Diccionario

Acrónimo de Registro Oficial de Productores y Operadores del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en el que deben inscribirse por los procedimientos que reglamentariamente se establezcan, tanto las empresas relacionadas con la fabricación y venta de productos fitosanitarios, como las empresas de tratamientos, los asesores y los usuarios profesionales (agricultores).

Tipo de invertebrado metazoo, de simetría bilateral y cuerpo dividido en segmentos heterónomos y articulados.

Creación, mediante pulsos de corriente eléctrica, de poros con carácter temporal en la membrana plasmática de protoplastos o células con la finalidad de introducir material exógeno, frecuentemente ADN o partículas virales.

Registro de la habilitación de un operador o entidad concreta para la realización de cualquier actividad relacionada con la comercialización, distribución y uso de cualquier medio de defensa fitosanitaria. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) de España establece el marco de actuación para conseguir un uso sostenible de los productos fitosanitarios, y ha creado una aplicación informática para el intercambio de información sobre las inscripciones en el Registro Oficial de Productores y Operadores (ROPO). Esta aplicación permite la consulta pública de entidades y operadores registrados, con una doble finalidad, por una parte, dar a conocer el estado de la solicitud en tiempo real a los solicitantes, y por la otra informar al público en general de la habilitación de un operador o entidad concreta para cualquier actividad relacionada con la defensa fitosanitaria.

Valor de la proporción longitud del cuerpo/ancho del cuerpo de un nematodo, utilizada en la fórmula propuesta por el nematólogo holandés De Man (1850-1930) para describir el tamaño del cuerpo de un nematodo. Generalmente se da como un rango, así a = 50-60.

Acrónimo de Asociación Argentina de Microbiología. Institución sin fines de lucro que agrupa a profesionales dedicados a la práctica de la especialidad (https://www.aam.org.ar). Fue fundada en 1948 con sede en Buenos Aires (República de Argentina). Ha editado un glosario como iniciativa de su Subcomisión de Bioseguridad y Biocustodia con el propósito de armonizar términos y definiciones en español, donde figura su equivalente en inglés, francés y portugués, que ha servido como una de las bases de este diccionario de Fitopatología de la SEF. Es accesible desde la página electrónica: https://panel.aam.org.ar/img_up/29052018.0.pdf. La AAM dispone de un correo electrónico: bioseguridadybiocustodia@aam.org.ar para realizar consultas relacionadas con el tema.

Plaguicida orgánico, mezcla de hidrocarburos saturados, principalmente alcanos, obtenido del refinamiento del petróleo. Se ha aplicado en muchos ámbitos de la Protección Vegetal para el control de fitófagos, hongos y artrópodos vectores, especialmente de virus. Las propiedades insecticidas y fungicidas de los aceites minerales son conocidas desde hace muchos años y el uso de los aceites derivados del petróleo se remonta a mediados del siglo XIX. El primer aceite mineral que se utilizó fue el queroseno, contra cóccidos y pulgones de cítricos, a pesar de su fitotoxicidad en tratamientos estivales. Actualmente se han generado aceites más eficaces contra artrópodos y al mismo tiempo de baja fitotoxicidad, que actúan por asfixia. Se utilizan para combatir fitófagos y vectores, como pulgones, cochinillas y ácaros, y previenen enfermedades causadas por algunos hongos. Se ha demostrado su eficacia para reducir la infección de virus transmitidos de forma no persistente por pulgones, al actuar como pantalla e interferir en la adquisición y en la transmisión.

Compuesto orgánico de tipo amida, blanca, inodora y cristalina, soluble en agua, etanol, éter y cloroformo. Se utiliza su homopolímero (poliacrilamida) en forma de gel para la separación de proteínas mediante electroforesis o para diagnóstico e identificación de viroides en función de su tamaño. Su polímero no es tóxico, sin embargo, la acrilamida que no ha polimerizado es neurotóxica, de ahí que los geles deban ser manipulados con precaución pues pueden contener bajas cantidades de acrilamida no polimerizada. Se forma acrilamida en alimentos durante la cocción, fritura o asado y durante los procesos industriales a 120 oC y a baja humedad, y también es un componente del humo del tabaco. Los resultados de exposición realizados en humanos proporcionan pruebas limitadas en cuanto a su asociación con el desarrollo de cáncer de distintos órganos, e irregularidades en el sistema nervioso.

Parte estructural del aparato bucal de los artrópodos, que tiene especial relevancia en vectores al ser un posible sitio de retención de patógenos. Estructura anatómica del estilete de pulgones. Región anatómica bien diferenciada presente en la cutícula, en la cara interna del canal alimentario/salival común, en la punta de los estiletes maxilares de los pulgones; lugar donde se retienen algunos virus como el del mosaico de la coliflor (Cauliflower mosaic virus-CaMV) de transmisión no circulante durante las penetraciones intracelulares de los estiletes en la epidermis de plantas infectadas. En el acrostilo se une la proteína de ayuda de CaMV (P2) con las proteínas cuticulares del vector.

Aquel que trata de la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la FAO. Confirma el derecho de los países miembros de la Organización Mundial de Comercio (OMC), en inglés World Trade Organization (WTO), a aplicar las medidas necesarias para la protección de la vida y salud humana y animal y la preservación de los vegetales. Este derecho fue incluido en el Acuerdo General sobre Aranceles y Comercio (General Agreement on Tariffs and Trade, GATT sigla del inglés) de 1947, como una exclusión general de las otras disposiciones del Acuerdo, siempre que “las medidas no se apliquen de manera que constituyan un medio de discriminación arbitraria o injustificable entre países donde prevalecen las mismas condiciones, o como una restricción disimulada sobre el comercio internacional”. A pesar de esta condición general para la aplicación de medidas para proteger la salud, humana, animal y la protección vegetal, se había hecho aparente que las medidas sanitarias y fitosanitarias nacionales se habían convertido en eficaces barreras al comercio, desde la Declaración de Punta del Este. Como consecuencia nació el Acuerdo MSF que estableció nuevas reglas en un área previamente excluida de las disciplinas del GATT. El propósito del Acuerdo MSF es el de asegurar que las medidas establecidas por los gobiernos estén en concordancia con las obligaciones de prohibir la discriminación arbitraria e injustificable al comercio entre países donde prevalecen las mismas condiciones. Define los términos, los derechos básicos de los miembros y las medidas concretas que rigen las prácticas del comercio internacional, muchas de ellas de gran impacto regional en los países exportadores de material vegetal y sus productos, también contemplados en el acuerdo OTC.

Parte de la Biología que se ocupa de los microorganismos (bacterias, esporas de hongos, pequeños artrópodos) y partículas orgánicas (polen) suspendidos en el aire o transportados por el mismo. Las principales aplicaciones son la alergología humana y la generación de modelos de predicción de enfermedades fúngicas en cultivos.

Acrónimo de Asociación Española de Sanidad Vegetal. Asociación plural y multidisciplinar que se propone generar el encuentro de todos los sectores implicados en la Sanidad Vegetal en España. (www.aesave-sanidadvegetal.com). Fundada en 2012, con sede en Sevilla, editó en 2019 el Libro Blanco de la Sanidad Vegetal en España, la primera obra que analiza las capacidades, retos y limitaciones de la Sanidad Vegetal española, con la intención de sugerir estrategias futuras de actuación más adecuadas.

Excrecencia o tejido hipertrófico, provocado por la picadura o puesta de ciertos artrópodos, como la causada por del ácaro de las agallas del ciruelo (Acalitus phloeocoptes). Se aplica también a las de origen patógeno como las debidas a infecciones por bacterias, hongos, nematodos (especialmente las causadas por Meloidogyne spp.) o virus. Las agallas de Exobasidium vaccinii en azaleas, rododendros y otras ericáceas, son típicas y bien conocidas. En frutales de hueso o carozo, de pepita y rosal y otras especies cultivadas se ha usado el término para describir los síntomas causados por Rhizobium spp., (antes Agrobacterium tumefaciens) en raíces, cuello o incluso en tronco, ramas o tallo, en vid por Allorhizobium vitis (sin. Rhizobium vitis, sin. Agrobacterium vitis) y en frambueso para los causados por Rhizobium rubi (sin. Agrobacterium rubi), pero para todos ellos se recomienda el uso del término tumor.

Ecología de los agroecosistemas, con la pretensión de englobar toda la complejidad de estos últimos, incluidas sus relaciones con el medioambiente, y de proponer soluciones integradas a la mejora de la productividad y sostenibilidad de la agricultura y silvicultura/selvicultura en general, y a la de la Sanidad Vegetal en particular. La Agroecología es la aplicación de la Ecología a todo el sistema alimentario y ha incorporado objetivos de ciencias sociales y economía, para facilitar el diálogo entre esas tres disciplinas y se ha convertido también en la base de un movimiento social para transformar la agricultura e incluso el sistema alimentario de las sociedades modernas.

Actividades específicas para las que se pretende o se ha otorgado una declaración de competencia técnica o acreditación. Proporciona información sobre las actividades en las que un laboratorio ha demostrado competencia y esta se puede presentar en forma de un alcance fijo (cualquier modificación debe realizarse a través de una ampliación) o de un alcance flexible.

Procedimiento para generar muestras o asignar factores y tratamientos al azar, de modo que los datos obtenidos de los mismos proporcionen estadísticos no sesgados de los que se puedan obtener conclusiones generalizables.

Tipo de semioquímico producido por un organismo (planta, microorganismo, artrópodo, etc.) que influye en el comportamiento, desarrollo o fisiología de otro organismo de distinta especie, y que participa en las dinámicas de salud o integridad física de las plantas, modulando la cantidad de daño o enfermedad que sufre la planta por la acción de organismos nocivos. Los principales aleloquímicos de interés en Sanidad Vegetal incluyen una gran variedad de sustancias, como alcaloides, fenoles, terpenoides y otros compuestos secundarios. Estos compuestos pueden actuar como mecanismos de defensa de las plantas contra patógenos y fitófagos o como estrategias de competencia entre diferentes especies en un ecosistema. Una tendencia actual en Fitopatología es la de utilizar aleloquímicos producidos por la planta, diversos microorganismos, otros organismos del suelo o insectos como compuestos para el control biológico de patógenos. Algunos aleloquímicos de importancia son alcaloides, como la nicotina en plantas de tabaco, que tiene efectos tóxicos sobre ciertos insectos y microorganismos, ayudando a proteger la planta; los fenoles, como el ácido ferúlico y el ácido gálico, que tienen propiedades antimicrobianas y pueden inhibir el crecimiento de patógenos como hongos y bacterias; los terpenoides, como el limoneno y el mirceno, que tienen propiedades antifúngicas y antimicrobianas; algunas proteínas, como las lectinas que pueden unirse a componentes de los patógenos, inhibiendo su crecimiento o interfiriendo con sus mecanismos de infección; y las saponinas, presentes en algunas plantas, que poseen actividad antimicrobiana y pueden afectar la integridad de las membranas celulares de los algunos agentes patógenos. Estos aleloquímicos actúan como defensas naturales y también pueden influir en la competencia entre diferentes especies en un ecosistema agrícola o natural. Los aleloquímicos se subdividen en alomonas —que incluyen compuestos defensivos que generan respuestas negativas; favorecen, por tanto, al emisor pero no al receptor—, kairomonas —que benefician al receptor, por ejemplo atrayendo a un insecto o favoreciendo la oviposición, pero no al emisor— y sinomonas —que favorecen tanto al emisor del compuesto como al receptor, como por ejemplo atrayentes de insectos que favorecen la polinización—.

Aquella que, derivada de la infección viral origina en las células unas estructuras cuya morfología puede permitir, en muchos casos, la identificación del virus causal. Así la infección por algunos virus se caracteriza por la formación en el citoplasma de células de inclusiones cristalinas u otras amorfas, o vesículas, que se unen con agregados de partículas virales dispuestas en paralelo formando áreas de viroplasmas, que pueden observarse al microscopio óptico. Las venas menores de las dicotiledóneas, que constituyen la mayoría de las nerviaciones de las hojas, frecuentemente presentan variaciones en el número de células que las constituyen y en la estructura de sus células acompañantes, cuando el huésped o anfitrión está infectado. Por lo tanto, la citopatología de las infecciones por virus, puede proporcionar información de cambios ultraestructurales que pueden ser comparados con los que inducen otros virus y en muchos casos, identificar al agente causal, si las alteraciones son específicas.

Sustancia química orgánica en cuya composición molecular entran un grupo amino (-NH2) y otro carboxilo (-COOH) en posición orto (Ó). Las proteínas están constituidas por hasta 20 aminoácidos (11 no esenciales para humanos: alanina, asparagina, arginina, ácido aspártico, ácido glutámico, cisteína, glicina, glutamina, prolina, serina y tirosina, y nueve esenciales: fenilalanina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptófano y valina) que se combinan en proporción variable, denominados proteicos o proteinogénicos. Todos ellos tienen una configuración levo (L). Los 20 aminoácidos proteinogénicos están codificados genéticamente por los codones del código genético. Por ello, se denominan aminoácidos estándar o aminoácidos canónicos.

Copia repetida de una secuencia de ADN, que se produce de forma natural en el interior de una célula o se realiza en el laboratorio, sin aumento proporcional de otros genes.

Compuesto químico o biológico específico que se desea detectar o determinar cuantitativamente. Puede ser el agente patógeno intacto, una biomolécula o su derivado, un metabolito o productos de degradación, en la matriz biológica en sentido amplio. Esta matriz es normalmente de origen vegetal, de artrópodos o de animales experimentales de laboratorio, agua, aire, sustrato, superficies inertes, productos químicos u orgánicos de laboratorio o campo y del manipulador (vestimenta o útiles o equipo e instrumentos de trabajo).

Persona o entidad que recibe en su país o en su sede habitual a invitados o visitantes, según la Real Academia Española (RAE). Coloquialmente, persona que tiene invitados a su mesa o su casa y que, por tanto, proporciona alojamiento o sustento en su sede habitual. Esta definición refleja con claridad, en español, el correcto significado del término huésped, tan usado en Biología. Sería por tanto deseable la promoción de anfitrión en vez de huésped, que es el término preferentemente usado en las publicaciones de la Sociedad Española de Fitopatología (SEF). En el presente diccionario de Fitopatología se utilizan indistintamente huésped o anfitrión, o ambos, para la máxima promoción y divulgación de la voz anfitrión o anfitriona.

Conjunto de caracteres que hacen a un huésped poco atractivo para que un artrópodo fitófago o vector de un patógeno se alimente, se reproduzca sobre él, realice la ovoposición o se refugie en el mismo. Así pues, es una capacidad de las plantas de no compatibilizar con un artrópodo determinado. La resistencia de determinadas plantas a algunas especies de insectos o ácaros observada en campo podría explicarse por: i) no preferencia (o antixenosis); ii) antibiosis; y iii) tolerancia. Estos mecanismos suelen estar interrelacionados, aunque también pueden funcionar independientemente. La no preferencia de un artrópodo por un huésped, como Sogatodes oryzicola, uno de los vectores descritos del virus de la hoja blanca del arroz (Rice hoja blanca virus-RHBV), por algunas variedades de arroz, es clave para el control de la enfermedad en zonas tropicales de América.

Organización sin ánimo de lucro (https://www.european-virus-archive.com) que involucra una red global con experiencia en virología animal, humana y vegetal, y está compuesta actualmente por 38 laboratorios asociados ubicados tanto en los estados miembros de la Unión Europea (UE) como en terceros países. EVA-Global, como parte del programa de investigación e innovación Horizonte 2020 de la UE, está concebido como una entidad de acceso abierto cuyo objetivo es desarrollar sinergias y capacidades complementarias para ofrecer un acceso mejorado a investigadores e industrias. El catálogo en línea (https://www.european-virus-archive.com/evag-portal) proporciona acceso sencillo para el usuario final a las colecciones, que incluyen virus, materiales derivados, servicios y células modificadas. El consorcio garantiza que los materiales disponibles cumplan con los más altos estándares científicos en cuanto a seguridad, calidad y caracterización. Aunque la propiedad de los materiales proporcionados siga perteneciendo a los obtentores originales, una financiación específica de la UE ofrece la opción de acceso gratuito a los recursos virales para instituciones públicas de investigación. Además del material viral, también están disponibles anticuerpos, ensayos de detección mediante amplificación molecular, metodologías de vanguardia para el cultivo, preservación y análisis de virus. Todos los socios acordaron implementar un sistema de gestión de calidad. La gran cantidad de virus y aislados distintos de la colección permite implantar un concepto de preparación que ha sido beneficioso para investigadores de todo el mundo durante la pandemia de SARS-CoV-2. Asimismo, EVA-Global contribuye a la preservación de la biodiversidad de los virus.

Acrónimo del inglés. En español, Instituto de Investigación Agrícola de la actual República Islámica de Afganistán. Fue fundado en 1959 y se estableció con el propósito y mandato de satisfacer las aspiraciones económicas y sociales de las comunidades agrícolas de este país. Las estrategias se centraron en el desarrollo de tecnologías de producción agrícola diversificadas para el sistema de producción agrícola sostenible en las aldeas de Afganistán, teniendo en cuenta las situaciones socioeconómicas urbanas y rurales. ARIA identificó, estableció, promovió e implementó programas diversificados de investigación agrícola para sostener la economía, la seguridad alimentaria y los medios de vida en distritos y aldeas. Posee una infraestructura integral nacional y regional con 17 estaciones de investigación regionales en diferentes zonas agroecológicas donde la Protección Vegetal posee un destacado papel.

El enzima primasa hace un iniciador de ARN, un corto segmento de ácido nucleico complementario al molde, que proporciona un extremo 3′ con el que la ADN polimerasa puede trabajar. Un cebador típico es de cinco a diez nucleótidos de largo. El cebador o iniciador ceba la ADN polimerasa, es decir, le proporciona lo que necesita para funcionar. Una vez que el cebador de ARN está en su sitio, la ADN polimerasa lo extiende, añadiendo nucleótidos uno a uno para hacer una cadena nueva de ADN complementaria a la cadena molde.

Aspecto que presentan algunos frutos que han perdido una cierta proporción de agua durante el almacenamiento.

Cada una de las piezas articuladas entre sí que forman los apéndices de los artrópodos.

Parte de la gestión de la calidad orientada a proporcionar confianza en que se cumplirán los requisitos de calidad (UNE-EN-ISO 9000:2005). Consiste en seguir una línea de actuación dirigida a conseguir trabajar de acuerdo con un conjunto de acciones planificadas y sistemáticas, implantadas dentro del sistema de calidad de la empresa.

Limitación o suspensión de la actividad respiratoria de las raíces de las plantas, por ausencia o reducción significativa de la proporción de oxígeno en el sustrato o suelo. Se produce normalmente por encharcamiento prolongado, y puede ocasionar la muerte de la planta.

Aquella que se realiza por organizaciones competentes de certificación para obtener la certificación del sistema de gestión de calidad. Proporcionan confianza a los clientes potenciales.

Aquella que se realiza por miembros de la propia organización o por otras personas que actúan de parte de ésta, para fines internos. Proporcionan información para la dirección y para las acciones correctivas, preventivas o de mejora.

Valor de la proporción longitud del cuerpo/longitud del esófago del cuerpo de un nematodo, utilizada en la fórmula propuesta por el nematólogo holandés De Man (1850-1930), para describir el tamaño del cuerpo de un nematodo con fines morfológicos.

Grupo de virus que solo infecta a artrópodos. Tienen interés en el control de plagas y vectores.

Límite entre áreas limpias y sucias; es decir, entre las áreas de trabajo del laboratorio o invernadero, los animalarios o las salas de autopsia y el área externa a esa zona de contención. Cuando se proporciona flujo de aire direccional hacia el interior, se establece una barrera de contención física de aire para proteger las áreas limpias del material infeccioso o toxinas transportados por el aire libre o en aerosol.

Primer nivel de barreras físicas diseñado para contener patógenos, material infeccioso o vectores y prevenir su liberación. Ello se logra mediante la provisión de un dispositivo, equipo u otra estructura física situada entre el material infeccioso y el individuo, el entorno de trabajo u otras áreas dentro de la zona de contención. Así se incluyen, cabinas de seguridad biológica, cajas aisladas con guantes, microaisladores de animales, cámaras climáticas de plantas, recintos de invernadero. En los cubículos de animales o cámaras de cultivo de plantas, la habitación en sí misma proporciona una contención primaria, y el equipo de protección personal sirve como protección primaria contra la exposición al agente patógeno.

Protección del ambiente externo al laboratorio de la exposición a patógenos y materiales infecciosos, proporcionada por una combinación del adecuado diseño de instalaciones y las buenas prácticas operativas.

Subconjunto de partículas de aerosol atmosférico de origen biológico, con tamaños que oscilan desde pocos nanómetros hasta 100 µm. Poseen la capacidad potencial de diseminar patógenos de plantas y, por tanto, tener impacto en la Sanidad Vegetal. Se encuentran de forma ubicua en las capas bajas de la atmósfera, especialmente en la denominada capa límite planetaria. Se liberan desde la superficie terrestre debido fundamentalmente a: actividades naturales (procesos biológicos, o en el ciclo biológico de una plaga en sentido amplio en su interacción con el anfitrión o huésped y el ecosistema) y antropogénicas (agricultura, selvicultura, industria, transporte). Los bioaerosoles se transportan pasivamente a largas distancias por corrientes de aire, lo que les permite atravesar barreras geográficas. Facilitan también la diseminación de microrganismos patógenos de humanos, actuando como vehículos de propagación de enfermedades no solo de plantas sino también con impacto en la salud pública. Su capacidad de favorecer la evolución de los patógenos los convierte en un factor importante en la epidemiología vegetal y en la bioseguridad, ya que facilitan la aparición y emergencia de nuevas variantes y su adaptación al medio, incluyendo el desarrollo de resistencias a las medidas de control.

Diversidad de vida en la Tierra: variedad de organismos vivos relacionados con la salud de las plantas, incluyendo sus especies, subespecies, razas o patovares de microorganismos patógenos, artrópodos fitófagos o vectores y otros organismos asociados, así como los ecosistemas y procesos ecológicos que los conectan y sustentan. La biodiversidad influye en la dinámica de las enfermedades, la resistencia genética de los cultivos y masas forestales y en la estabilidad de los agroecosistemas y bosques. La variabilidad genética se puede originar por mutaciones, recombinaciones y alteraciones en el cariotipo. Los procesos que incrementan o reducen la variabilidad genética básicamente son la selección natural y la deriva genética.

Los principios de las buenas prácticas de laboratorio son utilizados para realizar ensayos destinados a obtener datos sobre las propiedades y peligrosidad para las personas, los animales y el medio ambiente de cualquier sustancia, entre otros. El fin de estos ensayos es su presentación ante las autoridades reguladoras competentes para el registro oficial de las sustancias estudiadas, paso previo para su comercialización. Estos son ensayos no clínicos de seguridad sanitaria y medioambiental realizados, por tanto, con fines reglamentarios. Proporcionan pautas recomendadas para la gestión de estos ensayos y representan un sistema de calidad relacionado con los procesos organizativos y las condiciones bajo las cuales los ensayos son planificados, realizados, controlados, registrados, archivados e informados, para garantizar la calidad y validez de los datos obtenidos. Los ensayos cubiertos por las BPL se clasifican en cuatro grandes grupos en función de su objetivo: i) propiedades físico-químicas; ii) estudios toxicológicos, diseñados para evaluar efectos sobre la salud humana; y iii) estudios ecotoxicológicos sobre organismos acuáticos o terrestres, diseñados para evaluar efectos sobre el medioambiente y estudios ecológicos sobre su comportamiento en el agua, suelo y aire o la bioacumulación, diseñados para evaluar el destino y comportamiento medioambiental. En España, la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) es la organización designada por las administraciones competentes como organismo de control para evaluar y certificar el cumplimiento de los principios de las BPL en los estudios realizados con los productos fitosanitarios, aditivos para piensos y las sustancias químicas industriales (incluyendo los biocidas) y los aditivos, aromas y enzimas alimentarios, nuevos alimentos y coadyuvantes tecnológicos, dando así cumplimiento a las directivas europeas que regulan esta actividad.

Valor de la proporción longitud del cuerpo/longitud de la cola del cuerpo de un nematodo, utilizada en la fórmula propuesta por el nematólogo holandés De Man (1850-1930) para describir el tamaño del cuerpo de un nematodo con fines morfológicos.

Elemento mineral esencial del grupo de los macronutrientes, de número atómico 20. Este macronutriente juega un papel importante en la permeabilidad de la membrana y en la estabilidad de la pared celular, por lo que resulta de importancia en la conservación de los frutos. Constituye del 0,20 % al 3 % del peso seco de las hojas. La mayor parte se acumula extracelularmente. Existe en forma iónica en la solución del suelo y como ion intercambiable en los coloides del mismo, según definición del Diccionario de Ciencias Hortícolas de la SECH. Su deficiencia en la planta produce crecimiento vegetativo y reproductivo lento e interferencia con la absorción de potasio. Las hojas comienzan a curvarse, se abarquillan y rizan, muestran manchas irregulares de color marrón amarillento por el borde y superficie del limbo. El desarrollo floral es lento y las raíces disminuyen. Se produce un retraso generalizado en el crecimiento de la planta que incide significativamente en el rendimiento de la cosecha. Normalmente la carencia es más frecuente en cultivos hidropónicos y suelos volcánicos y ácidos. Su exceso es de difícil detección pues es el causante del bloqueo de varios nutrientes provocando carencias de potasio, magnesio y hierro. Las puntas de las hojas muestran puntos negros o aspecto quemado. Su síntoma más característico es la típica clorosis férrica. El calcio está presente en cantidades adecuadas en la mayoría de los suelos, pero en suelos ácidos se puede bloquear su absorción. Las raíces con deficiencia se vuelven negras y se pudren. Los síntomas de la deficiencia de calcio aparecen primero en las hojas y tejidos jóvenes, el crecimiento se inhibe y las plantas muestran una apariencia arbustiva. Las nervaduras también toman una típica coloración café en hojas completamente necróticas. En el fruto se suele desarrollar una podredumbre seca como en pimiento o chile y tomate, o pueden aparecer coloraciones bronceadas como en banano. Un exceso de calcio es nocivo ya que reduce el crecimiento y provoca el oscurecimiento de la planta afectada y puede ser responsable de deficiencias de boro, manganeso, magnesio, zinc o cinc, incluso también de cobre.

Cámara frigorífica o de incubación de microorganismos o células con una atmósfera interna de composición gaseosa distinta a la del ambiente. Generalmente mantiene una proporción alta de dióxido de carbono y baja en oxígeno, con el fin de ralentizar los procesos respiratorios de los vegetales o frutas almacenadas en su interior, o para favorecer el crecimiento de organismos anaerobios con fines de cultivo de los mismos, o para el mantenimiento y cultivo de líneas de hibridomas productores de anticuerpos monoclonales.

Polihidroxialdehido, polihidroxicetona o cualquier producto de condensación de estas sustancias unidos por enlaces glicosídicos. Compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno, en función del grado de polimerización se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Son los primeros productos de la fotosíntesis. Los monosacáridos, y en particular los ésteres fosfóricos, son intermediarios metabólicos. Los oligosacáridos son formas de transporte y se acumulan como reserva en algunas especies. Los polisacáridos, insolubles en agua, son formas de reserva o componentes estructurales de las paredes celulares, en animales, plantas y microorganismos. Los carbohidratos son componentes básicos de los medios de cultivo ya que proporcionan las calorías necesarias para el crecimiento, multiplicación y movimiento de microorganismos.

La competencia celular se refiere a la capacidad de una célula para absorber ADN extraño (extracelular) de su entorno circundante. El proceso de captación genética se conoce como transformación. En algunos casos, el material genético absorbido por una célula puede incorporarse o recombinarse en su propio genoma. La competencia celular natural está determinada genéticamente, es decir, una bacteria está genéticamente predispuesta a tomar material genético libre (genéticamente competente) que existe en su entorno. Las células bacterianas competentes pueden tomar ADN de una variedad de fuentes; sin embargo, algunas bacterias muestran especificidad o preferencia por fragmentos de ADN que están sobrerrepresentados dentro de su genoma. Si bien una célula puede considerarse naturalmente competente, el estado de competencia no es necesariamente un estado constante. De hecho, la regulación natural de la competencia y la transformación es importante para proteger una célula. La regulación a menudo ocurre a través de señales ambientales y bioquímicas. Las células competentes artificiales o inducidas son aquellas que se han hecho competentes mediante manipulación eléctrica (electroporación) o química (cloruro de calcio), creando poros temporales en la membrana celular para que el ADN pase a través de estos. La competencia celular se ha convertido en una herramienta de investigación esencial para la clonación, porque proporciona un mecanismo para introducir nuevo material genético en una célula. Si bien hay muchas células competentes de origen natural, el organismo modelo Escherichia coli no es naturalmente competente, por lo que para utilizar estas células para la clonación se debe inducir la competencia.

Servicio de ciencia y centro de conocimiento de la Comisión Europea (CE), de página electrónica: https://www.horizonteeuropa.es/jrc. Emplea investigadores para proporcionar evidencias científicas independientes de un amplio abanico de disciplinas, para ofrecer dicho apoyo en prácticamente todos los ámbitos de desarrollo de políticas de la Unión Europea (UE). Se encuentra distribuido en seis emplazamientos en cinco países europeos: Karlsruhe (Alemania), Bruselas y Geel (Bélgica), Sevilla (España), Ispra (Italia) y Petten (Países Bajos). El apoyo a las políticas de la UE se realiza en una amplia variedad de áreas, desde agricultura y seguridad alimentaria, hasta medioambiente y cambio climático, así como seguridad nuclear e innovación y crecimiento. Desarrolla programas de trabajo propios que son aprobados por la Comisión Europea y publicados en su página electrónica. El Consejo de Administración (Governing Board-GB) del centro común de investigación (JRC) asesora a su Director General y a la Comisión en temas relacionados con el papel estratégico del centro y su gestión científica, técnica y financiera. Sus miembros tienen también un papel importante en la representación de los intereses del centro en sus respectivos estados miembros UE y en los países asociados. En España, el Ministerio de Ciencia e Innovación alberga al representante español en el Consejo de Administración del JRC. Además, el centro cuenta con Puntos Nacionales de Contacto (NCPs) que asesoran a los interesados de cada país sobre las convocatorias que publica el JRC, promociona los eventos abiertos (cursos, talleres, etc.) (https://ec.europa.eu/jrc/en/events) y publica noticias de utilidad para los interesados nacionales en el centro. En España, el Punto Nacional de Contacto también corresponde al Ministerio de Ciencia e Innovación.

Cepas bacterianas de Rhizobium rhizogenes (antes Agrobacterium radiobacter) no patógenas, utilizadas para el control biológico de cepas tumorígenas de Rhizobium spp. (antes Agrobacterium spp.). La cepa K84 excreta un antibiótico específico contra cepas causantes de tumores de Rhizobium spp. denominado agrocina 84 (codificada por el plásmido pAgK84) y controla eficazmente a las cepas patógenas sensibles y también a algunas de las resistentes al mismo (aunque en menor proporción), utilizando además otros mecanismos implicados, como la síntesis de otras sustancias antibacterianas (la agrocina 434, y el sideróforo ALSK84), y la colonización del sistema radicular mediante la formación de biopelículas. Tanto el plásmido pAgK84 como el plásmido Ti pueden ser transferidos entre la cepa K84 y cepas patógenas. Sin embargo, mientras la transferencia del plásmido Ti a la cepa K84 es poco frecuente, la del pAgK84 desde la cepa K84 a las patógenas ocurre con frecuencia, poniendo en peligro el biocontrol. Para asegurar su efectividad, se obtuvo un mutante de deleción Tra- de pAgK84, deficiente en su transferencia por conjugación, que se denominó cepa K1026, con la que el control biológico es seguro. Dicha cepa se utiliza en muchos países en un producto denominado comercialmente Nogall, pero su uso no está autorizado en la Unión Europea.

Sigla de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, depositada en 1951 en la FAO en Roma (Italia) y posteriormente enmendada. Acuerdo internacional con el propósito de “actuar eficaz y conjuntamente para prevenir la diseminación e introducción de plagas de plantas y productos vegetales y de promover medidas apropiadas para combatirlas. Las partes contratantes se comprometen a adoptar las medidas legislativas, técnicas y administrativas que se especifican en esta Convención y en otros acuerdos suplementarios en cumplimiento del Artículo XVI”. España es parte contratante de CIPF, acuerdo firmado por 182 países y la FAO que proporciona la Secretaría.

Parte del protoplasma de la célula que no comprende el núcleo. Contiene una porción soluble de proteínas, fundamentalmente enzimas, metabolitos y sustancias iónicas, además de estructuras de membrana, orgánulos subcelulares, microtúbulos y microfilamentos. El citoplasma presenta transiciones entre una fase fluida (plasmasol) y una fase viscosa (plasmagel), las cuales provocan la ciclosis celular y el movimiento ameboide. En las células bacterianas, el citoplasma es de apariencia granular y rico en proteínas que se encuentran en suspensión coloidal, lo que le proporciona consistencia de gel. Contiene gran cantidad de enzimas, ribosomas y gránulos, y también las denominadas inclusiones citoplasmáticas constituidas fundamentalmente por sustancias de reserva.