedo.

Denominación común de una alteración fisiológica que se inicia en la zona del corazón del fruto, de manera que los tejidos toman una coloración marrón y una textura acuosa que se desarrolla rápidamente hacia el exterior, formándose a veces cavidades muy pequeñas. Es frecuente en peras y manzanas.

Denominación común de la enfermedad producida por el hongo Pleospora bjoerlingii que ocasiona en las raíces de plantas adultas una podredumbre seca y superficial de la corona y de la parte superior, que presenta un aspecto negro y hueco. El hongo también puede afectar a plántulas donde ocasiona el pie negro.

Denominación común de una enfermedad fúngica.

1. Denominación común de fisiopatía de los frutos del melón que se caracteriza por el aspecto vidrioso (tipo vitrescencia) de parte de la pulpa entre la corteza y la cavidad que contiene las semillas. El fruto se vuelve delicuescente y desprende un olor a fermentación alcohólica. El exterior del fruto permanece generalmente mucho tiempo asintomático, mientras que la alteración se extiende por toda la pulpa. Se aprecia un deterioro húmedo en la superficie del fruto solamente en un estado muy avanzado. 2. Denominación común de la fisiopatía de la manzana que adquiere aspecto vítreo de forma irregular, en algunas zonas de la pulpa del fruto, que pueden aparecer en la zona del corazón del fruto o bajo la epidermis, en cuyo caso suelen ser visibles desde el exterior. En su estadio final las manchas adquieren una tonalidad marrón, que impide su conservación frigorífica.

1. Término utilizado en países del cono sur de América para referirse al hueso o endocarpo. 2. Corazón o raspa de la espiga del maíz después de desgranada.

Denominación común de la alteración fisiológica frecuente en peras, ciruelas y melocotones o duraznos, caracterizada por la aparición de tejidos con coloración marrón oscura en la zona subepidérmica del mesocarpo y que progresa hacia el corazón de las peras o el hueso o carozo de las ciruelas y melocotones o duraznos, con bordes mal definidos y textura seca. Suele presentarse asociado a otros desórdenes como harinosidad y transparencia de la pulpa. Los síntomas se inducen por frío después de un período determinado y, se manifiestan preferentemente al ser expuestos a altas temperaturas en el período de comercialización. Su incidencia está relacionada con las temperaturas de almacenaje (8-9 °C sobre el punto de congelación) y el tiempo expuesto a esas temperaturas, dependiente de cada cultivar. En general, después de 50 días de almacenaje a 0 °C se genera entre un 80-100 % de fruta con pardeamiento interno.

Denominación común de decaimiento de la madera resultante de remover selectivamente celulosa y hemicelulosa, dejando un residuo pardo amorfo. En los árboles, la pudrición del corazón es una enfermedad fúngica que causa la descomposición de la madera en el centro del tronco y las ramas. Los hongos entran al árbol a través de heridas.

1. Denominación común de los haces vasculares de las hojas. La ordenación de las venas constituye la venación de la hoja. Las dicotiledóneas tienen, en general, una venación reticulada, con una vena central con ramificaciones laterales que se subdividen, a su vez, formando un retículo. En las monocotiledóneas es característica la venación paralela, con varias venas del mismo tamaño que discurren a lo largo de la hoja, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH. Frecuentemente muestra síntomas de infección por agentes patógenos, como aclaramiento, acorchado, clorosis o necrosis. 2. Cada uno de los vasos o conductos por donde retorna la sangre al corazón. Se utiliza en los animales experimentales para realizar inmunizaciones con objeto de producir anticuerpos utilizables en la detección de patógenos y diagnóstico de enfermedades de plantas.

Tejido carnoso, en ocasiones comestible, o cualquier crecimiento especializado del funículo presente en algunas semillas, que se forma en la base del rudimento seminal y que envuelve parcialmente la cubierta de la semilla de las fanerógamas. En ocasiones, queda reducido a una pequeña excrecencia o carúncula, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH. En la granada son envolturas frutales comestibles que contienen una semilla.

Denominación común de la enfermedad causada por el hongo Ceratocystis paradoxa (anamorfo Chalara paradoxa, sin. Thielaviopsis paradoxa). En las hojas aparecen coloraciones en los tejidos interiores de la base de los peciolos. En la parte superior del tallo y yema terminal se producen podredumbres negruzcas con inclinación del estípite.

Parte interna del leño sin células vivas, con las paredes de las células parenquimáticas hipertrofiadas, impregnadas de taninos y sus productos de oxidación y aún lignificadas, lo que les confiere gran dureza y resistencia a la descomposición. Representa la parte de mayor valor técnico de la madera. En algunas especies arbóreas no presenta las modificaciones descritas y se descompone con facilidad formando un tronco hueco. En otras especies no se diferencia el duramen (árboles de albura), según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH.